Kakaolu ekşi kremadan hazırlanan jöle, kesinlikle süslenecek ve çocuk sofralarını süsleyecek ve herhangi bir hazneye parlak bir katkı sağlayacaktır.
Ekşi krema ve kakaolu jöle
maddeler:
- ekşi krema - 2 ürün;
- kakao - 2 tutam;
- şeker - 1 adet;
- jelatin - 40 g;
- su - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Hadi kakaodan jöle yapmayı öğrenelim. Jelatin suda seyreltilir ve oda sıcaklığında şişmeye bırakılır. Daha sonra bir su banyosuna koyun ve tamamen çözünene kadar eritin, kütlenin kaynamasına izin vermeyin. Daha sonra jelatin çıkarın ve soğumaya bırakın. Boşuna zaman kaybetmeyin, ekşi kremi şekerle birleştirin ve iyice karıştırın. Bundan sonra, jelatini tatlı ekşi kremaya yayarız ve tekrar biraz çırpırız.
Elde edilen kütle 2 parçaya bölünür, kakaoya dökülür ve karıştırılır. Kısmen cam jöleyi hazırlıyoruz ve kütleyi tek tek döküyoruz: önce beyaz karışımı ve sonra çikolata karışımını dökünüz. Şimdi tam sertleştirme için jöle ekşi krema ve kakao buzdolabından çıkarın. 2 saat sonra, istenirse, fındık, rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizli cips ile dekore edilerek masaya bir ikram servis edilir.
Kakaolu ekşi krema jöle tarifi
maddeler:
- kahve - 1 tatlı kaşığı;
- jelatin - 20 g;
- ekşi krema - 500 ml;
- kakao - 2 tutam;
- şeker - 1,5 ürün;
- su;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Kakaolu sütlü jöle yapmak için jelatin bir bardak ılık suda eritilir ve yaklaşık 30 dakika beklenir.Ayrıca kahve yapar , içeceği kaynatır, demlendirir ve ince süzgeçten geçirilir. Mevcut jelatin süzüldü ve 2 özdeş bölüm halinde ayrıldı. Jelin bir kısmı vanilya ile karıştırılır, ikincisi kahveye dökülür, kakao, biraz şeker ve vanilya eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp, zayıf bir ateşe veriyoruz ve kaynamadan yapmadan ısıtıyoruz.
Ekşi krema ile kalan şekeri karıştırın ve 2 eşit parçaya bölün. Bir kısımda kahve karışımını dökün, karıştırın. Diğer kısımda, çözünmüş jelatini vanilya şekeri ile ekleyin. Şimdi bir bardak küçük bir şekil alın ve iki renkten oluşan sıradan kremsi jölenin eşit katmanlarını yayın. Ardından buzdolabında 1 saat tedaviyi kaldırırız, sonra birkaç saniye için formu sıcak suya indiririz ve hızlı bir hareketle çevirerek düz bir tabağa koyunuz. Kakao ve ekşi krema ile hazır jöle, taze çilek ve nane yaprakları ile dekore edilmiştir.