Alkollü ev brendi, orta fiyatlı bir alım için mükemmel bir alternatif olacaktır. Eğer başarılı olursanız, şarap alkolü hazırlayın, ama onu sıradan% 40 (seyreltilmiş) etil alkol, kaliteli votka veya iyi saflaştırılmış bir moonshine ile değiştirebilirsiniz.
Alkol için ev yapımı konyak için reçete
Konyakın pişirilmesinin ana özelliği şudur: içeceğe bir renk verilmelidir. Bu çeşitli teknolojiler kullanılarak yapılabilir. Bu amaçla ilk tarifte yanmış şeker kullanacağız.
maddeler:
- % 40 alkol - 2,8 litre;
- şeker - 65 g;
- meşe kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- karanfil tomurcukları - 2 adet;
- hindistan cevizi (bütün) - 1/3 adet.
hazırlık
İdeal olarak, evde alkolden konyak yapmak için taze meşe fıçıları kullanın, ama çoğumuzun sahip olmadığı için meşe kabuğu odun aromasının yerini alacaktır. Markayı sıradan bir bankada ısrar edeceğiz.
Öncelikle şekeri koyu bir karamel haline getirin, bir sote kabında ortalama ateşe koyun. Çıkışta, daha sonra soğutulmuş ve alkol içinde çözülür, bir kaç iki yemek kaşığı karamel hakkında olacaktır. Karamel gider ve meşe kabuğu ve onunla birlikte karanfil ve bir parça hindistan cevizi parçası. Bitmiş karışım daha sonra bir kapak ile kaplanır ve karanlıkta bırakılır ve bir ay boyunca soğutulur. İnfüzyondan sonra, içecek gazlı bez filtreden geçirilir.
Alkol ev yapımı konyak - hızlı yemek tarifi
Tabii ki, bu konyak tarifi nispeten hızlı olarak adlandırılabilir, çünkü ısrar etmek için bir ay değil, ama birkaç saat değil, bir bütün hafta. Bu durumda tat ve renk şekerli şekeri değil, kahveyi sağlayacaktır.
maddeler:
- alkol - 1,2 l;
- şeker - 10 g;
- öğütülmüş kahve - 5 g;
- defne yaprağı - 1 adet.
- karanfil tomurcukları - 2 adet;
- Biber (siyah, bezelye) - 2 adet.
hazırlık
Bir kavanozda 40 derecelik alkol taşması, içine şeker seyreltilmesi. Bir çift veya üç kat gazlı bez üzerine, kahve dökün, defne yaprağını koyun, karanfil ve karabiber ekleyin. Gazlı bezin kenarlarını bağlayın, bir torba oluşturun ve alkole koyun. İçeceği kapağın altında serin bir hafta boyunca soğumaya bırakın. İnfüzyon tamamlandığında, torba içmekten çıkarılır ve tadım başlar.
Çikolatalı alkollü ev yapımı konyak
Konyak vermek sadece hoş bir gölge değil, aynı zamanda bir tat, çikolata yardımcı olacaktır. Eritilmiş çikolata ilavesi sayesinde, içecek hoş ve tatlı bir dolguya benzeyecektir.
maddeler:
- çikolata siyahı - 210 g;
- alkol - 1.4 litre;
- su 355 ml;
- Vanilya şekeri - 5 g;
- şeker - 840 g.
hazırlık
Çikolatayı herhangi bir uygun şekilde eritin. Eritildikten sonra, çikolatayı votka ile doldurun ve karışımı birkaç gün bekletin, zaman zaman içeceği sallayarak. Daha sonra, su ve şeker karışımına dayalı basit bir şurup hazırlamalısınız. Şurup hafif bir karamel rengine sahip olduğunda, onu ısıdan alın ve vanilya şekeri ile karıştırın.
Çikolata ve alkol karışımı dikkatli bir şekilde süzülür, şurup ile birleştirilir, daha sonra içeceği cam şişelere dökün ve birkaç gün buzdolabında saklayın.
Kuru erik ile alkolden ev yapımı konyak nasıl yapılır?
maddeler:
- alkol - 540 ml;
- erik - 5 adet.
- karanfil - 1 tomurcuk;
- bezelye biberi - 3 adet.
hazırlık
Tüm malzemeleri bir cam kapta karıştırın ve 10 gün soğumaya bırakın. Her iki günde bir içkiyle birlikte bir kap sarsılır. Sonra, konyak bir pamuklu yün ve gazlı bez filtresinden süzülür ve daha sonra birkaç gün daha şişelerde bırakılır.