Çilek kompostosu, tatlı ve ekşi tadı ve yazları anımsatan orijinal tatlarıyla doymuş fantastik bir aromaya sahiptir. Herkes bu içkisini istisnasız sever. Ve bugün size hazırlığın sırlarını anlatacağız.
Kış için yabani çilek kompostosu
maddeler:
- yabani çilek - 2 kg;
- su filtreli - 1 litre;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Meyveler temizlenir ve döküntülerden arındırılır. Daha sonra sıcak şeker şurubu ile doldurun. Bunu yapmak için, bir tencereye su dökün, şeker dökün ve tüm kristaller tamamen eriyene kadar 10 dakika kaynatıldıktan sonra kaynatın. Sonra, bütün meyveleri çıkar ve temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koy. Kalan şurup tekrar kaynatılır ve soğumaya bırakılmadan teneke kutulara dökülür. Onları kapaklarla örtüyoruz, 15 dakika için sterilize ediyoruz ve bir mahzende saklıyoruz.
Elma ile çilek kompostosu için reçete
maddeler:
- elmalar - 4 adet;
- yabani çilek - 100 g;
- su - 2 l;
- taze nane - 5 yaprak;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Büyük bir tencereyi taze soğuk suyla doldurun, ateşe koyun ve kaynatın. Bu sefer çilekleri ve elmaları yıkıyoruz. Daha sonra, özü dikkatlice çıkararak, meyveyi lobilerle kesin. Meyvelerde sapları yırtıyoruz ve hazırlanan malzemeleri tavaya döküyoruz. Alevi azaltıyoruz ve 20 dakika çilek ve elma kompostosu pişiriyoruz. En sonunda, taze nane şekerinin yıkanmış pullarına eklenir ve birkaç dakika daha zayıf oluruz. Filtreyi içmeye hazır hale getirin, şekere dökün ve sıcak veya soğuk servis yapın, buz küpleri ve nane yaprakları ile süsleyin.
Çok değişkenli çileklerden komposto nasıl pişirilir?
maddeler:
- Olgun yabani çilek - 800 g;
- şeker - 600 g;
- su ile filtre edildi - 3 l;
- sitrik asit - 3 g;
- taze nane yaprakları - 5 adet.
hazırlık
Yani, her zamanki gibi, teneke kutuları ve kapakları hazırlarız: mayın onları, sterilize et ve kurut. Çilekleri soyarız ve gerekirse bunları yıkarız, sapları çıkarırız. Şimdi şurubu pişirelim. Bunu yapmak için, gerekli miktardaki filtrelenmiş suyu multivark çanağına dökün ve şekere dökün. Şurubu kapak ile 15 dakika kapalı olarak hazırlıyoruz, "Multipovar" programını seçiyoruz. Meyveler bir kavanoza koyulur, önceden yıkanmış küçük bir sitrik asit ve taze nane yaprakları atılır. Şimdi, kavanozları şurup ile tepesine yavaşça dökün, kapaklarla kaplayın ve çilek gerekli sıvı miktarını emene kadar 10 dakika bekleyin. Ardından, gerekirse biraz daha su ilave edin ve teneke kutularını kapaklarla döndürün. Onları ters çevirin, bir yün battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Korumayı serin bir odada saklıyoruz.
Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu
maddeler:
- olgun çilek - 600 g;
- şeker - 600 g;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
Meyveler yıkanır, havluya dökülür ve kurumasına izin verilir. Ondan sonra onları temiz kavanozlara koyup kaynar suyla döküyoruz. Her sitrik asit ve toz şeker ekleyin. İçeceği demlemek için demleyin, ardından suyu dikkatli bir şekilde birleştirin ve suyu tekrar kaynatın. Çilekleri şurupla tekrar uygulayın ve kavanozları kapatın. Sonra onları çeviririz, sarın ve soğutun.
Kiraz ile haşlanmış çilek kompostosu
maddeler:
- kiraz - 500 g;
- şeker - 400 g;
- çilek - 500 g;
- sitrik asit - 3 g.
hazırlık
Kiraz ve çilekler ayrı yıkanır, çöpü çıkarır ve meyveleri kavanoza koyarız. Dik kaynar su ile doldurun ve 5 dakika sonra sıvıyı boşaltın ve kaynatın. Meyveler şekerli uykuya dalmakta, sitrik asitleri tadacak, kaynar su döküp kavanozu kapatacaktır. Ters çeviririz, sarın ve 3 gün soğumaya bırakın. Bundan sonra, kompostayı serin bir yerde kaldırıyoruz.