Bugün makalemizde elma ile inanılmaz lezzetli bir Tsvetaeva pasta yemek için basit tarifler. Böyle bir ev tatlısı, bir zamanlar Tsvetaeva'nın kız kardeşlerine misafirlerinin, hoş pasta isminin geldiği yerlerden biri tarafından tedavi edildiği bir görüş var. Efsane doğru ya da doğrudur - güvenilir bir şekilde bilinmemektedir, ancak bu adı taşıyan bir pasta, onlarca yıldır muazzam tadıyla bizi çok mutlu etmiştir ve birçok kuşak, onunla birlikte yeniden beslenmeye devam edecektir.
Bu sade ve henüz zarif tatlıyı denemediyseniz, onu evde hazırladığınızdan emin olun ve tariflerimiz size yardımcı olacaktır.
Tsvetaeva elmalı turta - çok değişkenli klasik bir tarif
maddeler:
Test için:
- un - 220 g;
- tereyağı - 130 g;
- ekşi krema - 60 g;
- kabartma tozu - 10 g;
Doldurma için:
- ekşi krema - 210 g;
- yumurta - 1-2 adet;
- elma - 700 g.
- un - 60 g.
- toz şeker - 175 g;
- vanilya veya tarçın - tadı.
hazırlık
Derin bir kapta, buğday unu eleyin, kabartma tozu dökün ve karıştırın. Şimdi tereyağı, ekşi krema parçaları ekleyin ve yapışkan olmayan yumuşak hamur karıştırın. Gerekirse biraz daha un dökün. Konteyneri test gıda filmi ile kaplıyoruz ve buzdolabında otuz dakika kırk dakika tespit ediyoruz.
Bu süre zarfında önceden yıkanmış elmaları deriden çıkarır ve çok ince plakalarla parçalara ayırırız. Yumurtalar yudumlu bir köpük elde edinceye kadar şekerle dövülür, ekşi krema, buğday unu, vanilya veya tarçın eklenir ve tekrar havalandırılana kadar karıştırıcıdan geçirilir.
Soğutulmuş hamuru yağlanmış bir multicast içine koyduk ve alt kısmı boyunca dağıttık ve yaklaşık dört santimetre yüksekliğinde tamponlar oluşturduk. Hazırlanan elma dilimlerini hamur üzerine koyup yumurta ekşi karışımını döküyoruz.
Cihazın ekranında "Pişirme" işlevini seçiyoruz ve cihazın kapasitesine bağlı olarak bir buçuk saat kadar bir sürede hazırlıyoruz. Pastayı multivarkta tam soğumaya bırakıyoruz ve daha sonra buhar için plastik bir sepet kullanarak çıkarıyoruz.
Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat boyunca böyle bir pastayı sürdürebilmek için idealdir, bu yüzden daha lezzetli olacaktır.
Peynirli kek ile lezzetli Tsvetaeva elmalı turta
maddeler:
Test için:
- un - 250 g;
- tereyağı - 60 g;
- süzme peynir - 160 g;
- süt - 60 mi;
- toz şeker - 45 g;
- kabartma tozu - 10 g;
Doldurma için:
- ekşi krema - 210 g;
- yumurta - 2 adet;
- elma - 700 g.
- un - 60 g.
- toz şeker - 100 g;
- vanilya.
hazırlık
Tsvetaevski böreği hamurunu hazırlarken, buğday unu eleyerek, bir kaseye koyun ve şekeri kabartma tozuyla ekledik. Ayrı bir kapta, süzme peynirleri sütle karıştırın, eritilmiş ve soğutulmuş bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve un karışımı ile birleştirin. Hamuru yoğurun. Yumuşak olmalı ama ellerine yapışmamalı. Şimdi un kasesini bir kaseye geri koyun, üzerini kapatın ve yarım saat buzdolabına koyun.
Bu esnada, bir karıştırıcı ile beş dakika boyunca toz şeker ekleyerek yumurtaları çırpın ve daha sonra unun üzerine dökün, ekşi krema ve vanilya ekleyip tekrar aynı anda çırpın. Elmam, onu soy
Şimdi un kasesini yağlanmış bir şekle koyun ve hamurları alt kısımda dağıtarak kenarları şekillendirin. Daha sonra, dilimlenmiş elma meyvesinin yarısını koyun, sıvı dolgu maddesinin yarısını doldurun, kalan meyveyi açın ve tekrar doldurun.
Fırın 180 derecelik bir sıcaklık moduna ayarlandı, ısıtıldı ve kekimizi ortalama bir seviyeye getirdi. Kırk beş ila elli dakika içinde pasta hazır olacak. Tamamen formda soğumasını sağlarız ve sonra çıkarırız, havlu altında biraz durur ve deneyebiliriz.