Turdan dökmek, hoş ekşi ve az fark edilen keskin notalarla inanılmaz derecede aromatik çıkıyor. Ardından, evde herkes için en uygun seçeneği seçebilecekleri böyle bir içecek yapmak için tarifler sunacağız. Votka vodka hazırlık yolunu bir derece hayranları ve yumuşak klasik tadı ya da baharatlı bir not sevenler alkol eklemeden reçete gibi olacak.
Evde dikenler dökmek nasıl - votka olmadan bir reçete
maddeler:
- dönüş - 8,2 kg;
- toz şeker - 3.1 kg;
- filtrelenmiş su - 410 ml.
hazırlık
Klasik reçete göre votka olmadan dönüş dökme, hemen hemen her ev yapımı şarap gibi hazırlanır. En azından bir kez bunu kendiniz hazırladıysanız, o zaman dikenli bir içecek yapmak kolay ve basit olacaktır.
İşlenmeden önce toplanan devedikeni benim değil, ancak güçlü kirlerle sadece temiz bir bezle silin. Meyveleri kemiklerden ayırır, sonuçta oluşan posaları yemek pişirmek için uygun temiz bir kaba koyup, şeker ve su ekleyerek iyice karıştırın. Konteynırı iki veya üç gün boyunca ılık, parlak bir yerde, boynu bir bez veya gazlı bezle kaplıyoruz. Günde iki kez, içeriği iyice çalkalayın ya da tahta kaşık veya havaneyle karıştırın.
Belli fermantasyon belirtilerinin ortaya çıkmasından sonra, eldivenin boynunu bir iğne ile delinmiş bir parmağı olan bir eldivenin üzerine koyup bir septum yerleştirdik. Daha fazla fermantasyon, oda koşullarında karanlık bir yerde meydana gelmelidir. Tüm süreç bir ila iki ay arasında sürebilir ve bunun sonu, su tutucu sisteminin veya düşürülmüş eldivenin kapasitesinde hava kabarcıklarının olmamasıyla belirtilecektir.
Şimdi dolguyu çamurdan birleştirin ve birkaç kez katlanmış bir gazlı bezle birkaç kez süzün. Şişeleri içerisindeki içecekleri en baştan, mantarın içine dağıtırız ve en az iki ay boyunca bodrumda ya da bodrumda infüzyon yapmaktayız.
Dönüşten dökme - votka ile bir tarif
maddeler:
- dönüş - 2 kg;
- votka - 2 litre;
- toz şeker - 0,4 kg.
hazırlık
Bu tarifi uygulamak için, dikenler gövdeden ve kemiklerden atılır ve elde edilen hamur şekerle karıştırılır ve bir cam kavanoz veya şişeye konulur. İki gün boyunca kütüğü kütle kütlesine koyduktan sonra, vodkaya dut tatlısı kütlesine veya aynı güce seyreltilmiş alkole dökülür, gemiyi mühürler ve iki hafta boyunca oda koşullarında karanlık bir yerde bırakırız, ilk yedi gün içeriklerini yoğun bir şekilde sallar.
Bir süre sonra, dolguyu katlanmış dört kat gazlı bezden döküyoruz ve diken pulpu sıkıyoruz, daha sonra içeceği pamuklu çubukla ve sulama kabıyla filtreliyoruz. Sadece hazırlanan şişelerdeki sıvıyı dökmek için saklanır ve saklamak için serin bir yere koyun.
Bu tarife göre hazırlanan votka üzerine dökmek hemen kullanıma hazırdır, ancak yine de iki aylık yaşlanmadan sonra daha asil ve dengeli bir tat kazanır.
Dönüşten - eski büyükannesinin tarifi
maddeler:
- dönüş - 2 kg;
- su 100 ml;
- nane bir delikanlı - 1 adet;
- Siyah frenk üzümü yaprakları - 2 adet.
- toz şeker - 750 g.
hazırlık
Büyükannenin tarifine göre, doldurmayı hazırlamak oldukça kolaydır. Yıkanmamış dönüşleri kemiklerden çıkarır ve kavanoza şeker dökürüz. Ayrıca üzümü yaprakları ve nane bir delik ekleriz. Sonra suya dökülür, kabı bir bezle veya gazlı bezle örtülür ve bir ay boyunca ısıtılır, her gün çalkalanır. Bir süre sonra filtre süzülür, süzülür ve şişelenir.