Bir vejeteryan olmak, hayvansal menşeli ürünlerin tümünü menüden çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda sebze protein ürünleriyle yetkin bir şekilde yer değiştirebilir. Sadece bu yaklaşım vücudun faydalanmasını sağlar. Beyinlerinizi her gün rafa getirmemenizi sağlayacak bir hafta boyunca size dengeli bir vejetaryen menü sunuyoruz. Sebzeler, meyveler ve tahılların yanı sıra bir kişinin balık, süt ürünleri ve yumurta yediği en çok vejetaryan türüne göre yapılır.
Pazartesi günü vejetaryen mutfağı
- Kahvaltı: soğan ve havuç, çay ile püresi karabuğday.
- Öğle yemeği: sebze çorbası, fındıklı havuç salatası.
- Aperatif: yoğurt ve yarım muz ile süzme peynir bir kısmı.
- Akşam yemeği: sebze salatası, zeytinli haşlanmış patates.
Salı günü menü
- Kahvaltı: Yulaf lapası, meyveler, çay.
- Öğle yemeği: bezelye çorbası, bezelye salatası, roka ve salatalık.
- Öğleden sonra atıştırmalık: süzme peynir , çay.
- Akşam yemeği: haşlanmış lahana, salata sosu.
Çarşamba günü menü
- Kahvaltı: reçel ile yulaf lapası arpa-arpa.
- Öğle yemeği: sebzeli peynir çorbası, lahana salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: reçel ve çay ile syrniki.
- Akşam yemeği: mantarlı buğday lapası; deniz lahana salatası.
Perşembe günü menü
- Kahvaltı: muzlu mango irmiği, çay.
- Öğle yemeği: mantar çorbası, salatalık ve domates salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir parça peynir, çay.
- Akşam yemeği: brokoli ve yumurta güveç, Pekin lahana salatası.
Cuma günü menü
- Kahvaltı: Tarçın ve elma, çay ile yulaf lapası.
- Öğle yemeği: çorba eriştesi, yumurtalı deniz lahana salatası.
- Aperatif: armut, komposto.
- Akşam yemeği: kurutulmuş meyvelerle pilav, sarımsaklı pancar salatası.
Cumartesi günü menü
- Kahvaltı: pilav, lahana salatası.
- Öğle yemeği: mantar çorbası, meyve salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir dilim elmalı turta, çay.
- Akşam yemeği: Domates soslu fasulye, sirke soslu lahana salatası.
Pazar günü menü
- Kahvaltı: sütlü yulaf ezmesi, çay.
- Öğle yemeği: ekmek kırıntıları ve krema, salatalık salatası ile patates çorbası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: çay ile tatlı pasta.
- Akşam yemeği: sebze güveç, peynir ve domates salatası.
Bir hafta boyunca tam vejetaryen menü, sadece lezzetli ve çeşitli değil, aynı zamanda yararlı da yemek sağlar. Ana şey şu ki bu menü ile ek vitaminler ve mineraller kullanmaya gerek yoktur, çünkü çeşitli diyetler gıdadan ihtiyacınız olan her şeyi almanızı sağlar. Bir hafta boyunca vejeteryan yemek menüsündeki günler değiştirilebiliyor.