Yaz mevsiminin başlangıcını dört gözle bekliyoruz; buradaki menümüz taze sebzelerle dolu olacak. Bu mutlu zaman için hazırlanın, sebze salataları için çeşitli orijinal tarifleri yazmış olmanızı öneririz. Her biri hakkında daha fazla - bu malzemede.
Çin lahanası ile sebze salatası - tarifi
Salatalar, sadece mevsimsel vitamin eksikliğinde değil, aynı zamanda diyet sırasında vücudumuzun yararına giden karmaşık karbonhidratların bilinen kaynaklarıdır. Bu salatada, karmaşık karbonhidratlardan oluşan bir bileşimin şirketi, ideal bir protein kaynağı olan ve yağ içermeyen tavuk ya da daha doğrusu tavuk filetosu yapacaktır.
maddeler:
Salata için:
- hindi filetosu - 320 g;
- Pekin'den lahana başı;
- kırmızı lahana - 135 g;
- havuç - 95 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- yeşil soğan - 4-5 tüyler;
- badem yaprakları avuç.
Yakıt ikmali için:
- yer fıstığı yağı - 35 g;
- soya sosu - 45 mi;
- pirinç sirkesi - 25 ml;
- bal - 15 g;
- zeytinyağı - 35 g;
- su - 15 mi;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- zencefil zencefil.
hazırlık
Hindi filetounu pişirin ve ince liflere doğrayın. Pekin ve kırmızı lahana doğra. Havuçlar kök bitkileri "kahya" yardımı ile ince kurdelelere bölerek daha özgün bir şekilde ovulabilir veya işlenebilir. Biber şeritler halinde kesilmiş ve bütün sebzeleri bir araya getirmiştir. Yeşil salata ve fındık ekleyin.
Yakıt ikmali hazırlanır ve daha da kolaydır. Sarımsak dişleri bir tutam tuz ile bir macun içinde öğütülür. Elde edilen macun ayrıca kalan malzemeler ile takviye edilir ve iyice çırpılır. Sonra, mevsimi ve bir yemeği servis edin.
Roka ile lezzetli sebze salatası - tarifi
maddeler:
- kiraz domatesleri - 2 adet;
- kuşkonmaz - 10 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- roka - 115 g;
- mozzarella peyniri - 145 g;
- Balsamik sirke ve yakıt ikmali için yağ.
hazırlık
Kızartma tavası bir damla bitkisel yağ ile ısıtıldıktan sonra üzerine kiraz domates, kuşkonmaz filizi ve soğan dilimleri yarısını kızartın. Sebzeler yumuşadığında ve soğan tatlı hale geldiğinde ve karamelize kabukla kaplandığında, sebzeleri rokadan gelen yastığın yanındaki bir tabağa kaydırın. Sonra mozzarella parçalarını koy. Tereyağını tereyağı ile balzamik sirke ile karıştırarak istediğiniz oranda karıştırın. Tuz hakkında unutma. Salatayı hazırlayın ve hemen servis yapın.
Avokado ile mayonez olmadan basit sebze salatası - tarifi
maddeler:
- genç mısır başları - 2 adet.
- avokado - 2 adet;
- büyük bir salatalık - 1 adet;
- soğan - 65 g;
- kiraz domatesleri - 190 g;
- yeşil kişniş avuç;
- bir limon suyu;
- zeytinyağı - 55 ml.
hazırlık
Tek bir emülsiyon oluşana kadar malzemelerin son birkaçını tuzla çırpın. Avokadoyu eşit büyüklükteki küplere ayırın. Mısırı genç mısır başlarından kesin ve avokado, dilimlenmiş salatalık, yarım halka soğan, domates ve yeşilliklerin yarısı ile karıştırın. Salatayı hazırlayın ve hemen servis yapın.
Brynza ile sebze salatası - tarifi
Ünlü Yunan salatalarına verilecek bir diğer cevap ise çok benzer bir sebze kümesinden hazırlanan ve beyaz peynir yerine brynza ilavesiyle hazırlanan bir Bulgar salatasıdır.
maddeler:
- domates - 380 g;
- yeşil soğan - 3-4 tüyler;
- salatalık - 1 adet;
- tatlı biberler (yeşil, kırmızı) - 1 adet.
- bir avuç yeşil maydanoz;
- zeytin - 15 adet;
- brynza - 95 g;
- şarap sirkesi - 45 ml;
- zeytinyağı - 30 ml.
hazırlık
Domatesleri küplere ayırın. Salatalık da küpler halinde kesilebilir veya çevrelere ayrılabilir. Tatlı biber halka veya payetle kesilmiş ve yemeğin malzemelerini birbirine karıştırın. Sebzeleri sirke ve tereyağ ile sulayın, bir tutam tuz ile karıştırın ve ufalanmış peynir ve yeşillik serpin.