Paslanmaz çelikten yapılmış tavalar ideal bir yemek olarak adlandırılabilir. Darbelere karşı dayanıklı, aşınmaya dayanıklı, dayanıklıdır, şoklardan, talaşlardan, bıçak ve çatallardan korkmazlar ve kalın bir taban sayesinde her zaman eşit ısınırlar.
Kalın taban ile paslanmaz çelikten yapılmış tencere avantajları
Paslanmaz çelik tavalar en iyi seçim olarak kabul edilir, çünkü paslanmaz çelik korozyondan korkmaz ve bu nedenle hazırlanan yemeğin tadı etkilemez, mekanik hasara mükemmel bir şekilde direnir.
Buna ek olarak, bu tür yemekler kullanımı kolaydır, özel bakım gerektirmez, yüzeye zarar verme korkusu olmadan demir kazıyıcı ile yıkanabilir ve temizlenebilir . Tava, yüksek sıcaklıklara tahammül eder ve her tür plakada kullanılabilir.
Çelik eşyaların tek dezavantajı - çok hızlı ısınma, iki ve üç katmanlı kalınlaşmış bir tabanın ortaya çıkmasıyla ortadan kaldırıldı. Bu tür tencerelerde, ısı eşit olarak dağıtılır ve duvarlara ve dibine yemek yakma şansı neredeyse yoktur.
Kalın bir dip ile metal tencere nasıl seçilir?
Paslanmaz çelik tencere alırken, ambalajın üstünde veya altında, 18/10, 08/14, 12/13 ve 12/18 tiplerini arayın. Bunlar alaşımdaki krom içeriği (birinci basamak) ve nikel (ikinci basamak). Sıraya göre daha yüksek sayı, daha kaliteli yemekler.
Buna göre, en iyi paslanmaz çelik - işaret 18/10 ile. Bu tıbbi denilen bir çeliktir. Bu durumda, daha kalın olan tava ve tavanın tabanı, daha muntazam ısıtmadır. Duvarlar 0,5 mm'den daha kalın ve alt 3 mm veya daha fazla ise, tabaklardaki yiyecekler yanmaz. 2 veya 3 kattan oluşan kalın bir tabana sahip bir tava en iyi seçenek olarak kabul edilir.
Bu durumda pahalı markalı ürünleri kovalamak gerekli değildir. Rusya "Katyusha" ve "Rich Harvest" de üretilen kalın bir tabana sahip tencere, ev kadınlarının modern ihtiyaçlarını tam olarak karşılamaktadır.