Lazanya en popüler İtalyan yemeği. Bu buzdolabında olan her şeyi ekleyebileceğiniz pasta ve pizza arasında bir şey ve her zaman çok lezzetli olacak. Lazanya'nın ana bileşenleri, herhangi bir mağazadan satın alınabilen veya kendiniz tarafından pişirilebilen peynir ve ince hamur tabakalarıdır. Çok değişkenli lazanya, fırında olduğu gibi tamamen hazırlanır, ancak daha hassas ve sulu olduğu ortaya çıkar. Lazanyayı nasıl multivark olarak pişireceğimizi ve bunun için neyin gerekli olduğunu düşünelim.
Bir multivark içinde kıyılmış etli lazanya
maddeler:
- un - 3 adet;
- ıspanak - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- kıyma - 200 g;
- jambon - 100 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- kereviz - tadı;
- et suyu - 1 adet;
- domates - 5 adet.
- beyaz kuru şarap - 1 adet;
- Tuz, karabiber, defne yaprağı ve baharat - tadı.
hazırlık
Yani, önce benimki ve tüm sebzeleri temizliyoruz. Soğan, kereviz, havuç doğrayın ve bitkisel yağda her şeyi kızartın. Daha sonra kıyma et, jambon, tuz, karabiber ve havuçları sebzeye 20 dakika ilave edip, ince kıyılmış domatesleri koyarız, et suyu, beyaz şarap döküp, "Quenching" rejiminde yaklaşık bir saat pişirin. Bu sefer tencerede ıspanak, kaynatın, küpler halinde doğrayın, yumurta ekleyin, un ekleyin ve hamur yoğurun. 30 dakika demleyelim, sonra ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve küçük kareler halinde kesin. Çok amaçlı kabın tabanını yağ ile yağlar ve bir kareler tabakası oluştururuz. Sonra bir et doldurma tabakası koyup, béchamel üzerine sos döküp rendelenmiş peynir serpin. Ardından, dolguyu bir kat daha hamurla kapatın ve tekrar doldurun, vs.
En tepesi bol miktarda peynirle kaplanmış ve "Quenching" modunda multivarku olarak yerleştirilmiştir. Taze sebze salatası ile bağımsız bir yemek olarak servis!
Multivarka pide ekmek lazanya
Eğer aniden lazanya pişirmek istiyorsanız ve elinizde bitmiş kağıtlar yoksa ve gerçekten de testle uğraşmak istemiyorsanız, olağan lavaş kurtulacaktır. Bununla birlikte, lazanya daha hızlı ve hatta daha da lezzetli olacak.
maddeler:
- ince lavaş - 2 yaprak;
- haşlanmış havuç - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- peynir - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema% 15 - 200 ml;
- haşlanmış patates - 4 adet.
- ve domates - 3 adet;
- kabak - 200 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bütün sebzeler düzgün yıkanır ve temizlenir. Squash, patates, biber ve soğanlar küçük küpler halinde kesilir, peynir ve havuçlar büyük bir rende üzerine sürülür. Her şey karıştırılır ve iki özdeş parçaya ayrılır. Domates ile kabuğu çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi sebzelerin bir kısmı ekşi krema, diğeri - domates ile karıştırılır. Kupada multivarka biraz yağ dökün ve lazanya katmanları aşağıdaki sırayla döşeyin: lavaş - ekşi krema ile sebzeler - rendelenmiş peynir - lavaş - domates - peynirli sebzeler. Yaklaşık 50 dakika "Pişirme" modunda pişiririz. Hizmet verirken, peynirle doldurun ve tadına ketçap serpin.
Çok değişkenli Lazy Lazanya
Konuklar zaten eşiğinde ve sıcak bir şey yok mu? Sonra bu tarifi özel olarak sizin durumunuz için.
maddeler:
- ince lavaş - 2 paket;
- et - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 3 adet;
- süt (kefir) - 0,5 ürün;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 100 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Bir multivarquet içinde lazanya için bu tarif oldukça basit. Et alır, ince kesilir ve bir tavada kızartılır. Sonra tada tuz ekleyin ve dikkatlice kasenin içine koyun. Sonra kesilmiş soğan ve domatesleri kesin. Bu kez sosu tavada hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, süt veya kefiri unla karıştırın, tada tuz ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin ve hemen ısıdan çıkarın. Multivarka kabındaki yağı dökün ve lazanya katmanlarını ortaya koyun. İlk lavaş, sonra et, yine lavaş, soğanlı domates, lavaş, vb. Bütün sosu döküp bol bol peynir serpiyoruz. Multivarquetde 30 dakika pişirdik.