Geleneksel kokulu lahana çorbası olmadan Rus mutfağını hayal etmek zordur. Bu yemeği pişirmek için yemek tariflerinin bolluğu, ev hanımlarının evlerini yeni ve ilginç lezzetlerle şaşırtmalarını sağlıyor. Bir malzemeyi bir diğeriyle değiştirmek ya da bir tabakta değil çorba pişirmek için yeterlidir, ancak bir multivarkta, tabağın tadı ve aroması yeni ve ilginç notalarla oynayacaktır.
Bugün size çok değişkenli taze lahanadan lezzetli lahana çorbası nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Taze lahana ile tavuk Shchi - multivark tarifi
maddeler:
- su - 2 l;
- tavuk jambonu - 2 adet.
- beyaz lahana taze - 300 g;
- patates - 3 yumru;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domatesler - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- kereviz kökü - 75 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kokulu biberli bezelye - 2 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - tadı;
- kıyılmış maydanoz.
hazırlık
Et suyu hazırlamak, yıkanmak ve ikiye bölünmek için, tüm bacak, su ile doldurulmuş ve "Quenching" programında kırk dakika bekletilen çok kanallı kabın içine gönderilir.
Et suyu hazırlarken tüm sebzeleri hazırlayacağız. Lahanaları doğrayıp, patatesleri küçük küpler, havuçlar, kereviz ve tatlı biber ile payet, soğan ve soyulmuş domates küpleri ile keseriz.
Bitmiş tavuk eti kemikten ayrılır, parçalar halinde kesilir ve et suyuna geri verilir. Daha sonra biz tarafımızdan hazırlanan tüm sebzeleri, laurushka ve tatlı biberi, tuzu göndeririz. "Quenching" programını çıkardık ve bir saat boyunca çorba pişirdik. Sonra ezilmiş sarımsak ve maydanoz ekleyin ve yaklaşık on beş dakika bekletin. Ekşi krema ile masaya servis yapıyoruz.
Çok değişkenli taze lahanadan domuz eti ile Shchi
maddeler:
- su - 2 l;
- domuz eti hamuru - 550 g;
- beyaz lahana taze - 350 g;
- patates - 3 yumru;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- bitkisel yağ - 25 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kokulu biberli bezelye - 2 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - tadı;
- kıyılmış maydanoz.
hazırlık
Az yağlı domuzların yıkanmış ve kurutulmuş eti parçalara ayrılır. Küçük parçalanmış lahana, soyulmuş patates
"Hot" modunda, ilk et parçasında bitkisel yağda bir çoklu etkiye kızartın, ardından soğanları ve havuçları dönüşümlü olarak ekleyin ve on beş dakika süreyle kurutun. Kızartma sonunda rendelenmiş domatesleri koyun.
Şimdi lahana ve patatesleri kızartılarak ete gönderdik, suyla doldurun, defne yaprakları, kokulu biberi bezelye, sarımsak ve tuz koyun ve doksan dakika "Quenching" modunda pişirin. Ekşi krema ve maydanoz bir porsiyon ile bitmiş çorba.