Amaranth ailesinin en parlak temsilcisi pancar. Kök ürününün bir tane daha adı var - Buryak. Bu yüzden Ukrayna ve Rusya'nın güney bölgelerinde denir. Bileşimindeki pancarlar ve kullanışlı özellikleri, tüm kıtalarda hem ham hem de haşlanmış halde son derece değerlidir.
Yararlı özellikler, neredeyse dolu dolu pancarda depolanır. Kök mahsulü şu elementleri içerir: lif, karbonhidrat, potasyum, flor, kalsiyum, demir, çinko, folik asit , çinko, vitamin A, E, C, B vitaminleri.
Kök ürününün zengin olduğu organik asitler (sitrik, malik, oksalik, tartarik, laktik), besinlerin kalitatif sindirilmesine katkıda bulunur. Bir gamma - aminobutirik asit Buryak beyinde oluşan metabolik süreçlerde çok önemli bir rol oynar. Buna ek olarak, betain - metilatlı amino asit - çok önemli bir rol oynar: proteinlerin vücudunu asimile etmeye, kan basıncını normalleştirmeye, kolesterol plaklarının oluşumunu önler ve ateroskleroz gelişmesine yardımcı olur, kan hücrelerinin yenilenmesini uyarır, metabolizmayı normalleştirir. Pancar betain özellikle obezitenin önlenmesi için önemlidir.
Pancar ve kök sebzelerin kaynatılmış biçimde kaynatılması, mükemmel bir diüretik ve aynı zamanda müshildir. İnce bağırsakta oluşabilen kanser hücrelerine karşı etkili bir şekilde savaşır.
Doktorlar, haşlanmış pancarları doğal bir antioksidan ve immünmodülatör olarak adlandırırlar. Kök ekin, ağır metallerin ve çeşitli virüslerin vücuda girmesini doğal olarak önler. Sarımsak ve taze otlar ile haşlanmış pancar gelen grip salatası salgın sırasında iyi bir önleyici bir araç olacaktır.
Kilo kaybı için pancar yararlı özellikleri
Beslenme uzmanları pratikte haşlanmış pancarın yararlı özelliklerini aktif olarak kullanırlar, çünkü düşük kalorili (100 gram = 45 kcal). Buna ek olarak, kök, bağırsaklar için iyi bir temizleyicidir, aynı zamanda metabolizmayı normalleştirir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.
Pişmiş pancar ile kilo azaltmanın en popüler yolları şunlardır:
- Pancar ile akşam yemeği - kilo kaybı. Akşam yemeğinde sadece pişirilmiş köklerin günlük tüketimi, bir ayın kilolarını 4 kilogram azaltmasına izin verecektir. Zayıflatıcı bir kişinin diyetinden yüksek kalorili yemekleri içermemesi durumunda, sonuç daha yüksek olabilir.
- Pancar Diyet - obezite ile mücadele için daha radikal bir yöntem. Bağırsak sorunları ve mide rahatsızlıkları olan kişiler için kesinlikle kontrendikedir. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde haşlanmış pancar salatası kullanılır. Kahvaltıda salataya ek olarak yağsız ve pudrasız şekerli püresi (kahve) şekersiz. Öğle yemeğinde haşlanmış yağsız et veya salata içeren balık yemek tavsiye edilir. Ama akşam yemeği için - sadece bir salata! Pancar diyeti bir hafta 4 kilogram fazla kilo ile veda etmeyi sağlar.