Bu sıradışı görünümlü sebze bir saptır. Cildinin altındaki meyvesi yumuşaktır ve tadı lahana ya da onun koçanı gibidir. Prensip olarak, o lahana türlerinden biridir. Kökeni bilinmemektedir. Bazı kaynaklara göre, bu, İskandinavya, Almanya'ya göre üçüncü, Tibet'te. Bir şey biliniyor: Orta asırlarda Avrupalılar ile birlikte sarımsak, masanın üzerinde sıkıca yer aldı. Ona "lahana şalgamı" derler. Sarımsakların yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında pek bir şey bilinmemektedir, bu nedenle bu lahana hakkında konuşmaya karar verdik, çünkü sağlıklı beslenmeyi önemseyenlere ve figürlerini izleyenlere çok dikkat etmeliyiz.
Şimdi sherrabi her yerde yaygındır. Özellikle popüler olan, iddiasızlığı ve hızlı olgunlaşması nedeniyle orta ve kuzey Avrupa'daki kök santralidir. Batı Ukrayna ve Polonya'da, alabaşlar, borsch'un değişmez bir parçasıdır. Birçok kişi salata ve genç yaprakları kullanır, bu da aynı zamanda lahana turşusunun yararlı özelliklerinin derecesini arttırır.
Sarımsak lahana için yararlı nedir?
Kohlrabi lahanasının kalori içeriği 42 kcal'dir. Bu nedenle, bu sebze bir diyet ürünü olarak değerlendirilmektedir.
Besin değerine gelince, 100 gr sarımsak, 3 gram protein, 8 gram karbohidrat, neredeyse hiç yağ ve 85 gram su içerir.
Kohlrabi birçok kullanışlı özelliğe sahiptir. Sebze C vitamini açısından çok zengindir ve ayrıca diğer vitaminleri de içerir - A, PP, B, B2. Çok fazla demir, magnezyum, kalsiyum ve potasyum içerir. Ayrıca, bir çok karoten bileşimi.
Bu sap, vücut tarafından elmalardan daha kolay emilir ve aynı zamanda tokluk hissi verir.
Bu lahananın yararlı özellikleri, hem sağlık açısından hem de kilo kaybı için diyetten fazla tahmin edilemez. Kolrabi metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur, mükemmel bir idrar söktürücüdür ve sadece kilo vermek değil aynı zamanda sürekli olarak kilolarını izlemek isteyenler tarafından aktif olarak kullanılır.
Şifa özellikleri
Kohlrabi, doktorlar tarafından ateroskleroz için tavsiye edilir, arteriyel basıncı düşürür, sinir sistemini güçlendirir. Akciğerler taze sarımsak suyu için çok yararlıdır ve aynı zamanda karaciğer, böbrek ve dalak tedavisinde de yardımcı olur.
Uzun zaman önce, halk tıbbında tüberküloz ve astım ataklarının tedavisinde kohlrabi lahanası kullanıldı. Birçok astımlı ve bugün bu lahanaları tamamen tedavi amaçlı olarak balkonlarında yetiştiriyorlar.
Kolrabi, aktif olarak çocuklukta beslenmenin temeli olarak kullanılır, aktif olarak obeziteye karşı koyar, canlılığı artırır ve büyüyen bir organizmanın sinir sistemini güçlendirir. Göze çarpmayan tadı, çoğu çocuk tarafından beğenilmekte ve nadiren diyatezi veya diğer alerjik belirtilere neden olmaktadır.
Özellikle önemli olan diyabetli sarımsaklardır. Her çeşit lahana, şeker hastaları için iyidir.
Garip bir şekilde, bu durumda, sarımsak lahanasının yararları ve zararlarından bahsetmek neredeyse anlamsızdır - çünkü zaman içinde, en az kontrendikasyonları olan bir ürünle karşı karşıyayız.
Bireysel hoşgörüsüzlük vakaları çok nadirdir. Bununla birlikte, yüksek asitli kişilerin kötüye kullanım için tavsiye edilmediğini belirtmek gerekir. Safrabi basıncını düşürdüğü gerçeği ile bağlantılı olarak, kontrendikedir ve hipotoniktir.