Tavuk suyu üzerindeki köfte çorbası, dünyadaki pek çok mutfakta popüler. Hava hamuru parçaları ekmek olmadan sıcak yemek imkanı sağlayan tokluk ve beslenme tabağına eklenir. Peynir, manga ve patateslerden yapılmış, otlar ve baharatlarla baharatlandırılıyorlar, ancak yumurta ve süt ve un, geleneksel ve temel malzemeler olarak kabul ediliyor.
Çorba ile çorba nasıl pişirilir?
Tavuk ve köfte ile çorba, pahalı ürünler gerektirmeyen basit ve besleyici sıcak ilk ders kategorisine aittir. Temel, tavuğun herhangi bir kısmından pişirilebilen kokulu bir et suyudır. Baharatlar ve kökler çorbayı aroma ile dolduracak ve taze gnocchi ile emprenye edecektir. İkincisi, pişirme işleminin bitiminden beş dakika önce et suyuna ilave edilir.
maddeler:
- tavuk - 1,2 kg;
- soğan - 160 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- havuç - 70 g;
- maydanoz kökleri - bir demet;
- un - 175 g;
- yağ - 70 g;
- yumurta - 2 adet;
- su - 3.1 litre.
hazırlık
- Sıvıyı kızartın, sebzeleri yeşilin yanına koyun. Saati pişirin.
- Unu 100 ml kaynar suya eritin, tereyağı ve yumurta ekleyin.
- Baharat ve otlar suyundan çıkarın ve köfteleri koyun.
- Tavuk suyu üzerinde köfte çorbası 5 dakika pişirin.
Çorba için köfte nasıl yapılır - tarifi
Çorbada köfte için hamur yoğururken belirli bir beceri gerektirir. Ana şey orantıları korumaktır, çünkü kütlenin kıvamı bir gözleme testine benzer şekilde sıvı olmalıdır. Geleneksel olarak, köfteler un, süt ve yumurtadan yoğrulur, daha sonra, pişirme sırasında hacimce belirgin bir şekilde eklendikleri için çorbada küçük porsiyonlarda yayılırlar.
maddeler:
- un - 120 g;
- süt - 60 mi;
- tuz - bir tutam;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Dövülmüş yumurtayı un ve sütle karıştırın.
- Tuz ve karıştırın.
- Kaynar çorbada küçük porsiyonlar koyun.
Köfte ve köfte çorbası - tarifi
Köfte ve köfte çorbası - iki tarifi ile tabağı aynı anda doldurur orijinal tarifi "iki". Aromatik çorba evrenseldir: hızlı hazırlanır, besleyici ve basit bileşenlerden oluşur. Bunu pişirmek için, köfteleri ve köfteleri 8 dakika kaynatmanız ve et suyunu sebze ve yeşilliklerle karıştırmanız yeterlidir.
maddeler:
- et suyu - 3,2 litre;
- kıyılmış domuz eti - 250 g;
- un - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- süt - 100 ml;
- yağ - 45 ml;
- dereotu - avuç;
- Bulgar biberi - 70 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 150 g.
hazırlık
- Dolguda, yumurtayı ekleyin, karıştırın, köfteleri formüle edin.
- Yumurta, un ve süt çırpın. Hamuru yoğurun.
- Sebzeleri yağda kızartın.
- Köfteleri et suyuna koyun, 3 dakika sonra köfteleri atın.
- 5 dakika pişirin, sebzeleri ekleyin.
- Yeşiller ile süslerken servis yaparken tavuk suyu üzerinde köfte çorbası.
Peynirli köfte çorbası
Peynirli köfteli tavuk çorbası, Avrupa mutfağında popüler olan hafif ve hassas sıcaktır. Çanak peynirli köfte ile dekore edilmiştir. Bunları hazırlarken, kurallara uymalısınız: yumuşaklık ve sululık için, köfteler sadece sütte yoğrulur ve yumurtalar sarılığa ve proteinlere ayrılır, çırpılır ve ayrı olarak hamurun içine konur.
maddeler:
- un - 150 g;
- süt - 150 ml;
- yağ - 25 g;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- tavuk çeyrek - 1 adet;
- patates - 500 g;
- soğan - 100 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Tavuğu pişir.
- Patatesleri ve soğanları et suyuna koyun.
- Sarısı proteinden ayırın.
- Yağı tereyağı ile karıştırın, un, süt, peynir ekleyin ve tuz proteini ile çırpın.
- Köfteleri hazırlayın ve çorbaya ekleyin.
- Tavuk suyu üzerinde peynirli köfte çorbası 3 dakika pişirin.
Patates köfte çorbası
Patatesli köfte ile tavuk çorbası , sadece tavuk fileto ve patates ihtiyaç duyulan sıcak bir bütçedir. Köftelere anten döndü, pişirilmiş patatesleri öğütmek ve un eklemek, kıvamı izlemek. Hamur yumuşak ve hafif olmalıdır, aksi halde hamur hazırlama sırasında "kauçuk" haline gelecektir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 350 g;
- un - 45 g;
- yumurta - 1 adet;
- patates - 300 g;
- yeşil maydanoz - avuç;
- soğan - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- su - 3 litre.
hazırlık
- Suyu filetolardan pişir.
- Haşlanmış patates pişirin, yeşillik, yumurta ve un ekleyin. Hamuru yoğurun.
- Hamuru hamurdan şekillendirin ve et suyuna gönderin.
- Tavuk suyu üzerinde patates köfte çorbası 3 dakika pişirin.
Karabuğday çorbası köfte ile
Tavuk suyu üzerinde köfte ile lezzetli çorba, sebze veya tahıl ile değiştirilebilir. Karabuğday eklenmesiyle, yemek sadece yeni bir tat ve aromaya sahip olmayacak, aynı zamanda yararlı maddelerle zenginleştirilecektir. Hafif çorba, yüksek kalorili ilk yemeklere yüce bir alternatif olacak ve yüksek besin içeriğine sahip olacak, tüm gün boyunca enerji ile şarj olacak.
maddeler:
- et suyu - 2.5 litre;
- karabuğday - 100 g;
- patates - 250 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 55 ml;
- un - 150 g.
hazırlık
- Karabuğday ve patates, et suyunda 15 dakika kaynatın.
- Geri kalan sebzeler kızartılır ve çorbaya konur.
- Unu, yumurtayı ve sütü karıştırın.
- Çorbadaki köfteleri kaşıkla.
- Lezzetli çorba köfte ile 3 dakika boyunca ateşte bekletin.
Sarımsaklı köfte çorbası
Tavuk çorbası için lezzetli köfte çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Sarımsak ve zerdeçal sıcak sıcak sulu tadı, parlak renk eklenmesi ve lezzet ve keskinlik eklenmesi ile kaynatılmış darı gevrekleri köfte. Bu yemeğin sağlıklı ve sağlıklı beslenmesini sağlaması mümkündür, çünkü sadece diyet ürünlerinden oluşur.
maddeler:
- et suyu - 2, 5 litre;
- patates - 400 g;
- havuç - 150 g;
- tatlı biber - 150 g;
- darı - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 50 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- zerdeçal - 5 g.
hazırlık
- Et suyundaki patatesleri, biberleri ve havuçları pişirin.
- Darı kaynatın ve un, yumurta, ekşi krema, sarımsak ve zerdeçal ile karıştırın.
- Kalıplı köfte 3 dakika pişirilir.
Köfte ve yeşil bezelye ile tavuk çorbası
Köfte ve yeşil bezelye çorbası, bahar menüsüne dahil edilmesi gereken hassas ve hafif bir yemektir. Aromatik çorba, hızlı bir şekilde hazırlanan küçük kaloridir ve tazelik ve parlak renkten hoşlanır. Hoş bir tat ve estetik tezat, yeşil bezelye getirecektir: turuncu renkte kırmızı biberli peynir köfteleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 250 g;
- havuç - 100 g;
- patates - 350 g;
- yeşil bezelye - 50 g;
- peynir - 100 g;
- un - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- kırmızı biber - 5 g.
hazırlık
- Filetodan suyu sıkın.
- Patatesleri ve havuçları girin.
- Köfte için peyniri un, kırmızı biber ve yumurta ile rendeleyin.
- Çorbaya köfte ve bezelye ekleyin.
- 10 dakika köfte ile hafif bir çorba kaynatın.
Çocuklar için köfte çorbası
Manga çorbası için çorba - hassasiyet, yumuşaklık ve diğerlerinden farklı bir alternatif. Manken köfteler çocuk diyetini doyurup lezzetli hale getirebilir ve tahıl ve makarnaya karşı önyargılı çocuklar gibi. Ebeveynler masanın üzerine manga, tereyağı ve yumurtadan alacağınız hava köftelerini birkaç dakika içerisinde alacaktır.
maddeler:
- et suyu - 2.5 litre;
- patates - 400 g;
- manga - 120 g;
- yağ - 20 g;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
- Patatesleri et suyunda 10 dakika pişiriniz.
- Mangoyu tereyağı ve yumurta ile karıştırın.
- Köfteleri çorbaya koy.
- 4 dakika haşlanır ve çorba tabağı çıkarılır.
Bir multivark içinde köfte çorbası
Bir multivark köftesi ile tavuk çorbası, basit ve hızlı pişirme ile maksimum keyif getirebilir. Sadece zengin et suyu için gerekli olan malzemeleri multivarquet kabına indirmeniz ve "Quenching" programını 90 dakikaya yüklemeniz yeterlidir. Aromatik ve doyurucu sıcak, kusursuz tadı, minimum kalorisi ve finansal karlılığı ile memnun edecektir.
maddeler:
- tavuk - 1/4 karkas;
- havuç - 150 g;
- soğan - 150 g;
- patates - 450 g;
- un - 100 g;
- süt - 50 ml;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Multivarkın kasesine, doğranmış sebzelerle birlikte tavuğu koyun.
- Suya dökün ve 90 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.
- Köfte için un, yumurta ve sütü karıştırın.
- Onları işlem bitmeden 10 dakika önce çorbaya koyun.