Söylememeli, ama etli patateslerden daha evrensel bir tabak yok. Onu farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ama yeni başlayanlar için bile en basit ve uygun fiyatlı, onun hakkında ve bugünkü makalemizde tartışılacaktır.
Bir tencerede patates ile tavuk tarifi
maddeler:
- tavuk kanatları - 5 adet.
- patates - 3 adet.
- domates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- soya sosu - 2 tsp;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- beyaz kuru şarap - 1 tatlı kaşığı;
- susam yağı;
- su 50-70 ml.
hazırlık
Tavuk kanatları ve kurulayın. Kanatları eklemler boyunca ikiye böldük ve nişasta serpin. Tavuk, yarım çay kaşığı soya sosu , birkaç yemek kaşığı yağ ve bir kaşık kuru şarap karışımı ile doldurun, karıştırın ve 20-30 dakika tat ile memnun bırakın.
Patateslerim, temiz ve doğra. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz ve patates yumrularının dilimlerini çabucak bir altın kabukla kızartıyoruz, ama pişirmeye hazır değiliz. Benzer şekilde, yavru havuç ve ince soğan halkaları. Soğan temizlendiğinde, tavuğa ekleyin ve yüksek ısıda kızartın.
Kızarmış sebzeleri ve tavukları tencerelere yayar, domates dilimlerini üstüne koyup suyla doldururuz. Kalan soya sosu ekleyin. Tencereleri önceden ısıtılmış bir fırına 25-30 dakika 200 derece koyduk.
Tencere patates ve mantarlı tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk - 1,5 kg;
- kimyon - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- biber - 1/4 çay kaşığı.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- füme kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- patates - 6 adet.
- petrol - 300 g;
- konserve fasulye - 350 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- maydanoz.
hazırlık
Tavuk eti parçaları ve kurutulmuş. Eti kimyon, tuz ve karabiber serpin. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz ve eti yaklaşık 10 dakika boyunca gevrek bir kabukla kızartıyoruz. Tavuğu bir tabağa aldık ve yerine Bulgar biber parçaları, kıyılmış sarımsak ve mantar koyduk. Mantarlardaki aşırı nem buharlaşır ve biber yumuşaklaşır - kızartma tavası ateşten çıkarılır. Patatesler temizlenir, kesilir ve yarım pişirilir.
Tencerenin dibinde tavuk koyup 50 ml su veya et suyu dökürüz. Fasulye, patates, mantar ve biber dağıtıyoruz. Tencereleri fırında 15-20 dakika 200 dereceye ısıtdık. Tencerede tavuk ve mantarlı patates, bağımsız olarak servis edilebilir, maydanoz veya bir garnitür pirinçle süslenebilir.
Patates püresi, tencere haşlanmış
maddeler:
- tavuk bacağı - 1,5 kg;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- zencefil rendesi - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 4-5 diş eti;
- patates - 1 kg;
- kendi suyunda domates - 500 g;
- tavuk suyu - 1 l;
- yer fıstığı yağı -1 st;
- kavrulmuş fıstık - 1 adet;
- Zemin kişniş - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- acı biber - 1 tatlı kaşığı;
- maydanoz;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz. Tavuk parçaları dikkatlice mevsim yeşillikleri ile tuz ve karabiber ile kızartılır. Ayrı bir tavada, kızartılmış soğan 3-4 dakika çaldıktan sonra üzerine zencefil ve sarımsak ekleyin. Patatesler temizlenir ve kesilir, soğan kızartmasına eklenir. Tavuk ve sebzeleri tencerelerde yaydık.
Ateşte et suyu ile bir tencereye koyun, kendi suyuna domates, fıstık ezmesi, kişniş, acı biber ve doğranmış fındık ekleyin. Sosu kaynatınca karıştırın ve bekleyin, ardından tencerelerin içeriğini dökün. Tavuğu patatesle birlikte 25-30 dakika fırında 200 derecede koyduk.