Uzun yıllar boyunca, siyah havyar bize sadece tadıyla değil, inanılmaz kullanışlı özelliklerle de bizi memnun etti. Bu en dengeli ve besleyici bir üründür. Siyah havyarda insan vücudunun gelişimi için gerekli olan neredeyse tüm vitaminler ve elementler vardır.
Siyah havyardaki vitaminler
Siyah havyar, vücudun kolayca emdiği ve yağın% 13'ünü oluşturan proteinlerin% 30'undan oluşur. Lesitin, amino asit, folik asit, A, B, D ve E gruplarının vitaminlerini içerir. Havyarın bileşimi mineraller içerir: kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum , manganez, fosfor, silikon, demir, iyot ve çinko. Havyarın yağında, iyot içeriği balık yağındaki iyot miktarını aşıyor.
Siyah havyarın özellikleri
Siyah havyar herhangi bir özel hastalığı tedavi edemez. Ama önleyici ve onarıcı bir araç olarak davranır. Protein içindeki iyot, kalsiyum, fosfor ve yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6, bağışıklık, beyin fonksiyonu, bellek üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan dolaşımını iyileştirir ve kan pıhtıları olasılığını azaltır. Orta dereceli miktarlarda siyah havyar düzenli tüketimi çok yararlıdır, çünkü kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Yağ asitleri, tümörlerin oluşumunu engeller ve sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir. Siyah havyar yeme vizyonu düzeltebilir.
Yukarıda bahsettiğimiz her şeye ek olarak, siyah havyar sadece bir gıda ürünü olarak faydalı değildir. Testosteron ve serotoninin gelişimini uyardığı için ciddi bir afrodizyaktır.
Hangi siyah havyar en iyisidir?
Birkaç çeşit siyah havyar vardır. Balık üreticisine göre değişir: beluga, mersin balığı ve yıldız balığı mersin balığı. Bunlardan en değerli ve en büyük - beluga havyarı.
Havyar ne kadar yemesi gerekir?
Geleneksel olarak siyah havyar, soğutulmamış bir biçimde ekmeksiz küçük bir kaşıkla yenir. Böylece tadı daha da açığa çıkar ve daha da hassas ve hoş olur.