Kutlama için ne pişireceğini bilmiyor musun? Biz muhallebi ile kek çeşitli tarifleri sunuyoruz.
Kremalı çikolatalı kek
maddeler:
- şeker - 1 adet;
- süt - 1 adet;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 1,5 ürün;
- yumurta - 3 adet;
- vanilin.
Krema için:
- süt - 500 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0,5 ürün;
- vanilin;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
Yumurta şekerli yemyeşil bir köpüğe döküldü. Sonra yağ ve süt dökün, bir kaşıkla karıştırın. Ardından kakao ve kabartma tozuyla karıştırılmış, yavaş yavaş un dökürüz. Homojen hamurları yoğurup, çok kanallı greslenmiş bardağa döküp, "Pişirme" modunu cihaz üzerinde ayarlıyoruz. Çikolata bisküvini 80 dakika pişiririz ve ses sinyalinden sonra kaseden dikkatlice çıkar ve soğumaya bırakın.
Ardından, muhallebi gidin: un ile yumurta yenmek ve bir bardak soğuk süt dökün. Ayrı bir tencerede, kalan sütü granül şekerle kaynatın ve ince bir damlamada sürekli karıştırıp yumurta karışımına dökün. Kremayı küçük bir ateşte kalın, biraz soğuyana kadar getirin, yumuşak kremalı bir yağ koyun, vanilin ve karıştırıcıyla iyice çırpın. Bisküvi yarım kesilmiş ve kekleri muhallebi ile yağlayın. Bir çörek bisküvileri ile süslemelerin üstünü süslüyoruz ve hazır lezzetli kekiyi birkaç saat buzdolabındaki muhallebi ile temizliyoruz.
Kremalı sünger kek
maddeler:
Test için:
- şeker - 1 adet;
- yumurta - 4 adet;
- un - 1 çorba kaşığı.
Krema için:
- süt - 500 ml;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- şeker - 200 g;
- vanilin;
- un - 80 g.
Şurubu için:
- şeker - 0,5 ürün;
- su - 0.5;
- koyu kırmızı şurubu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sütlü çikolata - 50 g;
- taze çilek - dekorasyon için.
hazırlık
Bir mikser ile bıyıkları çırpın ve ardından çırpmayı kesmeden, şeker, un dökün ve sarısı ekleyin. Bitmiş hamur bir krema ile yağlanmış bir kalıba dökülür ve bir fırında 180 derecede 180 dakika pişirilir. Süt kaynıyor. Sarısı şekerli, vanilyalı ve unla öğütülür. Şimdi yavaşça sıcak süt dökün, ateşe koyun ve pişene kadar karıştırın.
Şurup hazırlanması için şeker ılık su ile karıştırılır ve ahududu şurubu eklenir. Hazır kekler soğutulur, ikiye bölünür, şurup içine batırılır ve çok miktarda muhallebi ile yağlanır. Çilekli kekleri süsledik, rendelenmiş çikolatayı serpiyoruz ve birkaç saat buzdolabında temizleyelim.
Kek "Ryzhik" muhallebi ile
maddeler:
- un - 3,5 adet;
- margarin - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- şeker - 1,5 ürün;
- süt - 1,5 ürün;
- yumurta - 3 adet;
- Tereyağı - 250 g.
hazırlık
Sütün yarısı şeker ve yumurta ile iyice dövülür, ikincisi bir kovaya dökülür ve ateşe konur. Süt kaynadığında, dikkatli bir şekilde yumurta karışımına koyun ve kalınlaşana kadar karıştırın. Daha sonra kremayı ılık bir sıcaklığa soğutun, yumuşak tereyağı, çırpma teli ve buzdolabında temizleyin.
Test için, krema tereyağı alın, eritin, şeker, bal, soda ve tavuk yumurtası ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın, kaynatın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra unu dökün, yoğurun ve hamuru 8 parçaya bölün. Her birini ince bir şekilde açın ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Pasta sıcakken pürüzsüz bir daire elde etmek için plakanın kenarlarını hafifçe kesiniz. Bir karıştırıcıda artıkları kesin veya bir oklava ile yuvarlayın. Elde edilen kırıntı, daha sonra kekimizi süslemek için bizim için gerekli olacak. Yani, tüm kekler pişirildiğinde, "Kırmızı" toplamaya başlayın. Düz bir tabak üzerine, ilk pastayı koyun, krema ile kaplayın, sonra ikinci, üçüncü vb. Puf böreği kenarlarını ve üst kısmını bir muhallebi ile dikkatlice yağlayın ve pişirilmiş inceliği kırıntılarla birlikte serpin.