Günümüzde insanlar sağlıklı beslenmeye daha fazla önem veriyorlar. Mikroelementler, vitaminler ve diğer yararlı maddeler (özellikle kışın) sağlaması için beslenme uzmanları, diyete buğday tohumu eklenmesi önerisinde bulunurlar. Avantajları, besin değerlerinin yanı sıra buğday tanelerinin çimlenip yıl boyunca kullanılabileceği gerçeğidir. Bu yazıda insan vücudu için buğday mikroplarının yararları ve zararları tartışılacaktır.
Buğday tohumu malzemeleri
Uzun süredir akılcı beslenme ve buğday tanelerinin işlenmesi konularında çalışan bilim adamları, embriyolarının yüksek besin ve biyolojik değerlerinden emin olabilirler. Gençleştirici özellikleri uzun zamandır insanlar tarafından bilinmektedir. Vücut için gerekli tüm maddelerle zenginleştirilmiş buğday tanesinin mikropudur. Buğday tohumu içinde 21 tane makrobesin, 18 tane aminoasit, 12 vitamin bulunurken, potasyum tüm tahıldan 2-2.5 kat daha fazla, kalsiyum ise 1.5-2.5 kat daha fazla ve B grubu vitaminleri daha fazla 3-4 kez. Buğday mikroplarının lifleri vücudu ve metabolik süreçlerini olumlu yönde etkiler. Bu, vücudun iç ortamının karmaşık saflaştırılmasına katkıda bulunur: aşırı toksik yükten kurtulan, kaynaklarını kendi kendini iyileştirmeye yönlendiren ve cürufla savaşmamaları gereken hücreler.
Buğday Germelerinin Faydaları
Buğday tohumu vücudun üzerinde anti-sklerotik ve antitoksik bir etkiye sahiptir. Antioksidan etkilerinden dolayı, yaşlanma süreçleri vücutta yavaşlar. Kandaki düzenli buğday tohumu tüketimi ile kolesterol seviyesi düşer ve kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkma olasılığı en aza indirilir. Vücudun savunmasını arttırırlar, merkezi sinir sistemini olumlu etkilerler, saçın, tırnakların ve cildin durumunu iyileştirirler. Artan fiziksel ve zihinsel yüklerin yanı sıra üreme fonksiyonunu iyileştirmek için buğday tohumu tüketilmesi tavsiye edilir.