Balıkların faydalı olması, belki de herkes tarafından bilinir. Bu yazıda balıkları bir tavada doğru ve lezzetli bir şekilde kızartmayı öğreneceksiniz.
Bir tavada bir meyilli balık nasıl kızartılır?
maddeler:
- Hake fileto (veya başka bir balık) - 600 g;
- buğday unu - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- limon suyu ;
- inek sütü - 200 ml;
- tuz.
hazırlık
Doğal olarak balık filetosu, limon suyu ve podsalivaem ile hafifçe serpiştirilmiş küçük parçalara bölünmüştür. Balık kaçırıldığı sürece, balığı hazırlarız: yumurtaları kırmak, karıştırmak, süt dökmek, biraz tuz ekleyip tekrar çırpmak. Küçük porsiyonlarda, unu dökün ve karıştırın, böylece kütle, ekşi kremin kıvamını elde etti. Balığa un olarak döküyoruz, sonra meyvenin içine döküyoruz ve sıcak yağda bir tavada kızartıyoruz. Hamuru altınlaşana kadar kızartın. İkinci taraftan dönüp pişiriyoruz. Bundan sonra, fazla yağı temizlemek için balıkları peçete üzerine yerleştirin.
Bir tavada nehir balığı nasıl kızartılır?
maddeler:
- nehir balığı - 500 g;
- tuzu;
- un - 110 g;
- balıklar için baharatlar ;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Yemek yapmadan önce, bir nehir balığı hazırlarız - temiz, bağırsak, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarırız. İyice yıkayıp kurulayın. Balık porsiyonlarını parçalar halinde kesin. Balıklar küçükse, parçalara bölünemezler ve tamamen kızarlar. Bu arada, çok azı, çok özel bir kokusu olduğu için nehir balığı sevmez. Bundan kurtulmak için oda sıcaklığında süt parçaları koyun ve 20 dakika bekleyin. Sonra durulayın ve kurutun. Hazırlanmış balık soli, pritirushivaem baharatları, dikkatlice karıştırın ve 10 dakika bekletin. Kızartma tavasında, yeterli miktarda bitkisel yağ ısıtın, parçaları un içine kazın ve bir tavaya gönderin. Ve balığın gevrek bir kabukla çıkması için, kaynayan yağa bir tutam tuz ekleyin. Her tarafta 5 dakika kızartın.
Bir kızartma tavasında kırmızı balık kızartmak nasıl?
maddeler:
- Kırmızı balık - 600 g;
- bitkisel yağ;
- şeker;
- karabiber karabiber;
- tuzu;
- taze sıkılmış limon suyu - 40 ml.
hazırlık
Balıkları terazi kalıntılarından temizler, kurutur ve kuruturuz. Daha sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş, balıkları tuz, karabiber, küçük bir tutam şekeri ve limon suyu ekledik. Yaklaşık 30 ml rafine bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Yemekleri balık örtüsü ile kaplıyoruz ve yaklaşık bir saat kadar bekletiyoruz. Kabuğu her iki tarafta yaklaşık 6 dakika görünene kadar balıkları kızartın.