Sokakta daha sıcak olan, daha sık sorulan soru evde çikolatalı dondurma yapmak nasıl ortaya çıkıyor - kabul etmelisiniz, bu yaz aylarında serinlemek için en keyifli yollardan biridir.
Tabii ki, lezzetli bir muamele, bir mağazada satın alabilirsiniz, bir kafede ona gitmek, ama, ilk olarak, sık sık harcanan cüzdan, ve ikinci olarak, bu tatlı bileşimi gerçekten ne olduğu bilinmemektedir. Kendilerini korumak ve çocuklara sağlıklı beslenmelerini öğretmek için, birçok insan ev yapımı çikolatalı dondurma yapmayı düşünüyor.
Basit bir tarif
maddeler:
- inek sütü yağ kremi - 300 ml az% 25;
- çikolata kalitesi% 72'den kakao - 100-120 g;
- kahverengi veya beyaz rafine şeker - 50 g;
- kurşunsuz (bütün) inek sütü - ½ fincan.
hazırlık
Her şeyden önce, çikolata karışımını hazırlıyoruz. Bir çocuğun bile baş edebileceği çok basit. Sütü ısıtın, şeker ve çikolata ekleyin. Karıştırarak karışımı kaynatmayacak şekilde ısıtıyoruz. Tüm malzemeler bir araya getirildiğinde ve karışım kalınlaşmaya başladığında, onu ateşten alın ve buzlu bir kaseye koyun. Lezzetli dondurma almak için yüksek kaliteli yağlı kremaya ihtiyacınız var. Soğutulur ve dikkatlice çırpılmış çırpma teli. Yağ almamak için yavaşça çırpın ve çok fazla değil. Çırpılmış krema çikolata kütlesi ile bağlanır, bir kaba konur ve dondurucuya veya dondurma hazırlama makinesine yerleştirilir. İkinci durumda, bu aşamada dinlenebilirsiniz - makinenin kendisi kütleyi karıştırır ve komada donmasına izin vermez. Makine yoksa, her saat konteynırı çıkarın ve kütleyi yoğun bir şekilde karıştırın. 6-7 saat sonra, tabakta tatlı servis edilir. Gördüğünüz gibi, evde çikolatalı dondurma yapmak kolaydır.
Katkı maddeleri hakkında
Fındık ve marshmallow , kurutulmuş meyveler veya taze meyvelerden oluşan bir çikolatalı dondurma yapmak istiyorsanız, dondurmayı çoktan anlamaya başladığınızda, onları son aşamaya ekleyin. Bu durumda, taze meyvelerin yıkanması gerektiğini, iyice kuruduğunu ve nişastada yuvarlanması gerektiğini unutmayın, ve daha sonra sadece dondurma ekleyin. Kurutulmuş meyveler tatlıya eklenmeden önce yıkanır, buğulanır, küçük parçalar halinde kesilir ve nişastada yuvarlanır.
Diyet yapanlara yönelik seçenek
Kilonuzu izlerseniz ve yüksek kalorili yiyeceklerden kaçınırsanız, size kremasız çikolatalı dondurma yapmayı nasıl anlatacağız.
maddeler:
- kaliteli çikolata acı veya tatlı - 1 küçük kiremit 100 g;
- bütün pastörize süt - 1 l;
- kaliteli beyaz yerli şeker-kum - 1,5 bardak;
- 1. sınıf yumurta - 6-7 adet.
hazırlık
Ayrıca 2 aşamada da dondurma hazırlarız. Önce sütü kıyılmış çikolata ile ısıtın. Birçok insan bilmek ister,