Omlet , kahvaltı için besleyici ve lezzetli bir seçenektir, ancak herkesin bir tavada pişirilen bir fırında veya omletin tadına benzememesi, buna ek olarak, bazen beslenme uzmanlarının tavsiyeleri nedeniyle, bazı insanlar sadece bir çift için pişmiş yemekler yiyebilirler. Bu durumda, bir çift için bir omlet hazırlıyoruz - kolay bir yemek, besleyici ve lezzetli. Bir çift için omlet nasıl yapılır söyle.
Bir vapur omlet
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- süt - 60 mi;
- tuz - tadı;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Buharlaştırıcının formu tereyağı ile yağlanır. Karışımı hazırlıyoruz: yumurtaları tuz ve sütle yiyoruz. Karışımı kalıba dökün ve omleti yaklaşık 10-15 dakika kadar hazırlayın (daha kesin olarak, talimatlarda zamanı daha iyi izleyin). Otlar, ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile omlet hizmet vermeye hazır.
Kahvaltı ve öğle yemeği arasında kayda değer bir zaman geçmesi durumunda, ısırık olma ihtimalinin olmadığı durumlarda, et, peynir, tatlı biber ve yeşillikleri olan bir omlet hazırlayacağız.
Bir çift için omlet - tatmin edici bir versiyonu
maddeler:
- haşlanmış tavuk eti - 100 g;
- tatlı biber - 1-2 adet;
- peynir "Rusça" - 70 g;
- yumurta - 10 adet;
- süt - 100 adet;
- tuz - tadı;
- biber kokulu - 6-8 bezelye;
- petrol "Köylü" - 50 g;
- Yeşiller - 1 küçük paket.
hazırlık
Tatlı biber, kurutulur, küçük küpler halinde kesilir, tohumlar çıkarılır. Pişmiş tavuk eti (ham veya haşlanmış sosisle değiştirilebilir) ellerle küçük liflere yedirilir. Peynir büyük bir rende üzerine sıkılır veya ince doğranmış. Yeşilleri yıkayıp, nemi ve doğrayıcılığı gidereceğiz. Biber bir harç veya koyu olarak öğütülür. Yumurtaları emaye kasesine kıracağız, salgılayacağız, biber alacağız ve iyice üfleyeceğiz. Yavaş yavaş, sütü dökelim ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Et, peynir, biber, yeşillik ekleyin ve tekrar karıştırın. Şekil yağ ile yağlanır ve omlet için iş parçasına hafifçe dökülür. Omleti yarım saat kadar pişiriyoruz.
Vapur orada değilse, omleti su banyosunda hazırlayın. Bu sayede bir çocuk için çırpılmış omlet hazırlayabilirsiniz - bunun için toplu silikon kalıpları kullanıyoruz. Böyle bir omlet bıldırcın yumurtası yapmak daha iyidir, çünkü Salmonella bunların içinde yaşamaz, böylece çanak güvende olur.
Su banyosunda omlet
maddeler:
- süt - 30 mi;
- yumurta bıldırcın - 5-6 adet;
- tuz - bir tutam;
- yağ - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Küçük bir kapta ya da pide, bıldırcın yumurtası ve tuzu karıştırıyoruz. Süt ve çırpma teli veya çırpma ile iyice ekliyoruz. Silikon kalıp yağ ile yağlanır ve yumurta karışımını içine dökürüz. Su banyosu düzenliyoruz: kaynar suya sahip bir tencerede kaynar su dökülmeyecek şekilde bir kevgir kurduk. Bir kevgirde kalıbı yerleştiririz, bir kapakla örtün (minimum bir boşluk bırakarak) ve 10 dakika boyunca minimum ateşte bırakın.
Mutfak başyapıtlarını hazırlarken yumurta sarısı kullandıysanız, ancak sincaplar bırakılırsa, bir multivarkta bir çift için bir protein omleti hazırlarız. Omletin kalori içeriği daha düşük olacak, tadı daha yumuşak olacaktır.
Protein çırpılmış yumurta
maddeler:
- proteinler - 4-6 yumurtadan;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık (yaklaşık 60 ml);
- tuz - tadı;
- kalıbı yağlamak için yağ.
hazırlık
Protein tuzu ve biraz durun. İnce bir damlayla, sütü dökün ve homojen hale getirmek için karışımı iyice dövün. Omlet hazırlamak için bir silikon form kullanırız: yağ ile yağlanırız, protein karışımını dökürüz. Formu, özel bir cihaz kullanarak, kapağını kapatıp "Buharlı pişirmeyi" veya "Varka na stei" modunu kullanarak multivarkın kasesine yerleştiriyoruz. Multivarker kapanırsa, hassas bir yumurta omleti bir çift için hazırdır. Kahvaltıda yoğurt, tahıl gevreği veya müsli ile servis edilir.