Modern mutfak aletlerinin çeşitliliği, modern hosteslerin yaşamını büyük ölçüde kolaylaştırır, diğerleri arasında, özel bir aşk bir çok sektörlüyü kullanır. Yeni moda mutfak asistanının yardımıyla, çeşitli şekillerde yiyecek hazırlayabilirsiniz, ancak özellikle söndürme konusunda iyidir. Biz de bu gerçeği, bir multivarkta sebze ile haşlanmış kabak için birkaç basit tarifler sunmak için kullanmaya karar verdik.
Sebze ve et ile haşlanmış kabak tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 520 g;
- kendi suyunda domates - 780 g;
- konserve kırmızı fasulye - 390 g;
- domates sosu - 340 g;
- su 230 ml;
- petrol - 440 g;
- tatlı biber - 290 g;
- soğan - 190 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- kurutulmuş İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- kabak - 530 g.
hazırlık
Filmlerden soyulmuş ve yağ tabakasının kalıntıları, tavuk filetoları küpler halinde kesilir. Cihazın kasesine yağ ile ısıtılır, yarım halka biber ve soğan konulur, ayrıca kereviz sapı da gönderilir ve yaklaşık 7 dakika boyunca hep birlikte saklanır. Tavuğu sebzeye ekleyin ve kapana kadar bekle. Sarımsak karanfilini kasenin içerisine sıkın, fasulye, otlar ekleyin ve tüm domatesleri, sosları ve suyu dökün. "Pişirme" den "Söndürme" ye geçin ve tabağı birkaç saat dinlendirin. Kabak ince şeritler halinde kesilerek eriştelere benziyorlar. Sebzelerin ve kümes hayvanlarının geri kalanına sebze eriştesi ekleyin, ardından güveyi 10 dakika daha hazır bırakın.
Multivark sebze ile haşlanmış kabak tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 1,3 kg;
- soğan - 75 g;
- kurutulmuş beyaz mantarlar - 35 g;
- havuç - 155 g;
- kereviz sapı;
- sebze suyu - 480 mi;
- limon - 1 adet;
- nişasta - 5 g;
- ekşi krema - 240 ml;
- lahana başı (orta boy);
- kabak - 330 g;
- defne yaprağı;
- kişniş tohumu, karabiber bezelyesi, acı biber - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Bir kasede, soğan halkalarını kereviz, havuç ve kıyılmış lahana yaprakları ile kızartın. Sebze iliği ve tavuk parçalarını sebzeye ekleyin. Et beyaz olana kadar bekleyiniz ve kabın içeriğini bir turunçgil suyu ve et suyu karışımıyla dökünüz. Kişniş, defne ve biberi koyun. Sebzeleri ve etleri yaklaşık bir saat boyunca "Söndürme" üzerine bırakın. Bir süre sonra, bir karıştırıcıda biraz et suyu ve sebze alın ve onları nişasta ve ekşi krema ile çırpın. Kıyılmış sebzeleri güveye geri döndür. Ekşi kremada sebzeli haşlanmış kabakları bir 10 dakika daha hazırlayın ve bol miktarda yeşillik ile servis yapın.