Kızılcıkların olgun meyvelerinde, besin maddelerinin insan vücudu, makro ve mikro elementler için gerekli olan çok sayıda vitamin bulunur. Ayrıca, kızılcıkların mükemmel bir antioksidan olduğu ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.
Taze formda, kızılcıkların dedikleri gibi bir amatör üzerinde oldukça spesifik bir tadı vardır. Ancak ondan hazırlanan meyveli içecekler , kompostolar, jöle ve fırınlanmış ürünler yeterli sayıda hayrana sahiptir. Ayrıca, tüm yararlı özelliklerini koruyan yemekleri hazırlamak için taze ve dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz.
Daha sonra, donmuş kızılcıkların kompostasını nasıl düzgün pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Dondurulmuş kızılcık ve elma kompostosu için reçete
maddeler:
- dondurulmuş kızılcık - 300 g;
- elmalar - 700 g;
- toz şeker - 200 g;
- su - 2 l;
- nane - bir dal.
hazırlık
Kaynar su ile tencerede, şekeri dökün, çözülmesine izin verin, yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş elmalar, dondurulmuş kızılcıklar ilave edin ve kaynatmak için tekrar ısıtın. Kompostoyu kısık ateşte beş dakika kaynatın, bir parça nane sürün, ateşi kapatın ve otuz dakika demlenecek bir kapakla kapatın.
Lezzetli bir komposto hazır. Baharat ve egzotik tat eklemek için portakal kabuğu veya birkaç karanfil tomurcuğu ekleyebilirsiniz.
Dondurulmuş kızılcık ve kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- dondurulmuş kızılcık - 300 g;
- frenk üzümü - 300 g;
- toz şeker - 300 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
Uygun bir boyda su dökün ve ateşe koyun. Kaynadıktan sonra, şekeri su içinde çözer, kızılcık ve kuş üzümü fırlatır ve tekrar kaynayana kadar bekleriz. Sıcaklığı azaltıyoruz, beş ila yedi dakika pişirin, sobayı kapatın ve otuz dakika demlenmesini bekleyin.
Bitmiş ambalajı cam kaplara döküyoruz. Hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz.
Bebek için kızılcık ve çilek kompostosu
maddeler:
- dondurulmuş kızılcık - 100 g;
- Çilek (taze veya dondurulmuş) - 150 g;
- toz şeker - tadı;
- su - 1 litre.
hazırlık
Suyu bir kaynamaya getiriyoruz, kızılcık ve çileklerin donmuş meyvelerini alıp şekere şeker katıyoruz. Kaynamayana kadar bekleyip ateşten çıkarırız. Soğumayı, bir bardağa dökmeyi ve bebeği herhangi bir kekle servis etmeyi ısrar ediyoruz.