Soğuk havaların başlamasından önce katı reçel rezervleri hazırladıktan sonra, kışın birçok ev kadını ürünü kullanmak için çeşitli tarifler bulmaya çalışıyorlar. Reçel pişirme işleminde en çok kullanılan yöntem pişirme yapmaktır , fakat diğer yoldan gitmenizi ve bir içki hazırlamayı veya tam teşekküllü bir tatlıyı (reçel ve nişastadan jöle) yapmanızı öneririz.
Nişasta ve reçeli Kissel - tarifi
En basit tarifle başlayalım, kompozisyonunda en az miktarda içerik bulunan ve en doğru şekilde ortak teknolojiyi tarif eden, daha sonra yemeğinizi hazırlamak için temel alabileceğiniz en basit tarifle başlayalım.
maddeler:
- reçel - 500 ml;
- su - 3 l;
- nişasta - 65 g.
hazırlık
Yarım litre su dökün ve soğuğu bırakın, kalan suyu kaynatın ve içine sıkıca çözün. Sonuncusu ne kadar tatlı ve doygunluğa bağlı olarak sonuncusunun miktarını değiştirebilir. Meyvelerin süspansiyonundan kurtulmak ve daha sonra tavaya dökmek için ortaya çıkan öküz suşu.
Nişastayı soğuk suya sobanın üzerindeki meyve suyuna ekleyin. Ayrıca olası topaklardan kurtulmak için nişasta solüsyonunu bir elek üzerinden filtreleyebilirsiniz. Soğuyana kadar sürekli karıştırılarak soba üzerinde içecek bırakın. Yaklaşık 5 dakika sonra kissel hazır olacak, soğutulmalı ve bir örnek alabilirsiniz.
Nişasta ve ev yapımı reçel ile elmalı reçel
maddeler:
- elma - 145 g;
- reçel - 75 g;
- nişasta - 25 g;
- şeker - 65 g;
- su - 1.2 litre.
hazırlık
Reçel ve nişastadan jöle hazırlamadan önce, elmaları çekirdekten çekirdekler ile soyun ve orta büyüklükteki küpleri kesin. Yavruları hazırlayın, reçeli bir litre kaynayan su ve şekerle karıştırın ve daha sonra elmaları ilave edin. Meyve suyunu yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra, üzerine bir nişasta çözeltisi ekleyin ve 7 dakika daha bekletin, numuneyi almadan önce nişastayı ve nişastayı soğutun. Sadece servis yapın veya krema ile tamamlayın.
Kiraz reçeli ve nişastasından jöle nasıl pişirilir?
Bu tarif için, çekirdeksiz meyveleri seçmek en iyisidir, çünkü kirazlı jöle meyveleri en iyi bırakılır, bir doku çeşidi ekleyecek ve tadı daha fazla doymuş hale getirecektir.
maddeler:
- reçel - 145 g;
- nişasta 35 g;
- bir tutam sitrik asit;
- su 1.1 litre.
hazırlık
Bir litre suya kaynatın ve kaynar suya kaynar su dökün. Elde edilen meyve yaklaşık 5 dakika içilir, bu da ısıyı ortama indirir. Bir tutam sitrik asit ekleyin. Gerekirse, herhangi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Kalan 100 ml soğuk suda, nişastayı seyreltin. Nişastalı çözeltiyi sürekli bazda asit bazına dökün. Kullanmadan önce jöleyi kalınlaştırmaya ve soğutmaya bırakın.
Ahududu reçeli ve nişasta
İçeceğin kalbinde bir ahududu reçeli olabilir, ancak ahududu yumuşak bir dut olduğundan, uzun bir süre kazmak gerekli değildir, aksi halde içecek bulutlu olur.
maddeler:
- Ahududu reçeli ;
- su - 1,8 l;
- nişasta - 45 g.
hazırlık
Ahududu reçeli ve yarım litre kaynar su dökün ve orta ateşte koyun. Sıvı yeniden kaynatıldığında, süzün ve meyveyi ateşe verin. Kalan su ile nişastayı dökün ve karıştırın. Yumru oluşumunu önlemek için nişasta solüsyonunu ince bir damlama ile karıştırın ve karıştırın. Jöle pişirmesini kalınlaşana kadar bırak. Hazır içecek, tatmadan önce soğutulmalıdır.