Tavuk eti çeşitli şekillerde pişirilebilir. Tadı, haşlanmış, kızarmış, haşlanmış ve pişirilmiş olarak iyidir. Tek dezavantaj - bazen kuruya çıkar. Kefir'de tavuk bu konuda ideal bir çözümdür. Bu şekilde marine edilen et, her zaman sulu ve ihale edilir. Buna ek olarak, ızgarada doğada olsa da, pişirilebilir, pişirilebilir veya en azından evde bir tavada kızartılabilir.
Kefir fırında tavuk
Bütün karkas veya bireysel parçalar genellikle fırında pişirilir. Yemekler, çok miktarda yağda bir tavada kızartıldığından daha kullanışlı ve lezzetlidir. Mayonez gibi pek çok kişi bir turşu olarak, ancak fırında pişirilen kefirdeki tavuk, tadı daha da ilginç hale getirir.
maddeler:
- Bacak - 1,5 kg;
- karabiber tozu;
- ekşi sütlü içecek - 500 ml;
- baharat;
- soğan-şalgam - 1 adet;
- taze yeşillik - 50 gr.
hazırlık
- Bacaklar doğal olarak mikrodalgalar olmaksızın çözülür, birkaç parçaya kesilir, iyice tuz ve baharatla ovulur, emaye bir kaba dökülür, ince kıyılmış dereotu, ince kıyılmış soğan, kefir ürünü dökülür ve iyice karıştırılır.
- Kapasite bir kapakla kapatılır ve buzdolabında en az 2 saat temizlenir. Zaman izin verirse, gece için onu bırakabilirsiniz.
- Daha sonra marine edilmiş tavuk bacaklarını hazırlanan forma ekleyiniz ve kefirde pişirilen tavuğa 200 derecede 1 saat sonra hazır olacaksınız.
Kefir içinde patatesli bir fırında tavuk
Kefirle marine edilen ve patatesle pişirilen tavuk, hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir. Elverişli, aynı anda hemen 2 yemekleri hazırlamak - ve garnitür ve et. Uyluklar iştah açıcı bir kabuk ile elde edilir ve patatesler, turşunun içine batırılmış patatesler ve pişirildikleri zaman uylukları salgılayan meyve suyu yumuşak ve lezzetli olurlar.
maddeler:
- patates yumruları - 500 g;
- kalçalar - 4 adet.
- kiraz domatesleri - 2 adet.
- ürün ekşi sütlü - 400 ml;
- tuzu;
- karabiber karabiber.
hazırlık
- İlk olarak, kefirden tavuk için turşusu hazırlayın: turşunun temeli biber, tadı tuzunuza ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soyulmuş patates dilimler halinde kesilir, pişirme kabına konulur, dökülür, karabiber ile terbiyelenir.
- Kiraz domatesleri 4 parçaya kesilir ve üstüne serilir. Daha sonra marine edilmiş kalçaları yerleştirin, sosun kalanını dökün ve kefirde tavukları 200 derecede 200 dakika sebzeyle pişirin.
Bir tavada kefir içinde tavuk
Yoğurtlu tavuk, aşağıda tarifi verilen bir tavada, yumuşak ve sulu çıkıyor. İlk kez ve siz bir meme olduğunu anlamıyorsunuz, çünkü genellikle kurur. Tarifte belirtilen bileşenlerin sayısından 2 porsiyon alırsınız.
maddeler:
- meme - 1 parça;
- ekşi sütlü içecek - 200 ml;
- büyük bir soğan - 1 adet;
- kurutulmuş otlar - 1 saat yatak.
hazırlık
- Göğüsten, deriyi ve kemikleri kesin. Hamuru kağıt havluyla silin ve küplere kesin.
- Derin bir kapta, turşunun sıvı tabanını baharatlarla karıştırın, tada tuz ekleyin.
- Elde edilen sosta, filetolar indirilir ve 2 saat boyunca bırakılır.
- Soğan küçük parçalanmış.
- Tereyağını ısıtın, soğanı yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra, bir kenara itilir, salamura filetolar yayılır ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar kızartılır.
- Yangın azalır, kalan sosu dökülür, bir kapakla kapatılır ve kefirde haşlanmış tavuk kısık ateşte yaklaşık yarım saat sürer.
Yoğurtlu tavuk fileto
Kızartmadan önce pirzola meyilli ve tavaya batırılır, sonra daha sulu olurlar, ve kızartıldığında kabuk lezzetli olur.
maddeler:
- filetolar - 600 g;
- ekşi sütlü içecek - 500 ml;
- buğday unu - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- çeşniler.
hazırlık
- Fileto lifler boyunca 7 mm kalınlığa kadar dilimler halinde kesilir, hafifçe dövülür ve daha sonra tadı için tuzlanır.
- Bundan sonra, tavuk için kefir üzerine yoğurt pişirin: yumurtalar baharat ve tuz ilavesiyle çırpılır. Sıvı bazlı dökün, elenmiş unu yavaş yavaş enjekte edin ve topak kalmaması için iyice karıştırın.
- Elde edilen karışım indirilmiş kütükler ve sonra her iki tarafta 5 dakika kızartılır.
- Aşırı yağdan kurtulmak için hazır pirzola peçete konabilir.
Sarımsaklı kefirde tavuk
Tarifi aşağıda sunulan yoğurtta pişirilen tavuk, sadeliği ile hayret ediyor. En az sayıda mevcut ürünü kullanırken ve çok fazla zaman harcamadan, iştah açıcı ve düşük kalorili bir yemek alabilirsiniz.
maddeler:
- filetolar - 700 g;
- ekşi süt ürünü - 500 ml;
- sarımsak - 3 dişi;
- taze dereotu - 1 demet;
- biber.
hazırlık
- Derin bir kapta ekşi sütlü bir içecek dökün (yağ içeriği herhangi bir, en önemlisi, yağsız ürünü kullanmayın), tuz, karabiber, ezilmiş dereotu ve sarımsak ekleyin. Meydana gelen turta pili tavukta, yarım saat boyunca karıştırın ve durun.
- Onları kazana koyun, sos dökün, bir kapakla kapatın ve küçük bir ateşte yahni atın. Yarım saatte kefirdeki tavuk porsiyon için hazır olacak.
Bir multivark kefir içinde tavuk
Tarifi aşağıda yer alan kefirdeki tavuk çok değişkenli olarak hazırlanır. Yardımıyla yemek pişirme sürecini izlemeden ilginç yemekler alabilirsiniz. Eğer hiç zamanınız yoksa, buzağı cihaza yerleştirebilir, zamanlayıcıyı 30-60 dakikaya ayarlayabilir ve gidebilirsiniz. Bu süre yeterli olacak, ürün arızalı olacak ve ancak o zaman pişirme işlemi başlayacaktır.
maddeler:
- shin - 6 adet.
- ekşi sütlü içecek - 200 ml;
- Büyük ampul - 1 adet.
- baharatlar.
hazırlık
- Yıkanmış ve kurutulmuş bacaklar baharatla tuzla ovulur, soğan halkaları eklenir, ekşi süt bazı üzerine dökülür ve marine edilir.
- Parlaklığı çok değişkenli kaba yerleştirin, "Bake" modunu ayarlayın. Yarım saatte kefirdeki tavuk hazır olacak.
Tavuk, kefirde pişirilmiş
Tavuk, bir multivarkta kefirle pişirilir - bebek maması için bile uygun olan mükemmel bir besindir. Güveç kuru değil, ama çok sulu geliyor ve baharatlar sayesinde - ayrıca lezzetli ve kokulu.
maddeler:
- meme - 1 parça;
- ekşi sütlü içecek - 200 ml;
- çeşniler.
hazırlık
- Göğüs parçalara ayrılır ve bir kaseye, tuza ve biberin içine yerleştirilir. Fermente süt ürününe dökün ve iyice karıştırın. En az yarım saat bekletin.
- Sonra tüm kütleyi çok pişirici bir tencereye koyun ve "Söndürme" modunda, 40 dakikaya kadar hazırlayın.
Kefir'de tavuktan şiş kebap
Kefir üzerinde tavuktan şiş kebap , tarifi aşağıda sizin için bekliyor, tavuk kızartma için tavuk kullanmak istemeyenleri şaşırtacak. Kuru olması nedeniyle bunun için uygun olmadığına inanırlar. Bu durumda, şiş kebap tavuk ön ıslatma sayesinde, ihale ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.
maddeler:
- taze filetolar - 1 kg;
- ekşi sütlü içecek - 500 ml;
- soğan - 400 g;
- sarımsak karanfil - 5 adet.
- kurutulmuş rezene ve maydanoz;
- doğal baharatlar.
hazırlık
- Önceden yıkanmış ve kurutulmuş etler, daha sonra şişin üzerine yerleştirilecek olan parçalara kesilir.
- Luchok kalın halkalarla parlıyor.
- Sarımsak karanfil kabuklarından temizlenir ve bir baskıdan geçirilir.
- Tavuk, soğan, sarımsak ve baharatlarla karıştırılır. Salamura için sıvı bir tabağa dökün, kurumuş otlar dökün (taze kullanabilirsiniz) ve iyice karıştırın. 12 için saatler soğuk bir yerde bırakılır, böylece tavuk iyice kirlenir.
- Sonra şişin üzerine sürün ve pişirilene kadar sıcak kömürleri kızartın.