Patates cipsi, en yararlı atıştırmalık olarak kabul edilmez, çünkü bunların hazırlanması için kullanılan yağ ve baharat miktarı insan sağlığına zararlıdır. Yani şimdi sonsuza kadar cips unutmaya değer mi? Her şey göründüğü kadar üzgün değildir, çünkü kızarmış sebze cipsleri, örneğin, muz gibi kurutulmuş meyvelere dayanan daha az kalorik bir ürünle kolayca değiştirilebilir. Muz cipsleri düşük kalorili içeriğe sahiptir ve aynı zamanda kanserojen bir aperatifin yerini mükemmel bir şekilde alır. Çok miktarda fruktoz sayesinde, kurutulmuş muz cipsi çok tatlı ve lezzetlidir, ki bu sadece yetişkinlerin değil aynı zamanda çocukların da sevgisini kazanacaktır.
Endüstriyel şartlarda taze muzlar, güçlü fırınlarda 10-15 dakika içinde tam anlamıyla kurutulur. Ev dolapları üretim kapasitesi övünemez, bu yüzden evde muz cipsi pişirmeyi anlayalım.
Muz cips tarifi
Dışarısı güneşli ve sıcaksa, neden olmasın, parlak kirişler altında lezzetli yemekler yapmak için harika havanın avantajını kullanmıyorsunuz, sadece ev yapımı pastilleri değil , aynı zamanda muz ciplerini de kurutabilirsiniz.
maddeler:
- muz - 3-4 parça.
hazırlık
Muzlar soyulur ve ince şeritler halinde veya şeritler boyunca kesilir. Meyveleri bir fırın tepsisine sürün ve gazlı bezin üzerini örtün. Gelecek cipsleri tamamen kuruyana kadar güneşte bırakıyoruz. Dilimlerin hazırlığı kesilen şeker içeriğinden belirlenebilir.
Bu tür yongalar ayrı ayrı yenilebilir veya tatlılar, hamur işleri ve müsli eklenebilir.
Fırında muz cipsi tarifi
Ev yapımı fırınların özellikle güçlü olmamasına rağmen, meyve kurutmak için bunları kullanmak kesinlikle kabul edilebilir, kendinizden emin olun.
maddeler:
- muz - 3-4 parça;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Muz cipsi yapmadan önce limon suyunu sıkın ve muzları ince dilimler halinde kesin. Her bir meyve suyunun kesimini yağlayın, böylece kararmaz ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine herşeyi koyun. Fırında muzla bir tava koyduk ve nem tamamen buharlaşıncaya kadar 80-95 derecelik bir sıcaklıkta kurutduk.
Mikrodalgada muz cipsi
Bir muzdan cips daha da modern bir mutfak ünitesi ile kurutulabilir - bir mikrodalga fırın.
maddeler:
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- muz - 2 adet;
- tarçın - 1/2 çay kaşığı;
- pudra şekeri - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Muz kabuğu su ile doldurun ve ateşe koyun. Meyvesi sürekli kaynatılarak 10 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğutulan meyve soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Dilimleri mikrodalga fırında pişiriyoruz, yağ dökün, tarçın ve şeker serpin.
Mikrodalgayı maksimum güçte ayarladık ve çipleri 8 dakika pişirdik, parçaları her 2 dakikada bir eşit olarak kurumaya bırakıyoruz. Mikrodalgadaki tüm çipler hazır!
Kızarmış muz cips
Fritözü hiç kaydırmazsanız, muz cipsi yapmak için kullanın.
maddeler:
- muz - 2-3 adet;
- Zerdeçal - 1/4 çay kaşığı.
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Muzlar temizlenir ve 10 dakika buzlu suya daldırılır. Meyveleri aldık, ince dilimledik ve suya geri verdik. Zemin zerdeçalını suya ekleyin ve 10 dakika daha bekleyin. Muz parçalarını alın ve bir kağıt havluyla kurutun.
Derin kızartma makinesinde yağı ısıtıp, muz dilimlerine batırıyoruz. Cipsleri altın rengine kadar kızartın, tüm parçaların eşit şekilde kızartıldığından ve aynı anda çok fazla talaşın kızartılmadığından emin olun. Bir kağıt havluya yayılmış cipsleri alıp fazla yağın boşalmasını sağlarız.