Bölgemizde bulunan Physalis, popüler bir sebze kültürü değildir: çiçek yatağında daha çok bulunur, ancak yenilebilir çeşitleri de bilinmektedir. Ayrıca, bitki fiziği, pişirme ve şekerleme endüstrisinde ve ayrıca vücudun geri kazanılmasında kullanılan yararlı özelliklere sahiptir. Ve bu bitki hepimiz için - "tanıdık bir yabancı" olduğu için, tam olarak ne yararlı fizalis olduğunu bilmek gereklidir. Bunu yapmak için, bu bitkinin hangi maddelerin bir parçası olduğunu bilmeniz gerekir.
Fizalis bileşimi
Bu bitkinin bileşiminde, köklerde - alkaloidlerin bir kompleksi içinde az miktarda bitkisel protein bulunur ve yapraklar karoten bakımından zengindir. Ek olarak, steroidler, eterik bileşenler ve organik asitler içerir.
Physalis'in meyveleri, kompozisyon şekerlerinde, pektinlerinde ve tanenlerinde bulunur. B grubu vitaminler , alfa-karoten (provitamin A) ve ayrıca askorbik asit (C vitamini) varlığında yenilebilir fizalisin yararlı özellikleri. Meyveler, bir dizi organik asit içerir.
Physalis'in yararlı organik asitleri nelerdir?
Bitkinin meyvelerinde, her biri insan vücudu üzerinde sağlığı geliştiren bir etkiye sahip olan çok sayıda asit bulunur.
- Süksinik asit özellikle vücut yorgunluğunu gidermek için ağır fiziksel efordan sonra güç ve enerjiyi geri kazandırmada etkilidir.
- Elma - bir antioksidan özelliklerine sahiptir ve ayrıca kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
- Fizalis meyvelerinde bize bilinen sitrik asit, vücut için zararlı maddeler içeren bir savaşçının işlevini üstlenir: toksinlerden ve toksinlerden kurtulmaya, sindirim sistemini iyileştirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Faydalı olan fizalisin ne olduğu hakkında konuşmak, kardiyovasküler ve sinir sisteminin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan kahve asidinin bileşimindeki varlığından bahsetmeye değer.
- Fizalis meyvelerinde bulunan az bilinen bir ferulik asit, antialerjik, antitümör, antitoksik ve diğerleri dahil olmak üzere geniş bir etki spektrumuna sahiptir.
Yenilebilir meyveleri oluşturan bileşenler onu sadece lezzetli bir gıda ürünü değil, aynı zamanda değerli bir ilaç haline getirir. Ama yararlı özelliklerini gösteren fizalis, kullanım için belirli kontraendikasyonlara sahiptir.
Bunlar arasında, bireysel hoşgörüsüzlükten ayrı olarak, artan asidite ile birlikte mide ile zehirlenmeye yol açabilen aşırı çilek tüketimi gibi sorunlar vardır. Ayrıca, olgunlaşmamış meyveler yiyerek zehirlenme neden olabilir.