Çocuklarınızı memnun etmek veya gerçek bir şekerleme parçası ile konuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız, pastanızı şekerli veya şekerli sakızlardan yapılmış çiçekler ile süsleyin. Biraz sabır ve boş zaman ve zor bir görev gibi görünen şey, sevdiklerinize sevinç ve sizi tatmin edecek şekilde sizin için keyifli bir hobi olabilir.
Evde jelatin ve pudra şekeri yapılmış mastik - tarifi
maddeler:
- jelatin - 1 çay kaşığı;
- su - 8-9 çay kaşığı;
- limon suyu - 5 damla;
- pudra şekeri - 250-300 g;
- lezzet.
hazırlık
Jelatinden alınan bu reçete üzerindeki şeker sakızının gerçekten ortaya çıkması, jelatin seçimine özel dikkat gösterilmelidir. Mutlak niteliksel olmalı. Seçim doğru yapıldığında, su içinde gerekli miktarda su ıslatıldıktan sonra bir saat sonra yulaf ezmesi, yoğunluğunda yoğun ekşi krema benzer. Su ile ıslatma jelatin tüm süre boyunca periyodik olarak karıştırılır. Yoğurma işe yaramadıysa, başka bir jelatin miktarı ekleyerek durumu düzeltmeye çalışın. Çok kalın bir toplam kütle, bir kaşıkla pek karıştırılmamış, su ile biraz seyreltin.
Şimdi jelatinli yulaf ezmesini bir su banyosunda ısıtın, topaklar tamamen eriyene kadar karıştırın, ancak bir kaynamaya getirmeyin, lezzet, limon suyu ilave edin ve karıştırın.
Bir kaseye pudra şekeri serpilir, üzerine sıcak jelatinimsi kütle dökülür ve önce bir kaşıkla karıştırılır, kalan elenmiş pudra şekeri biraz dökülür ve daha sonra düz bir yüzeye ve ellerinize kaydırılır. Plastik, iyi şekilli bir form almalı. Soğutulduktan sonra kütlenin kalınlaşacağını, küçük bir toz ekledik ve com "yüzme" ye son verir etmez
İstenirse, farklı bir renkte gerekli miktarda sakız boyayabilirsiniz. Bunu yapmak için, dilimin toplam kütlesini koparın, boyayı içine ekleyin ve tamamen dağılıncaya ve pürüzsüz bir renk elde edilene kadar yoğurun.
Pudra şekeri ve jelatinden yapılan bu sakız, keklerin sıkılması için uygun değildir. Ama kek için çok etkili figürler, çiçekler ve diğer süslemeler üretir.