Çocuklar için bıldırcın yumurtası kullanımı tartışmasız yüksek. Çocuğun vücudunun gelişimi için yararlı olan değerli vitaminler ve mikro elementler içerirler. Ayrıca, başka birçok avantajı var:
- Normalden daha az alerjiktirler. Çocuğun yumurta alerjisi varsa, bıldırcın tavuklara alternatif yapabilir.
- Bağışıklık güçlendirmek, güç ve enerji vermek, yorgunluğu rahatlatmak, çocuğun tüm vücudunun iyi koordine edilmiş çalışması için gerekli olan kolay sindirilebilir protein içeriği sayesinde.
- Çocuğun zihinsel yeteneklerinin gelişimine katkıda bulunur.
- Bunlar, zengin ve dengeli bir vitamin-mineral kompleksi içermekte olup, bunların nicel endeksleri, tavuk yumurtasından daha yüksektir. Aşağıda bir tablo şeklinde karşılaştırmalı veriler verilmiştir.
Buna ek olarak, bıldırcın yumurtası çekici bir görünüme sahiptir, ki bu da küçük bir gurme memnun eder.
Kullanım ayrıca kabuğun içinde. Bakır, çinko, kükürt, flor, vb. Gibi% 90 oranında kalsiyum karbonat içerir. Kolayca sindirilir. Bileşimi, insan kemikleri ve dişlerin bileşimi ile neredeyse aynıdır. Kabuk, ezilmiş bir formda yemek için kullanılabilir. Küçük çocuklar için hayati olan ek bir kalsiyum kaynağı olarak hizmet eder.
Bir yıla kadar olan çocuklara 6-8 aylık bıldırcın yumurtası verilebilir ve bir yıl sonra alerjiye meyilli olarak verilebilir. Bebeğin diyetine yumurtayı, yumurta sarısının dörtte biri ile başlayarak dikkatlice girin. Diyatezi tezahür etmezse, dozu kademeli olarak artırın. Şimdi bir çocuğa günde kaç yumurta verilebileceğini görelim.
- 1-3 yıl - 1-2 adet;
- 3-8 yıl - 2-3 adet;
- 8-12 yıl - 3-4 adet;
- 12-18 yaşında - 4 adet.
Bir çocuğa yumurta nasıl verilir?
Bıldırcın yumurtası, salmonella enfeksiyonuna duyarlı değildir ve ham bir çocukta bir çocuğa verilebilirdi. Bu tabii ki yararlıdır, çünkü ısıl işlem sırasında yararlı maddelerin bir kısmı kaybolur. Çiğ yumurtanın bir zarf özelliği vardır, bu nedenle gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir. Bununla birlikte, son zamanlarda yapılan çalışmalarda, bıldırcın yumurtasının bulaşma vakalarının, tavuklardan çok daha az sıklıkta olmasına rağmen, hala devam ettiği gösterilmiştir. Bu nedenle, çocuk bıldırcın yumurtasına yumurtaların ham haliyle verilmesinin mümkün olup olmadığı tartışmalıdır. Çocuğunuza ham haliyle bir yumurta vermeye karar verirseniz, bütünlüğünü kontrol ettiğinizden ve kabuğun soğuk su altında iyice yıkandığından emin olun.
Bıldırcın yumurtasının bir çocuğa nasıl düzgün bir şekilde demlendiğini anlayacağız. Soğuk su tavasına konulmalı ve ateşe atılmalıdır. Suyun kaynatılmasından sonra, maksimum sayıda yararlı özellik elde etmek için yumurta 2 dakika pişirilmelidir. 15 dakika kaynatıldıktan sonra yumurta, vitaminlerin çoğunu kaybeder, ancak tüm eser elementler aynı miktarda tutulur.
Eğer bebek haşlanmış yumurtayı yemeyi reddederse, o zaman çocuğa bir omlet şeklinde verilebilir.
1 yaşındaki çocuklar için omlet tarifi
maddeler:
- yumurta bıldırcın -2pcs;
- bitkisel yağ veya krema 1 yemek kaşığı;
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Küçük bir emaye kapta, dökün ve az miktarda su veya süt kaynatın. Ayrı bir kapta, 2 bıldırcın yumurtasını bitkisel veya eritilmiş tereyağı ve tuzla yedirin, kaynar suya dökün ve bir kapakla kapatın. Birkaç dakika sonra omlet hazır.
Bıldırcın yumurtasının yukarıda belirtilen tüm yararlı özellikleriyle birlikte, ayrıca dikkat edilmesi gerekenler de vardır. Birçok vicdansız bıldırcın yetiştiricisi, maya ilavesiyle düşük kaliteli yemleri olan kuşları beslediğinden, küfler bebeğin zehirlenmesine neden olabilecek küflü toksinler alabilir. Güvenilir satıcılardan yumurta satın alın.
Çocuklar için yumurta kullanımına yönelik bir dizi kontrendikasyon vardır - protein içermeyen bir diyet içeren hastalıkların varlığı. Bu durumda, bıldırcın yumurtası kullanımı doktor ile anlaşılmalıdır.