Çoğumuz için shortcake shortcakes - bu çocukluğun tadı. Bu incelik annelerimiz ve büyükannelerimiz tarafından hazırlandığında. Şimdi biz de bu tür bisküvileri yediğimiz ve onları çocuklarına muamele ettiğimiz için, sadece başarılı bir tarif bulmamız gerekiyor.
Bisküvi için en iyi tariflerden bazılarını aldık ve sizi ve ailenizi memnun edeceklerini umuyoruz.
Kurabiye pastilleri
maddeler:
- buğday unu - 350-370 g;
- tereyağı - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 90 g;
- yer fıstığı - 70 g;
- bal - slaytlı 1 çay kaşığı;
- pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Bir yumurtanın yumurta sarısını proteinden ayırın. Bal su banyosunda eritildi, serin ve sarısı ile birleştirin. Fıstık kuru bir tavada kızartın ve varsa cildi soyun.
Yumurta, kalan protein, yumuşatılmış tereyağı ve şeker, homojen bir kütleye öğütülür. Ona tuz, kabartma tozu ve un ekleyin ve kısa hamuru karıştırın. Yarım saat buzdolabına koyup çıkardıktan sonra, hamuru yuvarlayın ve bisküvileri kesin. Bal ve yumurta sarısı ile yağlayın ve yer fıstığı serpin (yarım veya ezilmiş).
Fırını 220 dereceye kadar ısıtın, bisküvileri fırın tepsisine koyun ve fırında 10-12 dakika bekletin. Altın rengi olduklarında - bu ürünlerin hazır olduğu anlamına gelir. Soğumaya bırakın ve çay ile deneyin.
Shortcakes için kurabiye için tarifi
Kabuklar yapmadan önce, gevrek gevrek kurabiyeler elde edeceğiniz bir hamur hazırlamanız gerekir. Bunu başarmak için, minimum gluten içeriği ile un seçmelisiniz, aksi halde bitmiş ürün sert olacaktır. Gluten içeriğini kontrol etmek her zaman mümkün olmadığından, reçetede belirtilmese bile una biraz nişasta eklemeniz gerekir.
maddeler:
- şeker - 125 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- margarin - 125 g;
- buğday unu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - ¾ tsp;
- tuz - tutam.
hazırlık
Köpüklü hale gelene kadar yumurta ve yumuşatılmış margarin ile ovun. Soda unu ile karıştırın ve bir yumurta tozuyla birlikte yumurta şekeri kütlesine ekleyin. İsterseniz birkaç kaşık dolusu süt ekleyebilirsiniz.
Hamur sizin için hazır, tat ve aroma için limon suyu, birkaç konyak kaşığı, tarçın veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Hamurdan hamur yapmak için, buzdolabında 30 dakika bekletilmeli, daha sonra yuvarlanmalı, şekilleri kesilmeli, fındık veya susam serpilerek fırına konulmalı ve 15 dakika 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır.
Kurabiye - tarifi
maddeler:
- margarin - 250 g;
- un - 400 g;
- şeker - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- mac - 20 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- kabartma tozu - 1 poşet.
hazırlık
Dondurulmuş margarin rendesi. Un ekin ve vanilya şekeri, kabartma tozu ve şeker ile birleştirin. Bu karışımın ortasında, yumurtaları kırın, rendelenmiş margarin ekleyin ve çabucak hamur yoğurun.
Ondan 2 parça alın, bir yiyecek filmine sarın ve en az 30 dakika boyunca bir dondurucuya koyun.
Korzhiki bir fırın tepsisine koydu, bitkisel yağla yağlanmış veya parşömen kağıdıyla kaplanmış, fırını 180 dereceye kadar ısıtmış ve 10-15 dakika boyunca fırın tepsisine koymuştur. Bisküviler çok çabuk pişirilir, bu yüzden soluk hamur işlerini seviyorsanız, bunları daha erken alabilirsiniz.
Çocukluk yetişkinleri sadece Korzhiki değil, aynı zamanda Moskova çörekler yanı sıra, bizim sitede de tarifi mevcuttur bal kek, değil hatırlatabilir.