Morina karaciğeri, geleneksel olarak Sovyet sonrası mekân halklarının yemek uygulamalarında ve Baltık, İskandinav ve diğer Avrupa ülkelerinin mutfağında kullanılan bir lezzet ürünüdür. Morina karaciğeri genellikle baharatlar (defne yaprağı, biber) ilavesi ile parçalar halinde konserve edilir.
Karaciğer morina yararları hakkında
Morina karaciğeri, yüksek besin ve enerji değeri olan mükemmel bir balık yağı kaynağıdır (yağ içeriği% 60'dan fazladır). Morina karaciğerinde önemli miktarlarda gerekli insan vücudu maddelerini içerir: A , E, D, folik asit ve değerli protein vitaminleri .
Yağda morina karaciğerinin kalori içeriği, her 100 g ürün için yaklaşık 613 kcal olabilir.
Bizim menüde düzenli olarak karaciğer morina eklenmesi aterosklerotik problemlerin iyi bir şekilde önlenmesidir, çünkü bu ürün yağlı çoklu doymamış asitler içerir ve "kötü" kolesterolün damarlarını temizler. Morina karaciğeri kullanımı vücudun tümüyle yaşlanmasını engeller, beyin fonksiyonunu, vizyonunu, cildini ve tırnaklarını iyileştirir, cinsel organların, sinir sisteminin, gastrointestinal sistemin ve safra kesesinin ve karaciğerin fonksiyonlarını iyileştirir.
Cod çerezleri ile pişirme
Genellikle, morina karaciğeri çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır: pates, salatalar, sandviçler ve diğer soğuk atıştırmalıklar. Tüm konserve morina karaciğerinin çoğu haşlanmış patates, pirinç, haşlanmış yumurta, zeytin , soğan, sarımsak, yeşillik gibi ürünlerle birleştirilir.
Satın alırken bir ürün seçmek
Ticaret ağlarında konserve morina karaciğeri seçerken, her şeyden önce, üreticiden (etikette) bilgileri dikkatle okuyun.
Büyük, kanıtlanmış üreticilerin ürünleri ise ve morina karaciğeri denizde veya deniz kenarında korunmuşsa - bu, ürünün donmadığı ve buna bağlı olarak, çözülmediği, yani yapısının korunduğu anlamına gelir.