Sadece ruhun istediği turtalar pişirilebilir - sebzeleri, etleri, meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz. Genel olarak, istediğiniz kadar doldurma deneyebilirsiniz. Ve size yaban mersini ile kızarmış turta hazırlanması hakkında size anlatacağım.
Yabanmersini mayası ile turta kızarmış kızarmış
maddeler:
- un - 750 g;
- süt - 250 g;
- su 250 ml;
- maya - 30 g;
- konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 125 g;
- yaban mersini - 600 g;
- bitkisel yağ kokusuz - 110 ml;
- nişasta - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kâseye ılık süt ve su döküyoruz. Ortaya çıkan karışımda mayayı, şeker dökün, yağ ve konyak dökün. Şey, her şey karıştırılır ve bu kütleye doğru unu eleriz. Hamuru sıcak bir yerde bırakırsanız, yaklaşık bir saat sonra artacaktır, bundan sonra buruşabilir. Hamuru masaya yaydık, toplara böldük ve çalışma yüzeyinde bıraktık. Hamur tekrar yükseldiğinde, turta alabilirsin. Hamur parçalarını ellerimizle yayıyoruz. Hamur yapışırsa, küçük bir un elde edin ve ince bir tabaka açın. Bu türden her katman için bilberries, şekerli ve nişasta ile doldurup bir patty oluşturuyoruz. Tavada (yüksek tarafla daha iyi oldu), bitkisel yağı yaklaşık 1 cm'lik bir seviyeye dökün, iyice ısıtın, kütüklerimizi içine koyun ve güzel bir altın renge kadar kızartın. Yağda kızartılmış yaban mersini ile turta, hemen sıcak hala servis edilebilir. Soğuk bir formda olsa da, daha az lezzetli değildir.
Mayalı bir tavada yaban mersini ile börek
maddeler:
Test için:
- un - 900 g;
- şeker - 25 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- süt - 450 ml;
- soda - 0,5 tk.
- tuz - 1 tutam.
Doldurma için:
- yaban mersini - 650 g;
- şeker.
hazırlık
Bir kasede süt dökün, şeker, soda ve tuz ekleyin. Bitkisel yağ dökülür ve yavaş yavaş un dökülür. hamur