Vinaigrette şenlik masasına bile servis edilebilen popüler ve çok lezzetli bir vejetaryen salata! Oldukça basit yapılmış, ama inanılmaz parlak, renkli ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlanması için birçok farklı seçenek var, ancak bugün "Bezelye ile Vinaigrette" nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz.
Lahana turşusu ve bezelye ile salata tarifi
maddeler:
- patates - 200 g;
- pancar - 200 g;
- havuç - 200 g;
- yeşil konserve bezelye - 400 g;
- lahana turşusu - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ veya mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Şimdi nasıl bir bezelye ile salata pişirmek için söyle. Havuçlar, patatesler ve pancarlar iyice yıkanır, bir tencereye konur ve kapak kapalıyken düşük ısıda tamamen hazır olana kadar bir üniforma ile kaynatılır. Daha sonra sıvıyı boşaltın, sebzeleri yavaşça alın, bir tabağa kaydırın ve soğumaya bırakın. Ondan sonra, onları kabuklardan temizler ve aynı küçük küpleri keseriz.
Soğanlar ince kıyılmış ve haşlanmış sebzelerle birleştirilmiştir. Konserve bezelye teneke kutularıyla, sıvıyı dikkatlice birleştirin ve bezelyeyi malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. Salataya iyi basılmış lahana turşusu ekleyin, tadı üzerine salata dökün, bitkisel yağla karıştırın ve iyice karıştırın.
Yeşil bezelye ile salata sosu için reçete
maddeler:
- patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- konserve yeşil bezelye - 200 g;
- ringa - 100 g;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- yeşil soğan - 30 g;
- tuz - tadı;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Yani, öncelikle, tüm sebzeleri iyice, tüm sebzeleri: patates, havuç ve pancar. Daha sonra bir su kabına dökün, sebzeleri buraya koyun ve hazır olana kadar onları tek tipte kaynatın. Daha sonra, patates ve pancar temizlenir ve küpler halinde kesilir. Havuç temizlenir ve payetler halinde rendelenir. Tuzlu salatalıklar ezilir ve dereotu yeşillikleri yıkanır, çalkalanır ve doğranır.
Bir tencerede, tüm malzemeleri karıştırın, yeşil bezelyelere dağıtın ve tadı damağa ekleyin. Ringa kemikleri kemiklerden sökülür ve ince küp şeklinde kesilir. Balıkları salataya aktarın ve karıştırın. Hepsi bu, ringa balığı ve bezelye ile salata hazır! Tereyağ veya mayonez ile tadın ve karıştırın. Tabloda ayrı bir yemek olarak veya et yemekleri için garnitür olarak servis edilir.