Su üzerinde buğday lapası tarifi basittir ve krupanın kendisi demokratik bir değerden daha fazlasına sahiptir, bu özellikler ve mantarı sürekli olarak büyüyen yemeklerden birinin üstüne getirir. Daha önce, buğday lapası her yerde masalarda bulunabilir, daha sonra yavaş yavaş, yurt dışından her yere gelmeye başladıkları tahıllar tarafından dövülmüştü, ama zamanla, yerli mutfağın kökenine dönüşün bir eğilim haline gelmesiyle, Rus mutfağının birçok restoranı bu iddiasız tahılı hatırladı. Ayrıca yeni moda trendini takip etmeye ve su üzerinde buğday lapasını düzgün bir şekilde nasıl pişireceğimiz hakkında konuşmaya karar verdik.
Buğday lapası su üzerinde hazırlanması
Yulaf lapası, sadece tahıl, su ve biraz yağ içeren malzemelerin listesi için en minimalist ve basit tarifle başlayacağız. Seçtiginiz gibi kendiniz seçip ekleyebileceginiz baharatlar.
Pişirme düzeni, gerekli bileşenlerin ayrıntılı bir ön tanımına bile ihtiyaç duymayan çok basittir, 1: 2 oranını hatırlamak yeterlidir. Hazırlamaya başlamadan önce, milleti her zaman iyice durulayın. Böylesi bir preparat, çirkin plak ve çöpün parçalarını temizler ve onu ufalayarak yapar. Buğday tahıllarını temizlemenin bir başka yolu, sıvı kaynamaya kadar tahılların önce pişirildiği, ardından suyun döküldüğü ve taze olarak döküldüğü bir ön haşlama haline gelmesine yardımcı olacaktır.
Buğday kabını suyla durulayın ve yanmaya devam edin. Sıvıyı kaynattıktan sonra tuz veya şeker ekleyin. Su üzerinde buğday lapası pişirmek için ne kadar? Yaklaşık 20 dakika: kaynatıldıktan 10 dakika sonra ve bir parça tereyağı ilave edildikten sonra 10 dakika sonra. Daha sonra kabuğu çıkarılır ve kapağın altında bırakılır.
Su üzerinde bir multivark içinde Buğday lapası
Multivarquette püresi benzer bir prensipte pişirilir ve aynı oranlardan devam edilir: bir çok gözlü mısır gevreği iki çok su bardağı vardır. İlk olarak, krup yıkanır ve daha sonra multivarquet kabına dökülür ve hemen su ile doldurulur. Baharatlar da hemen eklenir ve onlarla birlikte bir tereyağı kâseye gönderilir. Tereyağı kullanmak istemiyorum - en önemlisi, sebze almak, tahıl, tahılların birleşmesini engelleyecek yağ oldu. Cihazda "Kasha" modunu seçin, multivarker saati otomatik olarak ayarlayacaktır. Sinyalden sonra, buğday lapasını 10 dakika daha bekletin.
Suyun üzerinde buğday gevreklerinden elde edilen püresi tadı çok daha doymuş hale gelebilir. Tahılları eklemeden önce, ezilmiş soğanı ve sarımsakı kabın içinde kızartın, bir tutam kişniş ekleyin ve aromalı kızartmayı krupayla karıştırın. Sonra su ekleyin ve yukarıda açıklandığı gibi pişirin.
Su üzerinde kırışık buğday lapası nasıl yapılır?
Tutarlılığı değiştirmek, toplam sıvı miktarını artırarak veya azaltarak her zaman mümkündür. Buğday gevreği için reçete hakkında konuşacağız ve viskoz tahılların hayranları, yukarıdan başka bir bardak su ekleyerek istenilen etkiyi elde edebilirler.
maddeler:
- Buğday lapası - 210 g;
- su - 345 ml.
hazırlık
Soğuk su ile buğday tahıllarının standart yıkama ile başlayın. Ardından yıkanmış buğday kubbesini kalın bir tabana (krup yanmayacak) bir kaseye kaydırın ve suyla doldurun. Tuz ya da şekere tat katın. Yemekleri bir kapakla kapatın. Havlusu bir demet içinde katlayın ve tava ile kapak arasında ileri geri koyun. Yukarıdaki yerden derin bir çanak, çapı tava çapına karşılık gelir. Bulaşıkları orta ateşte bırakın ve buhar önemli ölçüde arttığında, ısıyı orta dereceye kadar düşürün ve 20 dakika boyunca her şeyi çürütün. Pişirdikten sonra püresini 10 dakika bekletin, sonra bir parça tereyağıyla servis edin.