Küçük meyveler, görünüşte ve renkte siyah kuş üzümü veya yaban mersini ile çok benzerdir. Bu gölge sayesinde, böğürtlenleri irgi'den, renginden ve böylelikle eşsiz bir hale getiremezsiniz. Tatlandırıcı bir tada sahiptir, içinde ifade edilen asit hissedilmez.
İrgi'den komposto nasıl pişirilir?
Irga diğer çileklere olan tıbbi özelliklerinden daha aşağı değildir, vitamin açısından çok zengindir. İçecek çeşitlendirilebilir ve soruya karar verirken, bir komposundaki bir bileşenle ne birleştirilirse, farklı seçenekler arasından seçim yapabilirsiniz: bu, ekşi meyvelerle birleştirilir veya tat vermek için baharatlar eklenir. En basit tarif, belirli bir işlem sırasını takip etmeyi içerir:
- İrgi'den şurubu pişirmelisin. Şeker suyunu 1 litre suya hazırlamak için 300 g şeker ekleyin ve ateşe atın. Şeker çözüldüğünde, kapatılmalı ve 90 dereceye kadar soğutulmalı, daha sonra meyveleri sıcak su ile dökünüz.
- Çileklere asit eklemek için biraz sitrik asit ekleyin.
- Kompostoyu uzun süre tutmak için kavanozlara yapışmanız gerekiyor, bu nedenle kaplar kaynamış suya dökülüp ısıtılıyor. Bundan sonra irgi gelen komposto dökülür ve bir kapakla tıkanır.
Kış için Irgi'den komposto - basit bir tarif
Sterilizasyon ile hazırlanan içecek, sterilizasyon yapılmadan kış için irgi'den komposto yapmak mümkündür. Onlar için teneke kutularda yuvarlandıktan sonra tamamen soğumadan önce sıcak koşullar yaratmanız gerekir. Daha sonra oda sıcaklığında saklanmalıdırlar. 3 ay sonra kış için irgi'den yapılan basit bir komposto kullanıma hazırdır, bu da uygun bir şekilde beslendiği zamandır.
maddeler:
- irga - 1 kg;
- şeker - 1 litre su başına 400 gr;
- sitrik asit - 1 litre su başına 4 g.
hazırlık
- Çilekleri durulayın, steril bir kap içine dökün.
- Üzerine kaynatılır Irg kaynatın ve 5-7 dakika bekletin, dökün ve su ile ilgili olarak ne kadar şeker ve asit olduğunu anlamak için gerekli su miktarını ölçün.
- Bu malzemeleri Irga ile doyurulmuş suya ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Şeker bu süre zarfında çözülmelidir.
- Şurubu dökün ve kompostayı irgi'den kavanozlara aktarın.
Irgi ve Siyah frenk üzümü kompostosu
Tariflerin popüler varyasyonlarından biri irgi ve kuş üzümünden yapılmış bir kompostandır, çünkü bu kombinasyon mükemmel bir renk verir, içeceği tatlı ve ekşi bir tat verir. Aynı zamanda, bu iki çeşit meyvenin sahip olduğu yararlı özellikler kombine edilir, böylece komposto vitaminlerin bir dalı haline gelir.
maddeler:
- Igra - 700 g;
- Siyah frenk üzümü - 300 g;
- şeker - 1 litre su başına 250 gr;
- sitrik asit - 1 litre su başına 3 gr.
hazırlık
- Çilekleri yıkayıp soyup, kavanozları hazırlayın.
- Altta siyah frenk üzümü yerleştirin ve Irg'ı üstüne koyun.
- Oda sıcaklığında suya kavanozların içine dökün ve ardından gerekli hacmi ölçerek bir tencereye dökün.
- Suyu ateşe koyun, şeker ve asit ilave edin, birkaç dakika sonra kapatın.
- Şurubu dökün ve kavanozları sterilize edin.
- Kutuları ve mantarı al.
Irgi ve vişne kompostosu
İçeceğin bir diğer popüler versiyonu, kış için kiraz ve irgi bir kompostosu . En olgun ve güçlü meyveler hasat için seçilebilir, bu da konserveden sonra depresyona girmeyecektir. Kirazlar asidik çeşitler almalı, böylece içecek çok tartılmayacak, Irga ile birleştiğinde çarpıcı tatlı ve ekşi bir tadı çıkıyor.
maddeler:
- kiraz - 250 g;
- irga - 250 g;
- su - 3 l;
- şeker - 400 gr.
hazırlık
- Çilek hazırlayın: tüm gereksiz bileşenleri sıralayın, durulayın ve temizleyin.
- 3 litrelik kavanozu sterilize edin.
- Bir tencerede, şurubu hazırlayın: suya dökün ve şekeri ekleyin ve daha sonra 2-3 dakika boyunca ateşe koyun. Sonra meyveleri oraya dökün ve kaynamaya kadar pişirin.
- Kavanozu sıcak suya hazırlayın ve yavaşça kompostoyla doldurun. Daha sonra kavanozu hızla toplayın.
Kış için irgi ve bektaşi üzümünden komposto
Bektaşi üzümü, ek bir katkı maddesi olarak, kış için irgi'den komposto olarak böyle bir içeceğin kendine özgü lezzetini ekleyebilmektedir. Bu iki tip çilek, vücudu kış dönemi için gerekli olan C vitamini ile zenginleştirecektir. Buna ek olarak, bektaşi, irgi'ye zarafet katan ekşi birliği verecek.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 150 g;
- irga - 150 g;
- su - 2.5 litre;
- şeker - 350 g.
hazırlık
- Çilekleri durulayıp temizleyin ve 3 litrelik bir kavanoza dökün.
- Şurubu kaynatın: suya dökün ve şeker ilave edin, çözünene kadar kaynatın.
- Sıcak şurubu dökün ve kapakları açın.
Irga ve elma kompostosu
Vitamin içeceği çeşitlendirmek için kış için irgi ve elmalar kompostosu yapabilirsiniz. Ek bileşen orijinal bir tat verecek ve kış boşluğunu biraz daha hafif hale getirecek. Kompostoyu yaz mevsiminde kapatmak, kış boyunca inanılmaz bir tada sahip olmak için mümkün olacak, bu da astigmatik Irgi'yi yumuşatan elmalar nedeniyle kolay.
maddeler:
- irga - 1 kg;
- elma - 1 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- sitrik asit - 15 g.
hazırlık
- Elmalar yıkanmış, temizlenmiş, meyveleri hazırlar.
- 2 litre su ile güveç ateşe koyun ve kaynatın. Sonra şeker ve asit ekleyin.
- Şekerin çözülmesini bekledikten sonra şurubu iş parçasına dökün. Hemen kompostoları çilek irgi'den bankalara dökün ve yuvarlayın.
Kış için irgi ve ahududu kompostosu
Birçok ev kadını kış için irgi ve ahudududan komposto hazırlamaya karar verir, bu işlem çok kolay ve basittir, minimum çaba harcayarak lezzetli ve kullanışlı bir parça elde edebilirsiniz. Soğuk mevsimde içecek ve alışılmadık bir aroma ve zengin tadı olan evini memnun edecek. Ayrıca, bu meyvelerin birleşimi onu inanılmaz derecede faydalı kılar ve bağışıklığı destekler.
maddeler:
- ahududu - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- şeker - 800 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Bankalar ve kapaklar sterilize edilir, çilekler sıralanır ve kaplara konur.
- Ahududu ve Irgu dik kaynar su dökün.
- Kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekleyin. Su, şekerin eklendiği bir tencerenin içine dökülür ve ateşe verilir.
- Bir dakika kaynatın ve kaynatın.
- Çilekleri doldurmak için sıvıyı tekrar bitiriniz. Kapakları bir anahtarla sıkın.
Kış için limonlu irgi kompostosu
İstenirse, içeceğin ortak bir bileşenini sitrik asit olarak değiştirebilir ve irgi'den limonla komposto yapabilirsiniz. Hafif narenciye notaları ile karakterize olacak ve irgi'nin tatlı tadı çok saçma olmayacaktır. Hafif asitliği tercih edenlere çok iç.
maddeler:
- ирга - 750 g;
- limon - 100 g;
- şeker - 1 litre su başına 350 gr;
- su - bankaya ne kadar sığar.
hazırlık
- Irg'ı durulayın ve tenekeleri tabana dökün.
- Limonu yıkadıktan sonra, limonları yıkayın, yarı çemberler halinde kesin ve irgi'nin üstüne yerleştirin.
- Su kaynatın ve meyveleri kavanozlara dökün.
- Suyun hacmini ölçmek ve tavaya geri dönmek için, miktarına göre şeker ekleyin.
- Şurubu kaynatın ve birkaç dakika sonra kapatın.
- Sıcak şurubu kavanozlara dökün ve kapaklarla doldurun. Çilek reçeli 2 hafta sonra tüketilebilir.
Kış için irgi ve çilek kompostosu
Eğer çilek eklerseniz , kış için irgi gelen inanılmaz lezzetli kompostosu alabilirsiniz. Meyvelerin olgun ve sulu olması gerekirken, içeceği muhteşem bir tat verecektir. Onlar, irgi'nin meyveleri gibi, sıralarını ayırır, kuyrukları çıkarır ve bankalara göre sıralarlar. Daha sonra şurubu dökün, bir kapakla kapatın ve mahzene koyun.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- şeker - 800 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Çilekleri hazırlayın ve kaplara koyun.
- Bir şurup yapın, şekerli suyu kaynatın, meyveleri dökün. Yine kaynatın.
- Kompostoyu çilek ve çilek ve çileklerden bankalara yayın ve yuvarlayın.