Sevdiklerinize şımartmak istediğinizde, çok zaman harcamadan, bir tavada kefir üzerinde peynirli kekler yapabilirsiniz. Hamur basit, çabuk, özel lezzetler olmadan hazırlanır, yumuşacık hale gelir. Ana doldurma için yeşillik, et veya jambon ekleyin.
Bir tavada peynirli kek nasıl pişirilir?
Lezzetli bir şey istediğinizde ve buzdolabında sıradan ürünler olduğunda, gelirler kefir üzerinde peynirli kekler ile doldurulur. Yemek yaparken aşağıdaki noktaları dikkate alın:
- Ekmeğin hamurunda mutlaka tuz, kabartma tozu veya maya eklenir, sütte seyreltilir.
- Hamuru muhteşem yapmak için, un nadir bir elekten geçirilerek iki kez elenir. Bir sıvı veya daha kalın bir hamur elde etmek için, un porsiyonlar halinde koyun.
- Hamur sıvı ise, tavada kaşıkla yayılır. Yoğun bir taban düz keklere dönüşen parçalara ayrılır. İçlerinde dolgu yerleştirilir, daha sonra kenarlar birbirine bağlanır ve ürün bir daire şeklinde şekillendirilir ve bir kez daha bir yuvarlanma pimi ile yuvarlanır.
- Yarı katı veya katı çeşitlerin dolgu peynirleri için. Küçük küpler halinde ovulur veya kesilir. Suluguni, süzme peynir, eritilmiş veya füme peynir kullanabilirsiniz. Bir hamur içine veya düz bir pastanın ortasına konur.
- Bir tavada yoğurt üzerine peynirli kekler, salataları, tahıl çorbalarını mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu düzenli ekmek için mükemmel bir alternatiftir.
15 dakikada bir tavada peynirli kek
Yeterli zamanınız yoksa, bir tavada kefir üzerinde hızlı peynir kekleri yapabilirsiniz. Onları gevrek yapmak için, hamur çok ince yuvarlanır. Kızartma tavası, pişirme sırasında bir kapakla kapatılmalı ve iştah açıcı bir fırında pişirilen bir koku elde edecektir. Kekler çeşitli soslar - hardal, domates veya sebze ile servis edilir.
maddeler:
- kefir - 1 cam;
- un - 2 bardak;
- peynir - 150 g;
- tuz - 0.5 tsp;
- soda - 0.5 tsp.
hazırlık
- Bir kasede kefir dökün, soda ve tuz ekleyin, karıştırın.
- Rendelenmiş peynir, un ekleyin. Tekrar karıştır.
- Hamur yoğurulur ve eşit parçalara bölünür. Her rulo 0.5 cm kalınlığında.
- Düz kekleri kızartın.
Bir tavada hamur mayası gelen peynirli kek
Son derece lezzetli kefir üzerinde peynir kekleri, bir maya esasına göre yapılır. Test için, hızlı kuru maya kullanmak daha iyidir ve peynir, katı bir çeşitlilikte olağanüstüdür, çünkü yumuşak hamur ile kaprisli olmaya başlar. Maya yaklaştıkça, daha yapışkan ve sıvı hale gelir, bu yüzden yoğun bir doldurma kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- kefir - 1,5 bardak;
- un - 2 bardak;
- peynir - 150 g;
- maya - 1/3 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz - 1 çay kaşığı;
- yağsız yağ - 70 g.
hazırlık
- Unu bir kaseye dökün, maya ve şekere dökün, tuz.
- Tereyağı ve kefir ekleyin, yoğurun.
- Hamur yaklaşmak ya da uygun olmak için ayrılmak.
- Peynir ekleyin ve tekrar hamur karıştırın. Bir tavada yayılmış.
- Kefirdeki peynir keklerini kuru bir tavada kızartın.
Bir tavada yeşillikleri ile peynirli kek - tarifi
Taze bir nota içeren bir yemek istiyorsanız, bir tavada yeşillikleri ile peynirli kekler yapabilirsiniz. Bu tarifi için meze, sıra dışı aroması ve yumuşaklığı ile ayırt edilir. Zeytinyağı, kekik ve biberiye ile domates ve salatalık salatası ile kombine edilir. Yemek pişirirken, mozzarella peyniri kullanmak daha iyidir. İdeal hamur, ekşi sütlerden bile çıkar.
maddeler:
- kefir - 100 ml;
- un - 150 g;
- tereyağı - 30 g;
- soda - 0.5 tsp;
- tuz - 0.5 tsp;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- mozzarella - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet.
hazırlık
- Kefir ısındı, tuz ekleyin ve soda, eritilmiş tereyağı, un ekleyin. Bir yoğurun yapın.
- Yumurta kaynatın ve ince doğrayın, yeşil soğanlara kesin. Malzemeyi peynirle karıştırın.
- Hamur parçalara bölün, yuvarlak kekler içine sürün, içlerine doldurun, kızartın.
Bir tavada tavuk ile peynirli kek
Diyet yemeğinin orijinal varyasyonu, tavuk göğsü ile kefir üzerinde peynirli keklerdir. Et, bir karıştırıcı, kıyma makinesi veya ince küp şeklinde kesilerek öğütülebilir. İstenirse, sığır veya domuz eti gibi diğer türler ile değiştirilebilir. Peynir iyidir, iyi rende üzerine ovulur.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- un - 200 g;
- peynir - 150 g;
- göğüs - 150 g;
- şeker - 0.5 tsp;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Kaynatın ve doğrayın.
- Isıtılmış kefir içine tuz, soda, peynir ve un dökün. Bir yoğurun yapın.
- Hamuru parçalara ayırın ve yuvarlayın. Merkezde eti koyun, yassı bir pasta yapıp bir tavada kızartın.
Bir tavada süzme peynir ve peynirli kek
Buzdolabında küçük bir süzme peynir varsa, sadece lezzetli şuruplar ya da tembel vareniki ondan gelmeyecektir. Güzel bir alternatif, bir tavada süzme peynirli bir peynirli kek olurdu. Çanağın bu varyasyonu tüm hanehalkı üyelerini memnun edecektir. Gıda, çocuklar, kahvaltı veya hafif akşam yemeği için atıştırmalık olarak özellikle kullanışlıdır.
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- sert peynir - 150 g;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- dereotu - 1 demet;
- soda - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- tuz.
hazırlık
- Peynir rendeleyin ve bir çatalla iyice karıştırarak lor ile karıştırın.
- Yumurtalar kütle haline gelir ve kefir dökülür. Baharat, doğranmış yeşillikler, sodalı un ekleyin. Hamur topaklar olmadan ortaya çıkmalıdır.
- Kızartma peynirli kekleri bir tavada şekillendirin.
Bir tavada patates-peynir ekmeği
Kefir üzerinde peynirli kekler için patateslerin eklenmesiyle hazırlanan reçete çok ilginç. Aperatif, zengin ve lezzetlidir, taze salata ile iyi gider. Ekmek yerine kullanılır, diyet menüsüne dahil edilir, çünkü uzun bir süre açlık hissini tatmin eder. Hamurlara eklenmiş baharat ve baharatlar yemeğin tadını çıkarmaya yardımcı olacaktır.
maddeler:
- kefir - 150 ml;
- patates - 4 adet.
- peynir - 150 g;
- un - 1,5 bardak;
- soda - 0.5 tsp;
- tuz - 0.5 tsp;
- tereyağı - 40 g;
- Yeşiller (kişniş).
hazırlık
- Patatesleri kaynatın ve bir kıyma makinesinde öğütün. Kıyılmış kişniş ve rendelenmiş peynirle karıştırın.
- Hamur kalan malzemelerden yoğrulmuş olmalıdır. Küçük mermileri yuvarlayın.
- Salmastrayı genişletin ve kenarlar sabitlenir ve hilalleri tekrar dairenin içine doğru döndürün.
Kefir ve jambonlu peynirli kek
Daha doymuş ve sulu, kefir üzerinde sosisli peynirli kek alırsınız. Harika bir koku ve hassas bir doku kazanacaklar. Yemek, özellikle kahvaltı için uygundur. Keskin sevenler az miktarda sarımsak ekliyor. Taze bir garnitür, taze domates ve salatalık turşusu olacak.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- un - 200 g;
- peynir - 150 g;
- jambon - 150 g;
- şeker - 0.5 tsp;
- tuz - 0.5 tsp.
hazırlık
- Hafifçe kefir. Ona tuz, soda, peynir ve un ekleyin.
- Elastik hamurları yoğurun. Düz keklerde orta kalınlığa kadar rulo yapın.
- Bir tavada yoğurt üzerinde peynir kek için reçete, jambon ile biter, kenarları ortada koydu. Bir tavada kızartın.
Kefirsiz yumurtalı peynirli kekler
Evde yumurta olmasaydı, bu bileşen olmadan yapabilir ve tavada eşit derecede lezzetli peynir kekleri yapabilirsiniz. Tarif, bu yemeği hazırlamak için kullanılan bir dizi başka içerik içerir. İstenirse, et, jambon, yeşillik dolgusu ekleyebilir, ancak bunlar olmadan, yemekler eşsiz olacaktır.
maddeler:
- kefir - 1 cam;
- un - 2.5 bardak;
- peynir - 200 g;
- şeker, tuz, soda - 0,5 ppm, her biri;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Tüm karışık malzemelerden yoğurulur. 15 dakika bekletin.
- Hamuru parçalara ayırın, yuvarlayın, bir tavada kızartın.