Tarhun, aperatifler ve ana yemekler için tariflerde yaygın olarak kullanılır ve içeceklere harika bir tazelik ve hafif baharat verir.
Tar-hun evde nasıl yapılır - tarifi
Tarhunadan tadı maksimum olarak iki yolla elde edilebilir: ilk, ham, çerçeve içinde, yapraklar az miktarda su ile bir harç içinde yoğurulur, ikincisi ise - kaynatılır. Nihai sonuç tadı aynıdır, ama tarhuna özü hazırlamanın "ham" yolu maksimum yararı korumanızı sağlar.
maddeler:
- su 980 ml;
- şeker - 75 g;
- tarhun - 165 g;
- kireç - 2 adet.
hazırlık
Evde bir tarhun içmek için önce şurubu pişirmelisin. Şurup için, şekerin su ile eşit oranlarda birleştirilmesi yeterlidir, kristaller tamamen yok olana kadar kaynatılır ve daha sonra biraz soğumaya bırakılır.
Tarhun yapraklarının yarısı bir harç içinde ezilir, gerekirse biraz su dökülür. Elde edilen meyve suyu, tülbentten geçirerek, herşeyin son damlasına kadar çıkarılmasını sağlar. Sonra, tarhuna suyu seyreltilir, limon suyu ile takviye edilir ve kalan su ile birleştirilir.
Bitmiş içecek kalan yeşil yapraklar ile karıştırılır ve tatmadan önce iyice soğutulur.
Bir tarhundan bir içecek nasıl yapılır?
maddeler:
- Taze tarball - 220 g;
- şeker;
- limon - 1 adet;
- kireç - 1 adet.
hazırlık
Evde bir tarhun yapmadan önce onu alın, bir kaseye koyun ve şekere dökün. Şeker ya da herhangi bir tatlandırıcı, tada ekleyebilir. Şeker döküldüğünde, bir bardak kaynar suyla doldurun, turunçgil suyu ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Ortaya çıkan yulaf, gazlı beze aktarılır ve tüm suyu iyice sıkar. Elde edilen konsantreyi 1: 4 oranından başlayarak su ile seyreltin. İstenirse, hazır içecek daha da tatlandırılabilir.
Bir tarhundan limonata nasıl yapılır?
Tarhun sadece bir içki için bağımsız bir temel olarak değil, aynı zamanda bunu limonata ekleyebilir. Limonatamızın bileşiminde, limonların yanı sıra, bir ravent vardır ve içkiye ekstra bir ekşi ve hoş bir kırmızımsı renk tonu verir.
maddeler:
- su 580 ml;
- ravent - 115 g;
- şeker - 135 g;
- tarhun - 155 g.
hazırlık
İyi bir tutam şekerle dilimlenmiş ravent tozu ve 15 dakika bekletin. Suyun yarısını kaynamaya getirin, kalan şekerle karıştırın ve ravent ekleyin. En az 4-5 dakika pişirin ve sıcak et suyu ateşten çıkarın ve tarhun (tarhun) ekleyin. Her şeyi tamamen soğuyana kadar bekletin ve sonra süzün ve buzla birlikte servis yapın.
Bir ev tarhun nasıl yapılır - tarifi
Tarhundan gelen bir başka limonata versiyonu daha standarttır ve bileşimde mutlak minimum içerik içerir. Yine de, içeceği istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
maddeler:
- tarhun (tarhun) - 55 g;
- toz şeker - 85 g;
- su - 1,2 l;
- limonlar - 210 g.
hazırlık
Limon lezzetini (beyaz kısım) püre tarhun ve şekerli çırpın. Yaprakları maksimum miktarda uçucu yağdan çıkarmak için biraz kaynamış suyla patates püresini eritin ve sonra gazlı bezle iyice sıkın. Elde edilen tarhun konsantresini limon suyu ile karıştırın ve kalan suyu seyreltin. Su, karbonatlı veya karbonatsız olarak kullanılabilir.
Limonlara alternatif olarak, limonu kullanabilir veya farklı türlerdeki narenciye türlerini birbiriyle kombine edebilirsiniz.
Bitmiş içecek soğutulur veya buzla servis edilir.