Vücudun normal çalışması için yağlar gereklidir, ancak yüksek kalorik içerik nedeniyle obeziteye neden olabilirler. Bu gerçeklerden daha ağır basan şeyleri anlamak için domuz tuzlanmış domuz pastırmasının yararları ve zararları ayrı ayrı ele alınmalıdır.
Tuzlu Yağların Sağlığa Faydaları
Yüzyıllardır domuz domuz yağı en popüler gıda ürünlerinden biriydi, çünkü ağır fiziksel çalışmalardan sonra açlığı mükemmel şekilde tatmin etti ve vücudu soğukta ısıtdı. Günümüzde doktorlar, diyette yağ yoksa, insan sağlığının ciddi şekilde etkilenebileceğini bulmuşlardır.
Hormonların üretimi için yağlar ve yağda çözünen aktif maddelerin korunması için gerekli olan vitaminler A , E, F, D, mikroelementler, anioksidanlar. Ve kendi içinde domuz yağı, en yararlı olanı araşidonik olan yağ asitlerinin kaynağıdır. Bu doymamış yağ asidi, beyin aktivitesini, kalp ve böbrek fonksiyonunu, kan sayımını olumlu yönde etkiler.
Tuzlu domuz yağı yararına başka bir değerli bileşen - lesitin sağlar. Hücre zarlarını daha elastik ve daha güçlü kılar, bu da özellikle kan damarlarının duvarları için önemlidir.
Hipokrat eşittir, bugün birçok doktor "gibi davran" - yüksek kolesterol ile domuz yağı reçete. Tuzlu domuz yağı kullanımı, sarımsakla birlikte pişirilirse artar, bu da damarlarda kolesterol plaklarıyla savaşır.
Ayrıca, sarımsaklı tuzlanmış domuz domuz yağı, soğuk algınlığı salgınları için büyük bir yardımdır çünkü Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır.
Enerji yoğun fiziksel emeği olan insanlar için, gıdaların iyi bir kalori kaynağı olması çok önemlidir. 1 g domuz yağı yaklaşık 9 kalori verir, bu nedenle bu ürünün küçük bir kısmı bile aç hissetmemek için uzun süre yardımcı olacaktır. Ayrıca, diğer yağlı gıdalar gibi, tuzlu salo mükemmeldir.
Tuzlanmış domuz yağı için zarar
Domuzun muhalifleri arasında, özellikle bu ürünün obeziteye katkıda bulunduğu görüşü yaygındır. Evet, bununla birlikte, aşırı kilo problemlerinin ciddi bir şekilde komplikasyonu için, çok fazla yağ tüketilmesi, patates ve bol miktarda ekmek ile birleştirilmesi gerekir. Günlük yağ normu 10 gr, haftada 100 g'dan fazla yiyemezsiniz.
Tuzlu domuz yağı, gastrointestinal sistemin hastalıklarının alevlenmesi sırasında kullanıldığında zarar verebilir ve remisyon sırasında dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.
Sağlık için tehlikeli domuz domuz yağı pembe renk olabilir, tk. Bu renk, bir yağ katmanı kanının girişini gösterir. Bu yağ parazitler ile enfekte olabilir, bu yüzden onu yememek daha iyidir.