Çok değişkenli kızartma

Bir multivarkta yemek pişirme hayranı olmasanız bile, et kızartması gibi uzun bir ısı etkisi gerektiren tariflerin uygulanmasının en uygun olduğunu kabul etmek zor değildir. Etin cihaz kasesine ne kadar uzun süre haşlanırsa o kadar hassas ve kokulu olur. Bir multivarkta bir rosto hazırlamak için, tariflerde daha ayrıntılı olarak anlatacağız.

Multivarkta kızarmış tavuk

En çok erişilebilen, favori ve kolay hazırlanabilen et tavuğudır. Bu tarifte, dün akşam yemeğinden sonra etin kalıntılarını kullanabilirsiniz.

maddeler:

• kırmızı soğan - 60 g;
• sarımsak karanfil - 3 adet.
• tavuk yağı - 30 g;
• füme kırmızı biber - 7 g;
• pirinç - 90 g;
• kırmızı biber - tatmak için;
• patates - 150 g;
• havuç - 120 g;
• tavuk suyu - 2 l;
• kireç suyu - 15 ml;
• tavuk eti - 600 g.

hazırlık

Güvecimizin temellerini kavramak için multivarkın çanağını önceden ısıtın. Tavuk yağını eritin ve 3-4 dakika soğan ve sarımsak pişirin. Kızartılmış baharatları, havuç ve pilav ile doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç dakika kızartmadan sonra sebzeleri tavuk suyu ile doldurun, limon suyunu dökün ve doğranmış tavuğu koyun. Cihazın kasesini kapatın ve 1 saat boyunca "Söndürme" modunu kullanarak tavuk kızartmalarını çok kanalda pişirin.

Eti bol miktarda yeşillik ve tahıl, pirinç, darı, polenta gibi bir yahni sosu emebilen bir garnitür ile daha iyi servis edin.

Multivarkta biftek

maddeler:

• zeytinyağı - 15 ml;
• beyaz soğan - 85 g;
• köri ezmesi - 50 g;
• sığır eti (biftek) - 900 g;
• sarımsak - 3 dişi;
• sığır et suyu - 200 ml;
• hepatik pate - 80 g;
• domates salçası - 80 g.

hazırlık

Cihazı "Söndürme" modunda açtıktan sonra içindeki yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı kızartın. Birkaç dakika sonra soğanı sarımsak ve köri ile birleştirin ve karışım zengin lezzetini serbest bırakmaya başladığında, sığır dilimlerini ekleyin ve her şeyi karıştırın, böylece köri eti tekdüze bir tabakada kaplar. Kabın içinde bulunan sığır eti takip edin, pate ve domates salçası koyun ve ardından her şeyi et suyu ile kaplayın. Cihazın kasesini kapatın ve çanaktaki nem mevcudunu periyodik olarak kontrol ederek ve gerektiğinde suyu ilave ederek, bir buçuk saat boyunca yemeği pişirin.

Bir multigar domuz kızartma

Otlarla birlikte domates sosuna dayalı klasik bir domuz yahnisi, benzer doymuş et güveçleri ile tanışmaya başlamak için ideal bir yoldur. Kullanmadan önce, en narin güveç garnitür üzerinde demonte edilebilir ve üzerine konabilir. Taze yeşilliklerin bolluğu gereklidir.

maddeler:

• domuz eti - 550 g;
• sarımsak karanfil - 4 adet.
• domates salçası - 50 g;
• kırmızı şarap - 135 ml;
• kendi suyunda domates - 840 g;
• kekik ve biberiye dalı;
• defne yaprağı;
• beyaz soğan - 90 g;
• sebze veya et suyu - 375 ml;
• bitkisel yağ - 15 ml.

hazırlık

Pişirmeden önce, yıkanmış ve kurutulmuş et yağ, film ve damarlardan temizlenir ve daha sonra büyük küpler halinde kesilir. (yaklaşık 3 cm). Domuz eti koyun ve belirgin bir altın kabuk elde etmek için yaklaşık 10-12 dakika önceden ısıtılmış yağda kızartın. Eti tabağa ve tuzlu yağ üzerine koyun, soğanı birkaç dakika saklayın ve sarımsak ekleyin. Soğan eklenmesinden 8 dakika sonra, rostoyu şaraba dökün, buharlaşmasını bekleyin ve domates salçasını ekleyin. Birkaç dakika içinde kekik ile birlikte domates ve otlar - biberiye dönüşü. Finallerde, su veya et suyu ekleyin, eti kaseye döndürün ve birkaç saat "Sessiz" e geçin.

Multivarkta lezzetli rosto, bir dilim ekmeğin yanı sıra tek başına da sunulabilir ya da pişmiş sebze ve tahılların bir yan tabakası ile tamamlanabilir.