Daha sık satışta, zaten gutted tatlı su balıkları karşılamak mümkündür. Ve bütün bir balık mutfağa düşse bile, çoğu yumurta diğer sürükleyicilerle birlikte dışarı atılır, çünkü pek çoğu, ondan çok ilginç yemekler pişirmenin mümkün olduğunu bilmez. Şimdi size balık havyarından lezzetli pirzola yapmak için tarifleri anlatacağız. Balık yemeklerinin hayranları kesinlikle onları takdir edeceklerdir.
Büyük et havuç pirzola
maddeler:
- ham havuç ile sazan - 0,5 kg;
- yumurtalar - 1 adet;
- havuç - 100 g;
- soğan - 200 g;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kızartma için bitkisel yağ;
- Tuz, şerbetçiotu, yer zencefili - tadı.
hazırlık
Yumurtaları yıkarız, varsa ölçekleri ve filmi çıkarırız. Soğan ince kıyılmış ve hazırlanmış havyar içine yayılmış. Küçük bir rende üç Carroth ve malzemelerin kalanına ekleyin. Bir yumurta, mango, tat tuzu, baharat ekleyip bir karıştırıcıyla herşeyi çırpıyoruz. Bir çorba kaşığı kütlesi kazanır ve önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyarız. Pirzolaları pişene kadar her iki tarafta kızartın.
Sazan havyarından pirzola
maddeler:
- havyar sosu - 400 g;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- soda - 0,5 tk.
- un - 50 g;
- tuz ve karabiber karabiber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Havyar akan suyun altında iyice durulayın ve filmlerden temizleyin. Soğanı ezin, sarımsakları preste bırakın. Sebzeleri havyar, tuz, karabiber ekleyerek un, soda döküp iyice karıştırıyoruz. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, bir kaşıkla bir hamur yayıyoruz ve iki taraftan balık köftesini altın bir kabukla kızartıyoruz.
Sazan havyarından pirzola
maddeler:
- saflaştırılmış sazan havyarı - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Havyar ılık su ile dökülür ve birkaç kez yıkanır, süzülür ve tekrar saydam hale gelene kadar tekrar su alınır. Bir kevgir yoluyla yengeç süngeri. Bu yumurta sayesinde filmden iyi ayrılıyor. Unu, yumurtayı, doğranmış soğanı, tuzu, baharatı ekleyin ve püre haline getirin. Bir çorba kaşığı ısıtılmış kızartma tavası üzerine oluşan bir çorba kaşığı tereyağı sürün ve küçük bir ateşte kızartmak için pirzolaları kızartın.
Crucian sazan gelen pirzola
maddeler:
- Havyar Karaca - 400 g;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
- su 50 mi;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Yıkanmış havyarı bir çatalla sıkıyoruz, ezilmiş soğan, yumurta, mango, baharat, tuz ve karıştırın. Unu dökün ve tekrar karıştırın. Krep için bir hamur olarak aynı tutarlılık hakkında doldurma çıkıyor. Önceden ısıtılmış yağ ile bir tavada bir çorba kaşığı ile yayın ve her iki tarafta bir kaba kabuk kadar kızartın. Bundan sonra, pirzolaları bir tencereye kaydırıyoruz, yaklaşık 50 ml su içerisine dökün, defne yaprağını ekleyin ve 10-15 dakika bekletin.
Morina havyarından pirzola
maddeler:
- morina havyarı - 250 g;
- un - 150 g;
- yeşil soğan sapları - 8 adet.
- fesleğen - yarım pint;
- dereotu - yarım kiloluk;
- maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 3 dişi;
- öğütülmüş kabuklar - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Zemin kimyon - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için;
- kızartma için zeytinyağı.
hazırlık
Yumurtaları bir kaseye koyunuz, un, sarımsak, sarımsak yeşillikleri, maydanoz, dereotu, fesleğen, ezilmiş yeşil soğan, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Pirzola oluştururuz ve iki taraftan zeytin yeşili ile kızartırız. Masayı taze sebzelerle servis ediyoruz.