Salata biberi, içinde A, C ve P içeren çok sayıda farklı mineral madde ve vitamin kaynağıdır, bu nedenle bu sebze çok faydalıdır. Bugün bahçıvanlar, çeşitliliği, büyüklüğü, rengi ve meyvenin şekli ve tadı bakımından farklılık gösteren çeşitlerinin büyük bir seçimini sunmaktadır.
Yazıda çok kıpkırmızı bir kırmızı biber çeşidi "Bell" hakkında öğreneceksiniz.
Biber "Bell": açıklama
Dut biberinin nadir egzotik türlerine ait olan bu çeşit, uzun zamandır bilinmektedir ve Güney Amerika'da oldukça popülerdir. Bitkinin kendisi yayılıyor ve uzun boyludur, erken ekim ve iyi bakım mevsimin sonuna kadar 2 m yüksekliğe kadar ulaşır ve meyvenin sıra dışı şekli ve tadı ile tüylü sapları ve yaprakları ile diğerlerinden farklıdır.
Onların formunda büyüyen biberler, adını aldığı için küçük bir kırmızı çan çiçeği andırır. Çeşit, bitkinin 1.5 kg'a kadar verimi ile geç olgunlaşmadır. 30-60 gram ağırlığında olan meyve, 100 gram'a kadar ulaşabilir, tek tek bulunur. Hamurun tadı tatlıdır: pedungeye tutturma alanındaki duvarlar keskin bir acı tada sahiptir ve meyvenin alt kısmı, küçük patisson benzeri, tatlı ve ekşidir. Böylece, dolmalık biber "Bell" nin popülaritesi ve tekliği aynı zamanda acı ve tatlı bir tadın birleşimidir.
Bu biberin meyveleri tamamen konserve ve salata ve et yemekleri için taze formda kullanmak için mükemmeldir.
Biber "Bell": ekimi
Hem küvetlerde hem de açık alanda yetiştirilebilir.
Kırmızı biber "Bell" tohumları çok yaygın değildir, daha önce "Gavrish" firması tarafından paket başına 15 parça üretilmiştir, ancak şimdi bu çeşitliliği büyüten ve tohum satan bahçıvanlar için bulabilirsiniz.
Bu sınıftaki biber yetiştiriciliğinin ve bakımının temel ilkeleri, Bulgar biberiyle aynıdır.
140-150 gün sürgünlerden meyvelere geçtiği için, Şubat ayı ortasında tohum ekimi yapılmalıdır. Bir kapta bitki, alt delin ve hacim 2/3 odun kül ilavesi ile toprak karışımı ile doldurun. Fidelerin çimlenmesi ve aktif büyümesi için + 20-23 ° C'lik bir sıcaklık gereklidir. Sürgünler kalınlaşırsa, o zaman iki ayrı yaprağın ayrı gözlükte ortaya çıkmasından sonra dikilir, kökleri rahatsız etmemek ve merkezi omurga kısaltmamak gerekir. Sulama ılımlıdır. Sıcak günlerde fideler açık havada temperlenir.
Güneşli ve rüzgar yer korunaklı bitkiler arasında 40 cm uzaklıkta akşamları bitki biber. Kuyularda, kül ekleyin ve% 1 potasyum permanganat çözeltisi dökün. Biberler takıldı. Dikim bakımı için zorunlu kurallar sadece ılık su ile sulama, düzenli toprağı gevşetme ve gübreleme: dikimden sonra 2 hafta - çiçeklenme sırasında - sığır çözeltisi ile, 3 hafta sonra - kalsiyum ve potasyum içeren gübreler ile.
Çeşitli "Bell" in biberlerinin bakımındaki farklar sadece bir çalı oluşum aşamasındadır. Bir çiçekli bitkide, ilk oluşturulmuş yumurtalığın altındaki tüm yanal sürgünlerin kıstırılması gerekir ve daha sonra sadece dikey olarak yerleştirilen basamaklar çıkarılır. Burç serbestçe dal ayrılır. Sezonun bitiminden 6 hafta önce, tüm büyüyen sürgünler koparılır.
Meyve yeşil iken, o zaman kırmızı - ne zaman o tatlı tatlıdır
Biber çok yıllık bir bitki olduğundan, yaz sonunda büyük bir tencereye ekilebilir ve ürünü olgunlaştırmak için sıcak bir odaya yerleştirilebilir. Daha sonra, hasat toplandığında ve çalı yaprakları atarken, birkaç ay boyunca serin bir yere koyabilirsiniz. İlkbaharda tekrar büyümeye başlayacak ve donların sonlandırılmasından sonra toprağa geri alınabilecektir.
Böyle güzel ve baharatlı biberler yaz-sonbahar döneminde sofrayı güzelce çeşitlendirir ve kışı memnun eder.