Hepimiz hayatımıza sütle başlıyoruz, önce anne, sonra inek ya da keçi, sonra başka ürünlere geçiyoruz, ama anılarımızda, süt hayattaki her şeyin temelini oluşturuyor. Gerçekten de süt, en önemli vitamin ve eser element kaynağıdır.
Sütün faydaları ve sinsi zararları
Bu nedenle, uzun süre süt tüketmeyen bir yetişkin, zaman zaman denedikten sonra, aniden alerjik veya hazımsızlık alırsa, o çok şaşırır. Ne oldu Yoksa süt doğru değil mi yoksa yanlış mı?
Bunun nedeni, bir yetişkinin vücudunun uzun bir süt dönemi tüketmeden, genellikle laktoz (süt şekeri) ayırma işlevini yitirmesi gerçeğinde yatmaktadır. Yani tepkisi, tamamen yabancı bir ürün gibi ortaya çıkıyor. Çocukluktan alışkanlık haline gelen insanlar düzenli süt tüketimine, böyle fenomenlere, alerjilere, pratik olarak gerçekleşmez.
Pastörize süt iyi ve kötü
Bugün şehirlerde insanlar nadiren taze süt içme fırsatına sahipler ve mağazaya geldiklerinde sterilize veya pastörize süt alıyorlar. Pastörize sütün pastörizasyon sürecinde olduğu gibi bir kişiye büyük faydalar sağlayacaktır, süt 60-70 dereceye kadar ısıtılır (sterilizasyon ile 130 yerine!), Sadece vitaminleri değil aynı zamanda organizma için yararlı olan önemli bakterileri de korumayı sağlar, aynı zamanda emniyet süresini arttırır. ürünü. Ancak kuru sütte (toz halinde) hemen hemen hiç fayda yoktur ve çeşitli kimyasal katkı maddelerine bağlı sağlık zararları olabilir.
Ayrıca, süt genellikle bir dizi gıda ile uyumlu değildir ve içtiğinizde (ve özellikle de içtiğinizde) size zarar verebilir. Balık veya tuzluluktan sonra!