Tavuk kacakları - karkasın en lezzetli parçalarından biri: ihale kırmızı et, ateşte biraz fazla sıkılmış olsa bile sulu kalmaktadır, bu da özellikle çok deneyimli olmayan aşçılar için geçerlidir. Tariflerde, tavuk bacaklarını tadın nasıl farklı şekillerde pişireceğimizi anlayacağız.
Fırında patatesli tavuk bacağı pişirmek ne kadar lezzetli?
Doyurucu bir akşam yemeği veya şenlikli bir masa için sıcak - ne pişirirseniz yapın, tavuk ve patateslerin birleşimi kendini kazanan bir ışıkta gösterir. Tarifin sadeliğine ek olarak, bu yemeğin mevcudiyeti de rolünü oynar.
maddeler:
- tavuk bacağı - 960 g;
- patates yumruları - 670 g;
- havuç - 430 g;
- sarımsak dişleri - 5 adet.
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- kekik sapı.
hazırlık
Tabii ki, pişirmeden önce, etin tadını çıkarabilirsiniz, ancak tarifi mümkün olduğunca basitleştiriyoruz ve bu nedenle tavuklar baharatta pişirilecek. Patates yumrularını havuçla soyup, keyfi olarak kesin. Stupa'da, iyi bir tutam deniz tuzu ile sarımsak sürün, kekik ve kırmızı biber yapraklarını ekleyin ve ardından kokulu karışımı sebze ve patatesle birleştirin. Kümes hayvanları ve sebzeleri bir fırın tepsisi ile kaplı bir parşömen üzerine sürün ve 1 saat 15 dakika boyunca 185 derecede pişirin.
Bir multivarkta tavuk bacaklarının nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, yukarıda tarif edilen tarifleri kullanın, cihaz üzerinde "Pişirme" modunu kullanın ve tavuk ve patatesleri bir saatliğine bırakın.
Fırında tavuk bacağı tarifi
Her zamanki gibi pişirilmiş tavuk bacaklarından daha iyi, sırta sadece bacakları pişirilebilir. İkincisi, farklı şekillerde pişirilebilir, ancak tabanda soya sosu ve balla birlikte tarifin en sevilen Asya versiyonu üzerinde duracağız.
maddeler:
- tavuk bacağı - 940 g;
- su 235 ml;
- acı sos - tadı;
- Balzamik sirke - 115 ml;
- soya sosu - 115 mi;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- bal - 35 g;
- rendelenmiş zencefil kökü - 1 tatlı kaşığı;
- Yeşil soğan ve susam - dosyalama için.
hazırlık
Tavuğu deniz tuzuyla karıştırın ve fırında 190 derece 45-50 dakika pişirin. Kalan malzemeleri bir tencerede birleştirin ve orta ateşe koyun. Sıvıyı kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve buzlanmayı kalınlaşana kadar pişirin. Sıcak tavuk sır üzerine dökün ve karıştırın, her şeyi bir tabağa yayın ve yeşil soğan ve susam serpin. Kanatlı bir peçete firmasında kanatlar kesinlikle sıcak servis edilmelidir.