Hepimiz domates sosunda, belki de diğer sebze katkılarıyla veya bağımsız olarak, lahanada pişirilmesinde kullanılırız, ancak buna rağmen, temel olarak her zaman oldukça monoton bir dizi malzeme. Sıkılmış yemek tarifleri ile savaşırız, bu malzemeyi alırız, haşlanmış lahanaların nasıl pişirileceği sorusunu detaylandırırız.
Patates ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir?
maddeler:
- sarımsak - 2 diş;
- rendelenmiş zencefil kökü - 1/2 çay kaşığı;
- sıcak biber - tadı;
- öğütülmüş kimyon, çemen, kakule, tarçın - 1/4 tsp;
- soğan - 65 g;
- karanfil çimdik;
- Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı;
- havuç - 95 g;
- patates yumruları - 210 g;
- sebze suyu - 135 mi;
- lahana - 180 g.
hazırlık
Biraz bitkisel yağ ısıtın ve soğan, biber ve sarımsak ile zencefil kızartma için kullanın. 5 dakika sonra, malzemelerin listesinden karışıma hoş kokulu baharatlar ekleyebilir ve birkaç dakika içinde başka sebzeler: kıyılmış lahana, havuç ve patates yumruları ekleyebilirsiniz. Bütün sebzelerin kaburgalanmış bir kabuğuna sahip olduğu zaman, kaplara su dökün, her şeyi yarım saat kadar bekletin ve her şeyi bir kenara bırakın. Sıvı gerektiği gibi dökülebilir, ancak içeriğin içinde yüzmesini engelleyin.
Tavuk ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk filetosu - 860 g;
- tereyağı - 35 g;
- soğan - 95 g;
- genç lahana - 390 g;
- domatesler - 980 g;
- domates salçası - 15 g;
- su 130 ml;
- defne yaprakları - 2 adet;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş mercanköşk - 2 tatlı kaşığı.
hazırlık
Filetolardan soyulmuş filetoların küplerini kesin, soğanların semicirgülleri ile birlikte yağa koyun. Lahana ince doğrayın ve taze domates dilimleri ile birlikte tavuk ekleyin. İkincisi yumuşatmaya başladığında, suda çözünmüş tüm domates salçasını dökün ve kuru otlar ve baharatlar ekleyin. Yaklaşık 15 dakika boyunca lahana güveç.
Sosis ve mantar ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir?
maddeler:
- tütsülenmiş sosis - 180 g;
- soğan - 95 g;
- koyu bira - 210 ml;
- sığır et suyu - 490 ml;
- genç lahana - 440 g;
- patates - 130 g;
- sarımsak - 2 diş;
- petrol - 320 g;
- defne yaprağı;
- kekik sapı.
hazırlık
Kalın duvarlı bir mangalda yağı ısıtın ve soğanı geçmek için kullanın. İkincisi şeffaf hale gelir gelmez, tütsülenmiş bir sosis çemberine ekleyin ve kahverengileşmesine izin verin. Sarımsak, defne yaprağı, kekik ve mantarları basın. Mantarın nemi buharlaştığı zaman, genç lahana yapraklarını doğrayın ve patates küpleri ile birlikte malzemelerin geri kalanına koyun. Mangalın içeriklerini karanlık bir biranla dökün ve sıvının yarısının buharlaşmasını sağlayın, daha sonra et suyu ekleyin ve yarım saat boyunca bir kapak olmadan çürümeye bırakın.
Pilavlı lahana nasıl pişirilir?
En sevdiğiniz yemeklerin "Tembel" versiyonları, ebediyen ev hanımları için gerçek bir kurtuluş. Bu hızlı yemeklerden biri de daha fazla hazırlayacağız - "lazy" lahana ruloları.
maddeler:
- kıyma - 430 g;
- soğan - 215 g;
- sarımsak - 2 diş;
- genç lahana - 430 g;
- kendi suyunda domates - 860 g;
- domates sosu - 240 ml;
- haşlanmış pirinç - 1 adet;
- tavuk suyu - 120 mi.
hazırlık
Isıtılmış yağ üzerinde, kahverengileşinceye kadar kıyılmış sığır eti. Kıyılmış soğanı doldurmaya ekleyin ve doğranmış sarımsak koçanı yerleştirin. Bir dakika içinde, ocaktaki malzemelere kıyılmış lahana, domates, et suyu ve domates sosu ekleyebilirsiniz. Lahana 15-20 dakika kadar gübreleyin, sonra pirinci ekleyin, yemeği ısıdan alın ve 10 dakika daha bırakın.