İyi bir eski tarifi unutmuş ya da sadece mutfak uygulamalarına başlamış olanlar için, kürklü bir kürk altında bir ringa balığı doğru ve lezzetli bir şekilde nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Belki de, böyle bir yemeği bir kereden fazla hazırlayanlar bile, kendilerinden daha önce hiç şüphe duymadıkları ve en sevdiği atıştırmalıkların alışılmış versiyonunu bir dereceye kadar iyileştirmeye yardımcı olacak bazı inceliklerini çizeceklerdir.
Nasıl bir salata "kürk palto altında ringa" yapmak - tarifi
maddeler:
- ringa - 840 g;
- pancar - 360 g;
- havuç - 360 g;
- patates - 460 g;
- soğan kırmızı veya beyaz salata - 90 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- mayonez ;
- kaya tuzu.
hazırlık
Yemek pişirmek için sebze, haşlanmış ya da pişmiş formda ihtiyacımız var. Bu nedenle ya yıkanmış patatesleri, pancarları ve havuçları suda bir tavada pişirilene kadar tek tek kaynatın ya da fırında bulunan kök sebzeleri folyo ya da bir torbada pişirin. Hazırlık ve soğumada, sebzeleri temizler ve büyük veya orta dereceli bir rende üzerinde öğütüriz. Salata soğanları küpler halinde olabildiğince küçük kesilmeli ve bir çatalla esnemelidir.
Şimdi ringa kesmeye başlıyoruz. Cildi karkastan çıkarırız, bağırsak, başını ve kuyruğunu keseriz, karnın iç kısmını siyah filmden temizleriz ve sonra filetoları kemiklerden ayırırız. Balığın etini küpler halinde kesip salatayı hazırlamaya başlarız. Bunu katmanlar halinde yapıp, her birini mayonezle ve gerekliyse tuz ekleyerek yapacağız (eğer ringa balığı biraz tuzlu ise). İlk kat patates, daha sonra ringa ve soğan, sonra havuç ve pancar serilir. Kompozisyonu yer sarısı ile bitiriyoruz ve salatayı buzdolabının rafına batırıyoruz.
Salatanın alışılmış tasarımı, pide ekmeğinin içinde bir kürk manto altında bir ringa balığı yapılarak hafifçe dönüştürülebilir. Bunu yapmak için, yukarıdaki bileşenlere ek olarak, bir Ermeni ince büyük lavura ihtiyacımız olacak. Dört bölüme ayrılmalıdır. Herkes cömertçe mayonez ile ayrıldı. İlk başta pancarları, ikinci havuçları, üçüncü patatesleri sarısı ve dördüncü ringaları soğanla birlikte yaydık. Pita ekmeğinin parçalarını aynı sıraya dizeriz ve ruloyu kapatırız. Katmanların sonda doğru bir şekilde birleşebilmesi için, sonraki her katman hafifçe aşağı doğru kaydırılır. Şimdi atıştırmalıkları yiyecek filmiyle sarın ve birkaç saat buzdolabına batırıyoruz.
Servis etmeden önce ürünü parçalara ayırın, üzerine etkili bir şekilde istiflenin, yeşillik ve taze soğanla süsleyin ve masaya servis yapın.
Bir kürk bir kürk manto altında tembel ringa balığı
maddeler:
- ringa - 380-420 g;
- pancar yemek odası - 180 g;
- havuç - 180 g;
- patates - 240 g;
- soğan kırmızı veya beyaz salata - 45 g;
- Yumurta seçildi - 4 adet.
- mayonez;
- kaya tuzu.
hazırlık
Tembel tasarımı ve sonuç olarak, bu tarifi göre salata hızlı hazırlık, meze tablo şaşırtıcı derecede etkileyici ve orijinal sürümünde daha az lezzetli.
Sert haşlanmış tavuk yumurtası kaynatın, temizleyin ve iki eşit boylamsal yarısı kesin. Sarısı alın ve bir çatalla rendeleyin. Pancar, havuç ve patates, erişilebilir ve rahat bir şekilde hazırlığa getirilmelidir. Yıkanmış kök sebzeler, suyla veya çift kazanda bir çift ile bir tencerede kaynatılabilir ve fırında veya mikrodalgada pişirilene kadar pişirilebilir. Hazırlık ve soğutma konusunda sebzeleri temizliyoruz
Şimdi ringa balığı temizliyor ve bağırıyor, filetoyu kemiklerden ayırıp küçük enine dilimlere ayırıyoruz. Sebzelerin yumurtaların her yarısı için bir tane bırakırız, kompozisyonu bir dereotu ile tamamlar, bir yemeğin üzerine atıştırmalık ve servis yaparız.