Domatesden pişirilen Khrenovina, Rusya'nın en popüler sıcak soslarından biridir . Birçok insan onu çok seviyor, sadece ekmek üzerine yayılıyor ya da et ve balıkla yiyorlar. Hrenovina yemek pişirmek çok kolay ve çok keyif veriyor. Tüm bunlara ek olarak, gelecekteki kullanım için ayrılabilir, kışın bankalara aktarılır. Domateslerden ordövr yemek pişirmek için tarifleri düşünelim.
Khrenovina - yemek tarifi
maddeler:
- domatesler - 3 kg;
- horseradish - 250 g;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
- sarımsak - 250 g.
hazırlık
Domateslerden horseradish nasıl pişirilir? Başlamak için, domates kabuğunu dikkatlice çıkarın ve tohumlardan temizleyin. Daha sonra sarımsakları temizleriz ve et kıyma makinesinden domates ve yabanturpu ile birlikte geçmesine ya da bir karıştırıcıda öğütmesine izin veririz. Sıvı bir homojen kütle almalısınız, ki bu da solymalıdır, biber tadı ve cam kavanozlara dökülmelidir. Yaban turpu ile daha uzun sürede infüze edilecek, daha lezzetli olacak. Yemek yaptıktan sonra bile yiyebilirsiniz.
Kraker sosu
maddeler:
- kırmızı domatesler - 1 kg;
- sarımsak - 100 g;
- horseradish kökü - 200 g;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Horseradish nasıl pişirilir? Domates gerektiği gibi, ılık suyla yıkanır, havluyla silinir ve küçük parçalar halinde kesilir. Yaban turpu kirlenmeden temizlenir ve bir karıştırıcı ile ezilir veya domates ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Soyulmuş sarımsak karanfil sarımsakla sıkılır ve bütün sebzeleri bir araya getirerek tadı damağınıza ekleyin. Elde edilen kütleyi sterilize edilmiş bir kavanoza döküyoruz, üstüne küçük bir yağ tabakası döküp bir kapak naylonu ile örtüyoruz. Saçmalığı buzdolabında çıkarırız ve herhangi bir masaya, sebzeye, et sosu olarak servis ederiz.
Horseradish için reçete
maddeler:
- domates - 1 kg;
- sarımsak - 500 g;
- tatlı biber - 500 g;
- acı biber - 1 adet.
- tuz - tadı.
hazırlık
Horseradish olmadan nasıl yapılır? Domates alırız, iyice yıkarız, onları temizler ve küçük parçalara ayırırız. Biber tohumlardan temizlenir, yıkanır ve sarımsak ve domates ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Kütleyi bir tencereye dökün, yavaş ateşe koyun ve kaynatın. Sonra biraz soğuduk, sterilize edilmiş kavanozlara açtık ve kapakları açtık. Böyle bir atıştırmayı serin bir yerde saklıyoruz, ancak buzdolabında en iyisi.
Ve eğer sıcak soslar için daha fazla yemek tarif etmek istiyorsanız, o zaman ev yapımı bir adzhika hazırladığınızdan emin olun. Afiyet olsun!