Kaynamış su ile bisküvi inanılmaz derecede gür yapısı ve havadar, hassas tadı ile ünlüdür. Eğer ikramların klasik varyasyonlarını eklemezseniz, pastayı aşağıdaki tariflere göre hazırlayın ve sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız.
Dik kaynar su ile bisküvi nasıl pişirilir?
Tarifi, bileşenlerinin bileşimine bağlı olarak değişebilen kaynamış suya sahip bisküvi, her reçete ile birlikte verilen aşağıdaki öneriler dikkate alınarak hazırlanır:
- Un, hamura eklenmeden önce elenir.
- Yumurtaları kullanırken, kristaller çözülene ve kütle kabarık olana kadar şeker ilavesiyle çırpılırlar.
- Kaynar su, yığının sonunda hamur içine karıştırılır.
- Bir fırında kaynar suda bir bisküvi veya bir parşömen yaprağı ile kaplı olan bir yağlanmış kapta multivark, bir pişirin.
Kaynamış su ile çikolata bisküvi - tarifi
Kaynamış suya sahip çikolatalı bisküviler her zaman övgüye değerdir. Isıl işlem sırasında gözenekli, yaylı ve aynı zamanda hassas bir doku elde edilirken güzelce yükselir. Tatlıyı ilk kez pişirseniz bile, sonuç olumlu ve etkileyici olacaktır. Belirtilen ürün miktarından 23-24 cm çapında bir kalıp kullanıldığında 5-7 cm'lik bir pasta yüksekliği ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 bardak;
- şeker - 1.5 bardak;
- süt - 1 bardak;
- kaynar su - 1 bardak;
- bitkisel yağ - ½ fincan;
- kakao - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- soda ve kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Bir kasede elenmiş unu kabartma tozu, soda, kakao ve şekerle karıştırın.
- Diğer kapasitede yumurtalara köpürtülür, süt ve yağ dökülür.
- Her iki kabın içeriğini birleştirin, karıştırın.
- Hamurun içine kaynar su dökün, iyice çırpın.
- Kaynatma suyunda bir bisküvi 220 derecede 5 dakika ve kuru larva 180 dereceye kadar pişirin.
Kaynamış su ile vanilya bisküvi - tarifi
Daha az başarılı olan, kaynar suya sahip beyaz bisküvidir. Havalı, gevşek dokusu, herhangi bir emprenye veya krema ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar, şekerleme fikirlerinin gerçekleştirilmesi için sınırsız olanaklar sunar. Toplamda, 20 cm'lik bir çapta yaklaşık 5 cm'lik bir kek yüksekliğinin hazırlanması bir saat sürecektir.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 180 g;
- şeker - 180 g;
- kaynar su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya şekeri - 10 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
hazırlık
- İyice yumurta çırpın.
- Sıradan ve vanilya şekeri dökün, 5-7 dakika daha yenmeye devam edin.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Yığın son aşamasında, yağ ekleyin, kaynar su ekleyin, hamurun homojenliğini sağlayın.
- 180 derece 40 dakika kaynar su ile vanilya bisküvi pişirin.
Yumurtasız kaynamış su ile bisküvi
Yumurtasız bile kaynar suya sahip yemyeşil bisküvi yapılabilir. Bitmiş tatlıya ait hamurun nemli olduğu ortaya çıkıyor ve kekleri süslerken ek sıvı emprenye kullanımı gerektirmiyor. Fırında kekin tek dezavantajı, iki veya üç uzunlamasına parçaya kesilmesi zor olacağıdır, bu yüzden elde edilen hamurun istenen sayıda bölüme ayrılması ve dönüşümlü olarak pişirilmesi tercih edilir.
maddeler:
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 bardak;
- şeker - 200 g;
- kaynar su - 200 ml;
- kahve çözünür - ½ tsp;
- bitkisel yağ - ¼ fincan;
- vanilya şekeri - 10 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Bir kasede un, kakao, soda, vanilya şekeri karıştırın.
- Kaynar suda şeker, kahve eritin, limon suyu, tereyağı ekleyin ve kuru malzemelere dökün.
- Hamuru karıştırın ve bisküviyi kaynatma suyunda 30-45 dakika 180 derecede pişirin.
Kaynar su ile şifon bisküvi
Kaynar su ve tereyağlı bisküvi, kadifemsi, nemlendirilmiş eti ve narin dokusu nedeniyle şifon olarak adlandırılır. Etkisi klasik bisküvi kek tariflerinde eksik olduğu bilinen yağların ilavesiyle elde edilir. Tabana kaynayan suyun eklenmesi incelikte ekstra hava verir.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - slaytlı 1 bardak;
- şeker - 180 g;
- kaynar su - 60 ml;
- tereyağı krema eritilmiş - 90 g;
- vanilin - tutam;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
hazırlık
- Taze yumurtalar havadar olana kadar yüksek hızda çırpılır.
- Şeker dökün, vanilin ve karıştırıcıya 7 dakika daha devam edin.
- Unu karıştırın, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı, kaynar su dökün ve karıştırın.
- 180 derece 40 dakika kaynar su üzerinde bisküvi şifon pişirin.
Kaynar su ile haşhaş bisküvi
Daha sonra, kaynatma suyunda sünger kek yapmayı öğreneceksiniz, böylece pişirme sırasında yükselir, sonra ihtişamını korur ve birçokları için tatlıların tadına bakmanın en iyi anı olan harika haşhaş lezzetinden memnun kalırsınız. Mack, ön işlem gerektirmeden kuru halde kullanılır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 160 g;
- şeker - 180 g;
- kaynar su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- kuru haşhaş - 30 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
- Bir kapta un, kabartma tozu ve haşhaş tohumlarını birleştirin ve karıştırın.
- Soğutulmuş yumurtalar 5 dakika tuzla dövülür.
- Ekşi şekeri porsiyonlar halinde, 7-10 dakika daha yenmeye devam ediyor.
- Kuru karışımın temelinde yavaşça karıştırın, ardından yağ ve kaynar su.
- 175 derecede 45 dakika kaynar suda haşhaş tohumu ile bir bisküvi pişirin.
Kaynar su ile bal bisküvi
En sevdiğiniz tatlıların bir sonraki varyasyonu, ballı mamullerin hayranlarını memnun edecektir. Kaynamış suya sahip bir muhallebi bisküvinin tarif edilen tarifi, tatlıya tatlandırılamaz, eşsiz bir tat ve aroma veren balın eklenmesiyle gerçekleştirilir. Bu bisküvi, ekşi krema veya muhallebi ile fındık, kuru erik veya diğer kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle mükemmel bir uyum sağlar.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 bardak;
- şeker - 80 g;
- kaynar su, güçlü kaynak ve bal - 1 bardak için;
- bitkisel yağ - 1/3 fincan;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Bal soda ile ovulur.
- Şeker ile çırpılmış yumurta ekleyin, demlemek, kabartma tozu ile elenmiş un, karıştırın.
- Yağ ve kaynar suyla karıştırın.
- 180 derece 40 dakika pişirin.
Bir multivark içinde kaynamış su ile sünger kek - tarifi
Her zaman kabarık, havadar ve hatta bir multivarkta kaynar su ile bir bisküvi olsun. Cihaz, kekin pişirilmesi için ideal sıcaklık koşulları yaratır ve başarılı bir tarif testi , inceliğin en iyi lezzet özelliklerini elde etmenize yardımcı olur. İstenirse, unun bir kısmı kakao tozu ile değiştirilebilir.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un ve şeker - 1 bardak;
- yağ ve kaynar su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya bir tutam.
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Yumurtaları 5 dakika çırpın.
- Şeker, vanilya dökün, karıştırıcının çalışmasına 10 dakika daha devam edin.
- Mayalı unu kabartma tozuyla hafifçe karıştırın.
- Yağ dökün, kaynar su ve tekrar karıştırın.
- 65 dakika "Pişirme" üzerine yağlı formda bir bisküvi pişirin.