Kıymalı et , köfte, kruvasan ve benzeri yemeklerden akşam yemeği için hazırlanan pirzola kadar güzel beslenenler, aşağıda verilen yemek tariflerini öğrenmenizi tavsiye ederiz. İçinde tarif edilen önerileri benimseyerek, her zamanki mutfak kompozisyonları gibi değil, akşam yemeği için doldurma orijinal ve lezzetli yemeklerden hızlı ve lezzetli bir şekilde organize edebilirsiniz.
Fırında kıyma ile akşam yemeği için ne pişirilir?
Patatesli bu lezzetli fırında pudingin tarifi, akşam yemeği için ideal bir seçenek olacaktır. Malzemelerin bileşiminden görülebileceği gibi, ihtiyaç duyduğumuz ürünler en basit olanıdır, ancak sonuç beklenmedik bir şekilde orijinal olacaktır ve yemek inanılmaz derecede lezzetlidir.
maddeler:
- forcemeat - 480 g;
- patates - 720 g;
- soğan - 70 g;
- ayçiçeği kokusu olmayan yağ - 15 ml;
- Peynir sert - 260 g;
- ekşi krema - 160 g;
- İtalyan otlar karışımı - çimdik;
- dereotu, maydanoz, fesleğen (yeşillikler) - tadı;
- Tuz, iyotlu ve taze çekilmiş karabiber - tadı.
hazırlık
Tarifleri uygulamak için, patatesleri temizleriz, ince bardaklar ile parçalara ayırırız, sonra ayçiçek yağı, tuz ve bir tutam kokulu İtalyan otları ile karıştırıp karıştırırız. Aynı zamanda kıyılmış eti bir karıştırıcıda ince doğranmış veya doğranmış soğanla karıştırın, tuz ve karabiberi tadın ve iyice karıştırın. Peynir rendeleyin öğütülür, yeşillikler hafifçe kesilir ve ekşi krema, bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırılır ve daha sonra tabağı süslemeye devam edilir.
Pişirme tabağında tereyağı ile yağlanmış bir patates tabakası yaydık, ekşi krema ve yeşillik karışımıyla teslim ettik ve peyniri serpin. Şimdi doldurmanın yarısını dağıtıyoruz ve bir kez daha patates, ekşi krema ve peynir tabakasını tekrarlıyoruz. Daha sonra doldurmanın kalan kısmını yerleştirin, kalan patatesleri kapatın, ekşi krema sosunu yağlayın ve peynir parçalarıyla ovun.
Pişirmek için, tepsiyi çanakla birlikte fırında pişirmek için kırk dakika 205 derece ısıtılmalı ve yemeği porsiyon haline getirmeye ve masaya servis yapmaya hazır olunmalıdır.
Tavuk eti ile hafif bir kabak yemeği
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 760 g;
- kabak - 760 g;
- havuç - 75 g;
- soğan - 875 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- taze ekşi krema - 110 g;
- sert peynir - 110 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kuru kokulu İtalyan otlar (mix) - iki tutam;
- ayçiçeği kokusu olmadan yağ - 45 ml;
- dereotu, maydanoz, fesleğen (yeşillikler) - tadı;
- Tuz, iyotlu ve taze çekilmiş karabiber - tadı.
hazırlık
Bu durumda, tavuk kıyma etine ek olarak, birkaç genç kabak meyvesine ihtiyacımız var. İnce daireler veya uzunlamasına şeritler halinde kesilmeli, biraz eklenmeli ve birkaç dakika bekletilmelidir.
Bu esnada, ayçiçek yağını tatsız, doğranmış soğan ve rendelenmemiş havuçlar, kıyılmış veya orta boy rendelenmemiş, serin bir parça kızartma ve tavuk forcemeat ile karıştırmadan geçiriyoruz. Ayrıca tada, kara karabiber, kurutulmuş kokulu İtalyan otları ve rendelenmiş sarımsak tuzları da ekliyoruz. Forcemeat'ı sebzelerle dikkatlice karıştırın ve yemeği süslemeye devam edin. Yağlı güvecin dibinde bir parça dilimlenmiş kabak dilimi, kıyılmış otlar pritrushivayem ve kıyılmış et ve sebze tabakası ile örtülür. Katmanları birkaç kez tekrarlayın, kabak ile tamamlayın ve ekşi krema sosu dökün. Hazırlanışı için, ekşi krema ile çırpılmış yumurta karıştırın, karışımı tuz, karabiber ve aromatik bitkilerle tatlandırın, peynir parçaları ekleyin ve tekrar karıştırın.
Daha fazla hazırlık için, formu 40 dakika süreyle 190 dereceye ısıtılmış fırına tabağı ile gönderiyoruz.
Birinci ve ikinci tarifler taze domateslerle doldurulabilir, bunları kupalarla kesebilir ve peynir ya da dökme işleminden önce son katın üzerine koyabilir.