Şüphesiz, sık sık lezzetli bir şey isteyen misafirlerinize gelirsiniz. Kendinizi misafirperver bir metresi düşünürseniz, en iyi seçenek onları tatlı yapmak için kendi yapınızın korunmasıyla tedavi etmektir. Bu amaçlar için ceviz reçeli ile reçel mükemmel bir şekilde yaklaşır. Bu, gerçek bir "vitamin bombası" dır, çünkü bu türden pek çok tedavi kaşığı, neredeyse günlük vitamin dozlarının yerini alabilir.
Kakao ve ceviz ile Erik reçeli
Çikolata sevenler kesinlikle böyle bir muamele ile memnun olacaktır. Sonuçta, bu sadece inanılmaz değil, aynı zamanda vücut için çok yararlı.
maddeler:
- koyu erik - 800 g;
- kuru kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 bardak;
- muz - 2 adet;
- ceviz - 200 g.
hazırlık
Cevizli böğürtlen reçeli, tohumsuz pişirilir. En yoğun erik seçin, yıkayın, kurulayın ve kemikleri çıkarın. Çilekleri geniş bir tavaya veya emaye havzaya koyun, şekeri ekleyin ve eğer erikler çok sert ise - başka bir yarım bardak su dökün. Berry kütlesini en az 10 dakika pişirin, arada sırada ve orta ateşte karıştırın.
Ceviz çekirdeğinin düğümlerini ince bir bıçakla doğrayın ve muzları iyice karıştırın ve kakao tozuyla karıştırın. Erik, fındık ve muz püresini karıştırın, iyice karıştırın ve kütleyi pişirmeye devam edin. Reçel kaynatıldığında, 7 dakika daha kaynatın, yeni sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün, yuvarlayın, soğumaya bekleyin ve karanlık bir yere taşıyın.
Ceviz ve tarçın ile Erik reçeli
maddeler:
- şeker - 600 g;
- öğütülmüş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- soyulmuş ceviz - 150 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- erik - 2 kg.
hazırlık
Erikleri iyice yıkayın ve kurulayın, yarıya kadar kesin ve kemikleri çıkarın. Somunlar rendelenerek rendeleyin veya bıçakla iyice doğrayın. Erikleri tencereye yerleştirin ve şeker ekleyin. Fındık ile bu tür reçel reçeli, ekşi bir tada sahip olacak, bu yüzden tatlı diş biraz daha şeker koyabilirsiniz. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirin, sonra tarçın ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat pişirin. Köpüğü karıştırıp çıkarmayı unutmayın. Kütle biraz serin olduğunda, cevizleri dökün ve hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Cevizli Erik-portakal reçeli
Size egzotik bir somon aroması, çok sulu ve belirgin bir ekşi tada sahip olacak böyle bir reçel ile sunulacaktır.
maddeler:
- kuru üzüm - 470 g;
- erik - 1,5 kg;
- ceviz - 250 g;
- portakal - 2 adet.
- şeker - 1,7 kg.
hazırlık
Bir ceviz ile böğürtlen reçeli yapmak kolaydır. Erikleri ve portakalları iyice yıkayın ve somunları iyice doğrayın. Erikleri ikiye bölerek kemikleri çıkar. Portakalları et kıyma makinesinde bulunan kabuk ile birlikte ezin ve emaye kap içine koyun. Onlara şeker ve erik ekleyin, kuru üzümleri dökün ve yaklaşık bir buçuk saat boyunca kısık ateşte pişirin. Kitleleri kalınlaştırdıktan sonra, içine fındık koyun, karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Önceden sterilize edilmiş kavanozların üzerine bir başka sıcak reçel dökün ve bunları yuvarlayın.