Her hostes yakıt ikmali için temel malzemelerin farkındadır. Bunlar arasında - sebze, zeytin, mısır yağı, yoğurt, soya sosu , şarap sirkesi vb. Ve baharatlı otlar ve baharatlar ekleyerek, bir özgünlük ve inanılmaz bir püskürme yemeği verecek çeşitli pansumanlar alacaksınız. Mayonez olmadan yaz salatalarını nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim.
Mayonez olmadan kolay yaz salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- taze yeşillik - 1 demet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 0,5 parça;
- baharatlar.
hazırlık
Lahana üst kısmı hasar görmüş yapraklardan temizlenir, ince kıyılmış ve tuzla ovulur. Bulgar biberi yıkanır, tohumları çıkarır ve ince şeritler halinde kesilir. Ampul ince yarım halkalarla temizlenir ve doğranır. Yarım limon suyundan bir kase meyve suyuna sıkın, yağı ve baharatları ekleyin. Yeşillikler yıkandı, kurutuldu ve ezildi. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, yakıt doldurun, buzdolabında yarım saat karıştırın ve çıkarın, daha sonra masaya servis yapın.
Mayonezsiz Yaz Akşam Salata
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- tavuk uyluk - 2 adet.
- taze salatalık - 3 adet.
- somun - 50 g;
- marul yaprakları - 5 adet.
- yeşil soğan - 1 demet;
- bitkisel yağ;
- sarımsak - 2 karanfil;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuğu pişirene kadar pişiririz, et suyunu çıkarır ve soğuturuz. Marul ve yeşil soğan yaprakları durulanır ve peçete üzerine kurumaya bırakılır. Loaftan kabukları keserek kırıntıyı keskin bir bıçakla küplere doğrayın. Altın kahverengi kadar kuru bir tavada kızartın. Sert peynir, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Bundan sonra hazır tavuk eti alırız, kemikten ayırıp küçük parçalara ayırırız. Salatalık mayın, kuru ve rendeleyin.
Marul yaprakları orta büyüklükteki parçalara ayrılır. Daha sonra tüm malzemeleri derin salata kasesine, tuza, karabibere tatlandırmaya, sirke ve sebze yağına ekledik. Basın sarımsak ile sıkılmış atın ve iyice karıştırın. Krutonları, yumuşatmadan hemen önce salataya ekleyerek yumuşamıyoruz.
Mayonez olmadan yaz salatası
maddeler:
- taze salatalık - 500 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- dereotu - 1 demet;
- limon - 0,5 parça;
- acı biber;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Salatalık, yaklaşık 0.5 santim kalınlığında yıkanmış, kurutulmuş ve halkalar halinde kesilmiştir. Sarımsak, kabuktan temizlenir ve presin içinden sıkılır. Biber, tohumlardan kurtarılır ve ince bir bıçakla doğranır. Yarım limondan meyve suyu sıkarız. Şimdi, derin bir kase salatalık, sarımsak, doğranmış dereotu ve tadı için tuzlanmışız. Bitkisel yağla salata doldurun ve limon suyu dökün. İyice karıştırın ve tabağı masaya servis edin.
Şenlikli masaya mayonez olmadan yaz salatası
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- kuşkonmaz - 300 g;
- taze çilek - 100 g;
- kereviz - 1 adet.
- baharatlar;
- armut - 1 adet;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 1 ürün;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hindistan cevizi - tatmak için.
hazırlık
Pişirilene kadar tavuk göğsü pişirin, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın. Kuşkonmaz yıkanır, temizlenir, 3 dakika kadar beyazlatılır, soğuk su dökülür ve bir kevgir içine atılır. Bir tavada tereyağını eritin ve unu altın kadar unla kızartın. Sonra kremaya dökün, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin ve küçük hindistan cevizi atın. Yavaş bir sıcaklıkta, karışımı ısıtın ve kalınlaştırmaya getirin.
Kök kereviz yıkanmış ve ince rendelenmiş. Armutum, onu kuruturuz, çekirdeği keser ve lobüller ile eziyoruz. Çilek yıkanır, havluya daldırılır ve hafifçe kesilir. Şimdi bütün malzemeleri bir salata kasesine bağlarız, soğutulmuş sosla dökün, karıştırın ve soğutulmuş masaya servis yapın.