Herkes kaplarda pişmiş yemeklerin en lezzetli ve hoş kokulu olduğunu bilir. Bu yazıda tencerede mantarlı fırında mantar pişirmeyi öğreneceksiniz.
Tavuk ve mantarlı tencere patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- petrol - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- tavuk filetosu - 400 g;
- mayonez - 100 g.
hazırlık
Mantarlar kaynatılır, süzülür ve küpler halinde kesilir. Onları bir tavaya gönderir ve onları bitkisel yağda kızartırız. Patatesleri soyup küpler halinde keser ve yarım pişene kadar kızartırız. Aynı şeyi tavuk filetosu ile yapıyoruz. Ince doğrayın soğan, üçte bir havuç havuç ve ışık kabalığına kadar sebzeleri geçirin. Bu şekilde hazırlanan tüm malzemeler tencereye konur: mayonez ile sulanan fileto, mantarlar. Sonra patates ve soğan havuç ile. Tencerelere yaklaşık yarım su döküyoruz. Onları kapaklarla kapatır ve önceden ısıtılmış bir fırına koyarız. Hazır olana kadar pişirin ve hazırlanan yemeğin eşsiz tadı ve aromasının tadını çıkarın.
Ekşi krema ile tencere mantarlı patates
maddeler:
- patates - 1.2 kg;
- soğan - 150 g;
- taze petrol - 450 g;
- mayonez - 40 g;
- ekşi krema - 230 g;
- biber;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 60 ml.
hazırlık
Champignons mayın ve tabaklara kesin. Luchok da temiz ve melenkoko kroshim. Kızartma kabında biraz yağ dökün, içindeki soğanı hafifçe kızartın, sonra mantarları ekleyin, kızartma tavası ile kapağı kapatın ve mantarları hazır olana kadar pişirin. Bu arada patatesleri hazırlıyoruz: temizleriz ve küçük parçalar halinde keseriz, sonra da pembe olana kadar kızarız. Şimdi mantarlarımıza geri dönüyoruz: ekşi krema ve podsalivaem'in yarısına koyduk. Tencere patatesleri yaklaşık 1/3 oranında doldurur, daha sonra aynı sayıda mantarı, sonra yine bir patates tabakasını doldurur. İçeriği neredeyse tamamen kaplayacak şekilde su döküyoruz. Daha sonra, ekşi krema mayonez ile karıştırılır ve sosu patateslerin üstüne yayılır. Tencereleri iyi ısıtılmış bir fırına koyduk ve sıvının kaynatılmasını bekledik. Sonra ateşi çıkarırız ve yemeğimizi 20 dakika daha pişiririz.
Tencere fırında kurutulmuş mantar, patates
maddeler:
- patates - 2 kg;
- beyaz mantar kuru - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 1 bardak;
- süt - 500 ml;
- karabiber karabiber;
- tuz.
hazırlık
İlk önce kuru mantarları ıslatmanız gerekir, bunun için soğuk su ile doldurun ve 2 saat bekletin, sonra suyu boşaltın, mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sütle doldurun ve bir saat daha bırakın. Patatesleri soyup soyuyoruz. Mantardaki süt ateşe atılır ve yaklaşık 40 dakika kadar güveçte doğrayın Soğanı doğrayın ve yağda kızartın, mantarların üzerine koyun ve 15 dakika daha pişirin.Pastalar, haşlanmış mantarlar, tuz, biber, karıştırın, ekşi krema dökün ve tencerelerin üzerine pişirin pişirilene kadar yüksek sıcaklıklarda tencere kurutulmuş mantar ile patates.
Bir tencerede mantarlı patates - tarifi
maddeler:
- patates - 6 adet.
- süt - 100 ml;
- kurutulmuş beyaz mantarlar - 120 g;
- Hollanda peyniri - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- su - 200 ml;
- zeytinyağı;
- tuz.
hazırlık
Kurutulmuş beyaz mantar bir kaseye koyun ve soğuk su dökün. Bir saat bekletin - bu süre zarfında büyüklükte büyüyecekler. Patatesler temizlenir ve parçalara ayrılır. Kızartma tavası ateşe sürülür, içine zeytinyağı dökülür ve patatesler yayılır. Soğan yarım halka ve